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一、玉米节
玉米的故乡是拉丁美洲。它究竟最早产于拉美的哪一个国家，却众说纷纭。有人说是墨西哥，有人说是秘鲁，也有人说是尼加拉瓜。几千年来，拉美人一直把玉米作为主要食品。玉米节期间，成千上万来自全国各地的农民聚集一地，举办全国玉米展览会。
尼加拉瓜每届玉米节，都要从100多种用玉米制做的食品、菜肴和饮料中评选出当年的最佳食品、菜肴和饮料。最有趣的是评选玉米皇后，参赛者的服饰必须全部用玉米的各部分制成。玉米皇后是根据姑娘的面貌、身材和玉米服饰评选出来的。玉米皇后选出后，便乘坐用玉米叶和杆装饰起来的彩车在手风琴的伴奏下缓行在人群中展示其风姿。
二、教师节
拉丁美洲很多国家的教师节为9月11日，这个节日是在1943年巴拿马所举行的泛美教育会议（Interamerican Conference on Education）上所制定的。这天也是阿根廷教育家Domingo Faustino Sarmiento的逝世纪念日。
三、葡萄酒节
阿根廷门多萨的葡萄酒节开始于1936年，从那个时候开始，每年举办一次，从未间断过。葡萄酒节已经成为生活在安第斯山麓的门多萨人最隆重的传统节日。到了1938年，阿根廷政府正式将这一节日法定为全国性节日。但举办地都始终是门多萨。
活动期间最有特色的两项活动是“阿根廷民族盛装行进”和“葡萄节女王”花车游行。来自门多萨18个葡萄和葡萄酒主要产地纷纷选送了本地最漂亮的姑娘竞争“葡萄节女王”的桂冠。
四、五月五日节
五月五日节是墨西哥传统的爱国主义节日，是为庆祝墨西哥军队击败法国殖民军而设立的。在过五月五日节的地区，庆祝仪式包括丰盛的食物、音乐和舞蹈等。在首都墨西哥城，所有的青壮年士兵都会被召集在墨西哥国旗下举行仪式。
五、亡灵节
从10月31日起，墨西哥举国欢度“亡灵节”（也叫“死人节”“Death Day”）。11月1日是墨西哥的“幼灵节”——祭奠死去的孩子，11月2日是“成灵节”——祭奠死去的成年人，这两天通称为“鬼节”。
墨西哥的这一节日，既与西方的“万圣节”有相似之处，又不完全相同。表现了浓厚的印第安民族文化特色。人们祭奠亡灵，却绝无悲哀，甚至载歌载舞，通宵达旦，意在与死去的亲人一起欢度节日。
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经济： 墨西哥是拉美经济大国，国内生产总值居拉美第一位。全国约197万平方公里的土地中，六分之五是高原和山地。矿业资源丰富，地下天然气、金、银、铜、铅、锌等15种矿产品的蕴藏量位居世界前列，主要有石油、天然气、金、银、铜、铅、锌、砷、铋、汞、镉、锑、磷灰石、天青石、石墨、硫磺、萤石、重晶石、氟石等。其中白银的产量多年来居世界之首，素有“白银王国”之称。铋、镉、汞产量占世界第二位，重晶石、锑产量居世界第三位，碘、水银居第四位。己探明的石油储量为205亿桶位（据2004年3月7日新华社信息）。天然气储量为700亿立方米，是拉美第一大石油生产国和出口国，居世界第13位，在墨国民经济中占有重要的地位。森林覆盖面积为4500万公顷，约占领土总面积的1／4。水力资源约1000万千瓦。海产主要有对虾、金枪鱼、沙丁鱼、鲍鱼等，其中对虾和鲍鱼是传统的出口产品。墨的工矿业门类比较齐全，但发展不平衡。制造业占重要地位，原先不景气的建筑、纺织、服装业开始恢复，运输设备、水泥、化工产品、电力各业持续增长。石油产量继续保持世界第四位，墨西哥是世界主要蜂蜜生产国，年产量达6000万公斤，居世界第四位。生产的蜂蜜90％用于出口，每年此项外汇收入约达7000万美元。
全国有可耕地3560万公顷，已耕地2300万公顷。主要农作物有玉米、小麦、高粱、大豆，水稻、棉花、咖啡、可可等。墨西哥古印第安人培育出了玉米，所以该国享有“玉米的故乡”的美誉。有“绿色金子”别称的剑麻也是墨西哥领世界风骚的农产品，其产量居世界前列。全国牧场占地7900万公顷，主要饲养牛、猪、羊、马、鸡等，部分畜产品出口。墨主要出口商品为原油、汽车、汽车配件、咖啡豆、蔬菜、钢材及化工、机械产品。进口商品为汽车材料、电器、化工产品、食品、饮料、纸浆、纺织、石化产品。悠久的历史文化、独特的高原风情和人文景观以及漫长的海岸线为墨西哥发展旅游提供了得天独厚的有利条件，居拉美第一的旅游业已成为墨西哥主要创汇来源之一。2001年的旅游收入达84亿美元。墨西哥城、阿卡普尔科、蒂华纳、坎昆等均为著名旅游胜地。
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