长期的品牌建设赋予海天美味、健康、诚信、首选的形象，使海天酱油具有极高的品牌号召力，吸引了无以记数的忠诚消费者，以及大批卓有实力的经销商，并获得行业主管部门首肯。
海天酱油高度重视产品加工的安全和质量控制，从保障源头用料的安全和高品质开始，力求每一个生产环节保证产品质量，所有产品都需要经过海天严格的检验流程之后，才能送到消费者的餐桌上。为了严格品质监控和质量检测，从原料加工到最后成品下线，海天独创“四步检验法”：
第一步，原料把关。黄豆是生产酱油的主要原料，海天酱油在原料挑选中精选优质的非转基因、结实饱满的优质黄豆，同时淘汰不合格的黄豆，以保证选到最优质的原料。
第二步，风味把关。黄豆的发酵情况影响着产品的风味，海天酱油在发酵过程中，定时对发酵液进行鉴定分析，确保发酵出来的产品香气浓郁，滋味醇厚，天然新鲜。
第三步，品质把关。海天酱油拥有行业中少有的超前检测食品，能够按照调味品行业甚至国际最严格的检验标准对产品进行检测与监控，确保生产出来的产品卫生、安全、洁净。
第四步，成品把关。海天酱油对每个批次的产品都会留样存放，以备产品追溯，同时运用最先进的检测设备，对产品的包装形象、气密性、内在品质进行严格控制，保证健康、安全。
如果说产品的品质是海天酱油三百年品牌历史的传承，那么海天酱油严苛的检验流程就是众多消费者多年信赖海天的基石。据海天酱油质检人员透露，公司专业检验人员定期地对留样产品进行检测和跟踪，观察产品是否发生变化，质量是否稳定，并以此为参考，对在市场中流通的产品实施同步监控，从而确保市场销售产品的品质稳定、安全。
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