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保障食品安全问题要靠商家对食品生产人员的监督，和对员工进行食品安全问题的培养。
人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。
工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。
保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。
加工按照工序流程规范进行，各功能专间专用，不得交叉；生熟食品容器及工具标识清楚，不得混用。
一，这件事是怎么回事？
杨先生和亲戚一行三人在运城市盐湖区运临路一家面馆吃饭，让老板娘拿了两瓶山西河津产的亿佳果园草莓汁并当场开启，?我平时比较喜欢喝这类饮料，打开后就给亲戚倒了一杯，亲戚也拿起来就喝了。?杨先生介绍，但正当他要给自己杯子里倒的时候，却突然发现草莓汁瓶中底部有一个黑黑的东西，仔细一看，发现居然是一只死苍蝇。
二，发现食品安全问题消费者维权的方式有：
1.保留证据，与商家协商赔偿和解。
2.拨打全国统一的食品药品监督管理部门投诉举报电话?12331?，或12315消费者权益保护热线，向消协或有关行政部门投诉。
3.向人民法院提起诉讼。
三，这件事情我的看法。
对于食品安全的问题，我们消费者应该承担起监督的责任，遇到这种问题不要害怕维权要敢于维权，发现问题要及时向相关部门反映，只有我们消费者从自身做起，开始监督，生产食品的部门也加强对员工的培养，这样里应外合，整个食品安全问题才可以得到解决。
地球是很大的，每个地方都有每个地方的特色，最近，国外媒体发布了一份排名前10的最恶心的食物，上面列出了国外群众最不能接受的全球十大恶心食品，现在就让我们堂堂吃货大国的人来看看是不是也无法接受呢？让我们一起来看看全球最恶心食物排行榜。
全球十大恶心食品
10.蚂蚁卵
9.碱渍鱼
8.鲱鱼罐头
7.马奶酒
6.皮蛋
5.紫河车
4.生血汤
3.玉米黑粉病
2.蝎子汤
1.卡苏马苏乳酪
10.全球十大恶心食品之一：蚂蚁卵
蚂蚁卵是在墨西哥当地利用蚂蚁卵制成的食物，在墨西哥的某些菜肴中，蚂蚁卵被认为是一种美味，有时被称为“昆虫鱼子酱”。他们有一种像奶酪一样的味道同时有点坚果的味道，为了获得更大的“蚂蚁卵”，男人必须挖到2英尺以下才能挖达一窝幼虫。
9.全球十大恶心食品之一：碱渍鱼
碱渍鱼是北欧国家的传统菜肴，由风干鱼或咸鳕鱼干和碱液制成，它的字面意思是“碱渍鱼”，因为它是用来自碳酸钾矿物质的腐蚀性碱液制成的，由于碱液的含量，过度烹饪会使鱼变成胶状，在烹饪和食用碱渍鱼时，要立即清理盘子、盘子和餐具上的残渣。
8.全球十大恶心食品之一：鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是一种发酵的罐头鱼，这种鱼的味道很难闻，大部分都是在户外吃的，由于持续发酵，在运输和储存过程中，它经常会膨胀，盐生菌群是一种可以成熟的生物。这些细菌产生二氧化碳和许多化合物，这些化合物都有独特的气味，非常难闻甚至被调侃为“生化武器”。
7.全球十大恶心食品之一：马奶酒
马奶酒是一种由母马发酵的马奶制成的乳制品，因为母马的牛奶含有比牛或山羊奶更多的糖，在发酵过程中，乳酸菌使牛奶酸化，酵母将其转化为含二氧化碳和轻度酒精的饮料——基本上是泡沫状的马奶，这种闻起来难闻的饮料的另一个特点是它具有通便作用。
6.全球十大恶心食品之一：皮蛋
皮蛋是一种由粘土、灰分、盐、石灰和稻草混合而成的中国烹饪原料，在几个星期到几个月的时间里，取决于加工方法。在此过程完成后，蛋黄变成一种深绿色的奶油状物质，，而白色则变成了深棕色、透明的果冻，皮蛋可以不作进一步的准备就可以食用，它们可以作为配菜或切碎，作为配料使用。
5.全球十大恶心食品之一：紫河车
我对添加这个东西有两种想法，但它确实有很多人吃过，它有自己的名字:胎盘，那些提倡吃胎盘的人，主要在现代美国和欧洲、墨西哥、夏威夷、中国和太平洋岛屿上，相信吃胎盘可以防止产后抑郁症和其他妊娠并发症，尽管人们禁止食用人体部位，但仍有各种各样的食谱来准备胎盘。
4.全球十大恶心食品之一：生血汤
生血汤是一种用鸭或鹅(有时是猪)的生血做成的，这是越南北部国家人们典型的富含蛋白质的早餐，但由于H5N1禽流感病毒，这种早餐非常危险，这是通过吸收新鲜血液并将其粘在冰箱里慢慢凝结而制成的。
3.全球十大恶心食品之一：玉米黑粉病
玉米黑穗病是玉米的一种疾病，它可以感染植物的任何部分，它通常会进入卵巢，用类似蘑菇的大的扭曲的肿瘤取代普通的玉米粒，在美国，它被认为是有害的。但在墨西哥这是一个美味，玉米黑穗病也被称为墨西哥松露，它被认为是一种美味，甚至被保存并以高于玉米的价格出售。
2.全球十大恶心食品之一：蝎子汤
蝎子汤——顾名思义，是一种用蝎子做的汤。准备和吃蝎子汤可能是一项危险的任务，蝎子在中国的南部有许多喜欢吃，他们被专门饲养，然后在市场上出售。蝎子有一种木质的味道，除了尾巴的尖端其他部位都可以吃——尽管一些食谱建议，尾巴上的毒液通过烹饪变得无害。
1.全球十大恶心食品之一：卡苏马苏乳酪
这种奶酪太恶心了，跳过典型的发酵程序，直接由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”，而产生的幼虫会促进分解乳酪中的乳脂，食用乳酪前可将幼虫去除，但有些饕客则选择保留虫体。实际上这种奶酪对于人体健康有着影响，是禁止出售的，不过还是有很多黑市为了利益而出售给那些口味猎奇的人们。
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