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牙买加特色烤肉是一个风靡全球的“现象级”美食。爱吃肉的牙买加人一整年会举办各种美食节，比如蒙特哥贝烟熏烧烤节、米尔克河海鲜和熏肉节、八条河海鲜节。牙买加还盛产朗姆酒和咖啡，是著名的朗姆酒和特调酒之乡。牙买加人也不放过甜品，单传统点心就有5种之多……
话不多说，下面就带你领略一下牙买加人的舌尖——
蔗克烤鸡（Jerk Chicken）烟熏烧烤（Jerk）是牙买加最受欢迎的街头风味美食。据说这种食物的由来可以追溯到殖民时期，牙买加黑奴为躲避英国殖民者的追捕，用调料将肉腌透后封闭熏烤。在传说中的秘制菜谱里，先是在烤肉中加入牙买加特产的多香果，再混合丁香、大蒜、葱、肉豆蔻、百里香、肉桂、生姜、红糖和盐等调料，经过长时间腌制，放到烤盘上，慢火烤至焦香。
阿基果烩咸鱼（Ackee and saltfish）
阿基果（Ackee）又译为番荔枝，18世纪由黑奴船从西非传到加勒比海地区，被好吃的牙买加人拿来入菜。未成熟前果子紧闭，带有毒性；成熟后果皮裂开，暴露出的**果肉可以安全食用。阿基果烩咸鱼的做法关键是提前浸泡腌鳕鱼，去除大部分的咸味，然后加入焯水的阿基果、洋葱、黄灯笼椒、土豆、黑白胡椒，干煎至熟透。牙买加人会配上硬面包或者面团、香蕉食用。
朗姆酒和咖啡
牙买加盛产朗姆酒和咖啡。
蓝山咖啡（Blue Mountain coffee）是牙买加独有的、世界上最好的咖啡之一，它将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息。
朗姆酒也是当地最受欢迎的饮料，每年牙买加还举办朗姆酒节。1928年，第一支红带啤酒（Red Stripe）在金斯敦（Kingston）酿制而成。
摘要：鸡翅的做法有很多，有可乐鸡翅、啤酒鸡翅、香辣鸡翅、盐_鸡翅等等，而今天小编要介绍的是微波炉烤鸡翅。现在大部分家庭都备有微波炉，用微波炉可以制作各种美食，烤鸡翅当然也不例外，那么怎样用微波炉烤鸡翅呢？微波炉烤鸡翅多长时间？下面就来了解下微波炉烤鸡翅的做法。微波炉烤鸡翅的做法（一）：简便版
1、准备好制作材料：一般5-6只鸡翅，可以根据自己的喜好准备：盐、料酒、蜂蜜、蒜泥、酱油、胡椒粉、红糖、鸡精、姜、淀粉等。
2、首先是洗干净鸡翅沥干水分，为了让鸡翅更加入味，可以在鸡翅上划一些小口，也可以直接在鸡翅的正反面都斜切2刀。如果想要方便点食用，可以在鸡翅的一头挑出筋剪开，用刀轻轻的刮到肉骨分离，这样吃起来很简单。
3、把酱油、姜、红糖、盐用淀粉水调成调味水，把洗干净的鸡翅放入调味水中腌制，大约等待一个小时左右。想要鸡翅更加入味的话，可以把鸡翅和调料搽匀，然后密封好冷藏腌制会上色更好。另外还可以到超市里购买BBQ酱，加入腌制鸡翅。
4、把腌制好的鸡翅放到烤盘或者烤架，撒入一点盐和胡椒粉，摆好位置等待放到微波炉里，注意鸡翅之间要有点距离，不然容易粘到一起。
5、微波炉应该要预热，一般用高火开两分钟就可以。然后把摆好鸡翅的烤架或者烤盘放进微波炉，以200度的温度拷大约七分钟，如果还没熟透可以继续加热到熟透，然后取出来均匀的抹上蜂蜜，再放进去烤五分钟，这样不是就好了，应该再拿出来翻面刷多一层蜂蜜接着烤两分钟就可以了。如果喜欢烤的焦一点的鸡翅可以适当延长一点时间。
微波炉烤鸡翅的做法（二）：快速入门版
1、将买回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花（腌的时候比较好入味）。
2、用生姜，大蒜，芹菜，料酒，烤肉酱，糖和酱油腌上，装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味。
3、大小分开来做，可以先来五个翅中，鸡翅码在盘子上套上保鲜袋，袋口不要封口，高火1.5分钟，反面也是高火1.5分钟，可口的鸡翅就做好了。翅中肉比较薄所以总共才用了3分钟，如果是翅根肉比较厚就要多一分钟至两分钟.随吃随做，只要几分钟就可以吃了。
微波炉烤鸡翅的做法（三）：吃货版
1、把腌料先配好：孜然1汤匙，花椒1汤匙，辣椒1个，盐1茶匙，糖1茶匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，姜两片，葱段，山黄皮3个，香叶2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2喷）。
2、鸡翅洗干净后，在鸡翅上划2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌匀，腌1-2小时，期间勤翻动，也可以给鸡翅按摩入味。
3、盘底铺一些蔬菜碎叶，把鸡翅去腌料后，码在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把鸡翅码在架子上。
4、盘子放在微波炉托盘中央，盘子不宜太大，要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
5、先使用高火打3分钟，再用80的火力继续打10分。
6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀的喷洒一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。
8、将盘子取出，把鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，继续放回微波炉高火打4分。
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