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农夫山泉nfc果汁不是真的无添加。
NFC果汁即非浓缩还原果汁,是指以水果为原料,采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。在市面上NFC果汁产品全部宣称100%压榨果汁,不兑水,无添加。
国际惯例并不禁止NFC果汁含有添加剂,比如欧美标准允许NFC果汁用10%的添加剂进行调配。无论是从成本、还是从口味调整角度来讲,纯粹意义上无添加的NFC果汁确实很难生产出来。
大部分的NFC果汁还是有添加一定的水分,这是工艺操作中不可避免的,只不过相对于FC果汁(浓缩还原果汁)而言,这个水分是相当少的。按照国际惯例,这个比例不超过5%都没有问题。
我国果汁市场上可以称为100%果汁的产品分为FC(浓缩还原果汁)与NFC(非浓缩还原果汁)。根据2014年发布的果蔬汁类及其饮料国家标准(GB/T31121),FC果汁指在已经去除一定水分的浓缩果汁中,再加入其加工过程中除去的等量水分复原而成的制品。
当然,水果的营养成分在前期的除水过程中有着一定的流失。
经常喝果汁饮料对身体不好。
影响:
1、喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中,维生素也会减少,果汁类饮料通常要经过高温消毒处理,不少营养成分也因此失去。另外,水果中的植物纤维也是有益健康的,榨汁时,这些植物纤维也被剔除。
2、果汁类饮料中,或多或少会加入添加剂,如大量饮用,会对胃产生不良刺激,还会增加肾脏过滤的负担。
3、果汁中大量的糖不能为人体吸收利用,而是从肾脏排出,长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种称作果汁尿的病症。过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象。
4、果汁中含有大量维生素,呈酸性,如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服,不仅会降低药效,还会引起不良反应。如磺胺药与果汁同服,会加重肾脏的负担,对患者健康不利。
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