岭南文化·驰名世界的饮食文化·饮茶的传统与饮茶之道

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岭南文化·驰名世界的饮食文化·饮茶的传统与饮茶之道

(1) 独一无二的粤式饮茶

说起粤式饮茶，在国内已遍布北京、上海、天津、南京、武汉等大城市，国人已不太陌生了。但在改革开放之前，外省人对粤式饮茶却不甚了然，甚至因此而产生种种误会，闹出一些令人捧腹的笑话。因粤式饮茶源于广州。因此，广州人请客人去“饮茶”，是对客人的尊重友好的礼仪，又是联络感情、交流人际关系的好方法。但若请的是第一次到广州的客人，倘客人不懂饮茶的含义，如主人与客人约定第二天早上到某茶楼饮茶，又未说清楚饮茶的内容的话，客人往往会在第二天早上吃完早餐才去赴约。结果只能望着各种精美点心吃食深为惋惜;主人也会因客人吃得太少而感到歉然。

粤式饮茶兴起于19世纪末的广州。清光绪年间，广州的华洋贸易极其兴旺，商贾们为洽谈生意，很需要一个理想的场所。京式茶馆档次较低，而且人品复杂，环境嘈杂;到饭店去，又嫌过于铺排，且要限于吃饭时间;在商铺内又不免呆板无味，一时苦于无一好去处。还有不少显贵要人、官僚政客，常常进行各种见不得人的政治交易，也需要有高档而又不受干扰的接头商议的地方。当时有一位机灵的商人，以一种独创的手法，在广州最繁华的商业中心十三行，兴建了一座三层的豪华楼房，名之为三元楼，专营饮茶业，这就是岭南第一座粤式茶楼。三元楼在建筑设计上，独辟风格，显得气势恢宏、堂皇富丽，高耸于十三行林立的商铺之中，被称为“高楼”，也称为茶楼。三元楼内，一律选用名贵的酸枝木桌椅，以迎合富商巨贾、达官贵人的“高贵身分”。三元楼最吸引人的，是除为客人提供各种名贵盖碗茶外，更专聘名厨和点心师，制作各种精美小巧的中西点心美食，以供贵客助茶。使人们来到三元楼，可以一边品味名茶香茗，品尝精美可口的美点，一边无拘无束地交谈商议。这正是商人洽谈生意，政要显贵从事各种秘密交易的乐园。因此，三元楼开张以来，占尽独家生意之利，显出一派客似云来，财源滚滚的兴旺发达的气象。因此，迅速产生了连锁效应，后起者纷纷效仿。在短短几年间，便先后出现了陶陶居、陆羽居、天然居、怡香居、福如楼等。为争取饮客，后起茶楼各出奇谋，力创优势树立独特形象以作招徕。如在建筑设计上，既有雕梁画栋、富丽堂皇，外观宏伟;也有高雅清幽、古色古香;还有中西结合，富于时代气息。不少后起者，更在环境氛围上下工夫，把富于岭南特色的园林建筑引入茶楼的整体设计中。如泮溪的濒临清池，石舫画廊;西苑的假山奇石、曲径清泉;南园的翠竹庭院等等。

在点心美食方面，竞争更为激烈。清末民初，陆羽居首创“星期美点”，中西美点，品种每星期更换，绝不雷同。随后，各茶楼也争相跟进，不甘落后。于是大多数茶楼都有了自己的星期美点、名牌美点，招牌美点和招牌菜。广州的点心，菜式制作技术因此而突飞猛进，美点名菜品种更加奇巧新颖，层出不穷。激烈的竞争也极大地激发了厨师、点心师积极进取、不断创新求异、力求完美的意识。茶楼的兴起，使岭南饮食文化中的粤菜美食开创了一个新的纪元。

各茶楼以饮食艺术为竞争手段的同时，也拓展了富有文化色彩的绘画、书法、对联、诗词等领域，以迎合一些满身俗气又偏要附庸风雅的商贾和官场逐利者。为此往往不惜重金征集、购买名人字画、对联、诗词等，挂在茶楼大门、大堂或雅座、贵宾厅等处，以增添文雅之气，并因此而提高自身的身价，改善形象。在广州茶楼史上曾一度成为美谈的，是陶陶居以大洋(银元)20元征求一副以“陶陶”两字开头的楹联。当时应征者不少，结果选中的是这样一副;“陶潜善饮易牙善烹饮烹有度;陶侃惜寸夏禹惜分分寸无遗。”一时间，人们争相传诵。妙奇香主人不甘落后，也用重金征得一联：“为名忙为利忙忙里偷闲饮杯茶去;劳心苦劳力苦苦中作乐拿壶酒来。”这副楹联诙谐幽默，雅俗共赏，且生动真实地写出了广州饮茶盛况和茶客心理，似比陶联更胜一筹。

广州饮茶之风大盛于民国以后大众化茶楼的兴起。早期的茶楼，以富豪官宦为对象，一般市民和劳工阶层是不敢问津的。后来便有商人注意到市民这一广大市场，开设了专以普通市民为对象的大众化茶楼。这类茶楼不以高雅豪华和名牌美食为号召，而以价廉物美，经济实惠、适应广大市民经济承受力取胜，因而获得广大市民的欢迎。从此，广州一般升斗小民，出卖劳力的劳工阶层也开始有了一尝饮茶乐趣的享受机会。一般工人和劳苦大众，黎明即起，先赴茶楼，泡上一盅盖碗茶，吃两件能填饱肚子的点心，聊当早餐，俗称“一盅两件”。所费无几，却可以稍事休息，然后去打工。久而成了一种生活的习惯，乐在其中。不少茶客经过一段试饮之后，便选定一间自认为最经济实惠的茶楼，每天早上都去光顾，而且每次饮茶，必选坐同一座位，选泡同样的茶，吃同样的点心，天天如是，风雨不改，成了老茶客，从掌柜、跑堂到茶客，都成了熟络的朋友。大家天天见面，随便聊聊，无拘无束，也可算是辛苦劳碌而又枯燥的生活中的一点乐趣和享受吧。

广州的茶楼，源于为商贾官宦提供方便，故从兴起的早期，便有早、午、夜市。早市虽是最兴旺的，但午市和夜市也毫不逊色，成了广州饮食业的一大景观。随着人口的增加及人们对饮茶的爱好，广州茶楼便越开越多，营业时间也越来越长，可谓五步一楼，十步一阁，从清晨四时到深夜二时，甚至有通宵达旦的。只要泡上一盅茶，便可一坐几个小时，一听君便;阔绰俭吝，同样欢迎，甚至可以“净饮”，即只泡一盅茶，不吃任何东西，到最后也就是按例付出双倍茶饯而已。从来没有因客人坐得时间过长而被催赶的事发生。这样的“饮茶”的确是一种无上的享受。茶客的尊严、自由、平等的内心渴望，可以在茶楼的方尺之地中得到暂时的满足。一般的劳动人民，平时为生活而奔忙，一家人难得休闲，偶有假日，全家去饮茶，休息休息，尝尝美点，共叙无伦之乐，自有无限乐趣。至于三五知己，共聚茶楼，随意而谈，任意而吃，或是旧朋新交，同饮共食，交流感情，增进友谊，亦甚相宜;甚至情人相会，亦多选茶楼，轻笑细语，情浓如茶，平添无限情趣。

正因为饮茶有这许多的乐趣和妙处，所以自本世纪30年代以来，茶楼已遍及两广大小城镇;改革开放以来，饮茶之风，更迅速为外省同胞所认识、接受和欢迎，使粤式饮茶遍布内地各大城市，甚至远达内蒙古呼和浩特、新疆乌鲁木齐等边远地区城市。

(2) 驰名东南亚的广东凉茶

未曾踏足岭南的人士，自然不知广东凉茶为何物。“凉茶”，不是冰凉冷冻的茶，而是指有清热解暑功效的草药茶。在广东，说起凉茶妇孺皆知，大多数人都曾喝过。所以说广东的凉茶。可算是岭南饮食文化中的一种专利产品。

岭南气候燠热潮湿，自古为瘴疠之地，燥热风寒感暑，是岭南的地方常发病，广东人习惯上称为“热气”，重者头疼发烧，轻者口舌干燥，头重眼红，便结尿赤。过去一般农民及城市平民百姓，生活艰难，有了“热气”，多不去求医吃药，只求助于垂手可得的中草药。岭南人民在长期的生活积累中，大都略懂某些野生植物的药性，民间也流传多种解除“热气”的验方。最普通而又实用的便有菊花、金银花、鸡蛋花、车前草等等。一些中医师中的有心人，也针对岭南“热气”病状，配制出名之曰“凉茶”的验方。复杂的有俗称“廿四味”的重剂型凉茶;简单的有菊花、金银花等配制的“五花茶”，这是轻剂型凉茶。“凉”是与“热”相对而言的，有了“热气”，便喝“凉茶”解之，而平时即使没有“热气”发作，人们也会常喝凉茶，作为一种清凉饮料茶。所以喝凉茶，又是岭南人习而成俗的一种喝茶之道。

名声远扬的“王老吉凉茶”，是最受人欢迎，影响远及东南亚的广东凉茶。据说，清嘉庆年间，广州地区曾发生过一次疫症，发“热气”的人特别多，一向饮用有效的各种凉茶都失效了。有一位姓王名吉的中医师为解除病人的怪疾，便亲自到山上采药，配制了全新的凉茶配方。这种新配方凉茶，入口极苦，但苦而后甘，凉而不寒，解表祛暑而不虚，没有副作用。这位医师将大量草药亲自熬煮后，盛在几只大木桶中，免费供病人饮用，疗效显著。一些本来上门请王吉医生看病的人，饮了一碗桶内的凉茶后，病情便大大减轻，再饮一碗，病竟然好了。于是，王吉医生的凉茶便被传开了。东南亚地区的生态环境与岭南有不少共同之处，“热气”也是一种令人几乎无可奈何的不大不小的地方常发病。广东旅居东南亚的华侨，回乡省亲发了“热气”，一饮王吉的凉茶便药倒病除。于是王吉的凉茶便迅速在东南亚地区的华侨中传开了。

在王吉医生活着时，人们便称王吉配方的凉茶为“王吉凉茶”;王吉去世后，人们便尊称为“王老吉凉茶”。如今，将近两个世纪的时光过去了，王老吉凉茶的名声依然响亮，至今港澳及东南亚地区的唐人街(区)，仍有专卖王老吉凉茶的凉茶铺。

由于广东人饮凉茶成癖，所以凉茶铺、摊，曾经遍布城镇乡村。广州的凉茶专营店，在当街铺面摆着金光闪闪的大型铜茶壶，装饰也极考究。人们既可随意买上一碗，站着喝完继续赶路;也可以三五成群进入店内，拣上一个舒适的台面坐下，一边闲聊一边慢慢地唱。

广东凉茶，品种多，价钱平。在十多年前，每碗王老吉凉茶，只不过2分钱人民币;放了糖的菊花茶、鸡蛋花茶、金银花茶、五花茶，也只不过5分钱。人们无论走到哪里，都可以花上2分钱，买碗凉茶喝，既解渴又可防治热病。这确是一种价廉实惠的大众化饮料。

改革开放后，经济活跃，各种洋饮料和国产饮料像潮水般涌来，成为时髦饮品。而传统的广东凉茶因本小利微，已经没有多少人愿意经营这种不赚钱的生意了。广东凉茶在当代市场经济的冲击下，虽未完全绝迹，也已风光不再了。

(3) 潮州“工夫茶”

这里说的潮州，并非仅限于现今的潮州市，而是指整个潮汕地区。即位于广东省东部、东北部，与福建山水相连，北接梅县地区，西与惠州相互为邻，南濒南海的广大地区。只因潮州是这一地区中历史最悠久，经济文化最发达的历史文化名城，故一般习惯上称为潮州。潮州“工夫茶”是岭南饮茶艺术的结晶。据说从元朝开始，潮州工夫茶便已形成规模，此后更名声远扬。清朝人翁辉东著有《潮州茶经·工夫茶》，其中说到：国内众多产茶区如“龙井、武夷、祁门、六安，视其风俗，远不及潮人之风雅”，以饮茶论，“潮人习俗风雅，举指高超，无论嘉会盛宴，闲处家居，商店工场，下至街边路侧，豆棚瓜下，每于百忙之中，抑或闲情逸致，无不借此泥炉砂铫，擎杯提壶，长斟短酌，以度此快乐之人生”。这段文字，真实而充分地表述了潮州人饮茶的风情美、生活美和艺术美。

“工夫茶”，顾名思义，喝起来是颇讲究工夫的。从茶叶、茶具、泡茶的水、煮水的炉、锅及泡茶、斟茶、喝茶，都极为讲究，并形成了一套独特的程式、高超的技巧和严谨的礼仪。

喝茶，首要讲究的是茶叶。绿茶或红茶，或香而欠色，或色艳缺香，都不合沏泡“工夫茶”的要求。沏泡“工夫茶”要选上好的乌龙色种。乌龙茶色浓香清，其中又以产于饶平岭头和凤凰山的白叶单丛为最佳。

要泡茶，自然少不了好水。以山泉水为最佳，井水次之，若两者都缺，也可趁天下雨时用洁净的陶缸或木桶接水，称为“天水”。若用河水，则要用“缸心水”，即挑贮在水缸内经过沉淀的水。像现今普遍用的自来水，就必须存放一段时间，待水中氯气挥发尽了才可用。

有了好茶叶和好水，还要有好茶具。茶具包括茶壶(俗称茶罐)、茶杯、托盘、水壶(烧开水用壶)和木炭炉等，全都小巧玲珑，各有讲究。茶壶大小如拳头，多为园形，状如苹果，多选用江苏宜兴特产朱砂陶壶。茶杯是细瓷洁白透明、小如酒杯的白瓷杯，晶莹而半透明，数量仅有三只。这是由潮州俗语“茶三酒四游玩二”习俗而来。出外游玩，二人同行最好，喝酒宜热闹，四人较合适，喝工夫茶，是一种品尝名茶的享受，宜清静但又不缺“知音人”，故最好是一主二客。托盘是两层的，上层为盖，放茶杯及茶壶，盖上有洞眼，以便冲茶的水可以流入下层的钵形托盘体内。烧开水的炉是用黏土烧制而成的;所用木炭，以橄榄核为最好，因为火力旺而能持久;烧开水的壶也是小巧得很，一般只比茶壶稍大而已。

一切工具准备齐全，茶叶、好水不缺，便可泡沏“工夫茶”了，而“工夫茶”的“工夫”也主要在于如何泡出好茶来。把水烧开后，先将茶壶茶杯烫洗一遍，然后将茶叶放入茶壶中，至七成满为宜，用滚烫的开水冲进壶内，至满泻时，将壶盖盖上再浇一遍。如有泡沫泛起，要用壶盖将泡沫刮去然将壶盖盖好再冲开水。这时就可以斟在杯内品尝了。这一套程式，称之为冲茶工夫，讲究的是“高冲低斟，刮沫淋盖”，“关公巡城，韩信点兵”。将水壶的开水冲进茶壶时要将水壶提高，以便开水能直冲茶壶内，迅速泡浸至壶底的茶叶，茶香才能弥漫开来;给每只杯斟茶时，距离要低，动作要快，以免茶香外泄;不能斟满一杯再斟一杯，必须是快速轮流不断地往三只杯子斟去，以使每杯茶的浓香均匀。这是最讲技巧的工夫，特名之为“关公巡城”;待茶壶内的茶汁将尽未尽时，还要将壶内余茶轮流反复滴入三只杯内，直至再也滴不出茶汁为止，这更要求掌握分寸，经验老到，故名之为“韩信点兵”。冲泡一遍的壶内茶叶，还可冲第二遍。之后，便要将残茶叶倒掉，重放茶叶再泡。

茶泡好后，喝茶还有既定之规：主人必需先让客人，哪怕客人是小辈。不过，作为小辈的客人，要先站起来道谢，请主人先用;主人还是要先让客。作为小辈的客人，便先让另一客人，然后再拿自己的一杯，但要注意不拿中间的一杯，以示谦让。喝茶时，小辈客人要将拿杯的手，掌心向外，将茶杯送至嘴边，细细品味，不能一口喝光。

潮州人喝“工夫茶”，若是单人独饮，自可随意，若是待客，便要不停陪着喝，直至客人告辞为止。若客人较多，则要改用稍大的茶壶。

潮州“工夫茶”，不同于粤式的茶楼饮茶。粤式茶楼饮茶，注重的是吃的情趣和享受;潮州“工夫茶”所追求的是一种寄情于茶艺和反朴归真的情趣和境界。

女性喝什么茶对皮肤好

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一、上投法

第一步：

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml，之所以选透明玻璃杯，主要是为了便于后面的的观察)，置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。

第二步：

静待绿茶茶叶下沉 。

第三步：

绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。

第四步：

欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。

第五步：

待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

二、中投法

第一步：

准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。

第二步：

待绿茶茶叶舒展后，加满开水。

第三步：

绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。

三、下投法

第一步：

这次我们准备瓷盖杯(本例大小约150ml)或温杯，投入适量茶叶。 加入少许适温开水。

第二步：

拿起冲泡的瓷盖杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

第三步：

待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。

第四步：

等待茶叶溶出茶汤。

第五步：

用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。

薄荷茶

作用功效： 薄荷的作用及功效介绍：镇静紧张情绪、提神解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化、可消除胃胀气或消化不良以舒解喉部不适，有助开胃、消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢，消除口臭，解酒醒酒；有增强体力、镇静作用，帮助消化，适合混合在各种花草茶里。可预防口臭。健胃助消化，驱风邪，治头痛。增强抵抗力、恶心、头痛。冰冻薄荷茶的清凉味道，在夏日热天中不仅令人暑气全消，更能令人提振精神，冰凉解毒,刺激食欲；清暑、提神、用于夏季暑热烦渴、老年腹张、矢气不通等，最适合于午饭后饮用。而热的薄荷茶对于治疗感冒、祛除风寒亦有很好的疗效。薄荷有很多品种，当长到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生长，气味不同，功能也有些许不同。绿薄荷口感清凉，有提神醒脑的作用；胡椒薄荷则可助消化，减轻胀气。餐宴后饮薄荷茶，可以使口气清新、帮助消化，对于提神醒脑也极具功效。薄荷叶与甘菊一起冲泡，可止咳、化痰、提神。

注意事项： 薄荷的注意事项：不适合长期使用，孕妇更要避免使用。会减少产妇乳汁的分泌量，具刺激，不可给产妇,幼儿使用。

适宜搭配： 薄荷茶冲泡时可搭配：玫瑰花、洋甘菊、满天星、紫罗兰、茉莉花、玳玳花、薰衣草、菩提子、桂花等。

泡法喝法： 薄荷茶的泡法喝法：用一杯开水即可冲泡出薄荷茶，冷热皆宜。 冲泡薄荷茶，可掺进其它的花草，茶味道更为特别，最简单的方法是以一包红茶包冲出滋味十足的薄荷红茶，别忘了加点儿蜂蜜。

玫瑰花茶

作用功效： 玫瑰花的作用及功效：性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，能改善内分泌失调，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口愈合，滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，和胃养肝，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀，可缓和情绪，调整内分泌，最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm，调气血，调理女性生理问题；最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。可改善体质，肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥；有丰胸调经之效；还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好长期饮用可改善睡眠。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用；玫瑰花可理气解郁活血，乾燥后的玫瑰花蒂若呈白色粉块状，为采收的胶值凝结，而非发霉；对于原发性经痛，可用约八克的玫瑰花，沸水冲泡10分钟，加些红糖饮用。

泡法喝法： 玫瑰花的泡法及喝法取约8－10克的玫瑰花，倒入350－500cc的热开水，浸泡3－5分钟即可饮用（可回冲）。

红茶

品红茶冷热皆宜，可以加料、加味。热红茶可以用壶泡，可以用锅煮出味来。泡红茶，不可用宜兴壶，更不宜用砖胎壶；而常被人忽略的家庭用大瓷壶，反提供了红茶大显身手的机会。

温壶是一定要的啦！通常热饮的红茶有定量比例。如两杯水约4-5克，但也非一成不变，也可依浓淡喜好调整！

通常沸水投入壶中，都是一次完满的泡汤，瓷壶水与茶相交，约三四分钟，红茶的香醇味就出现了！

要喝纯纯的红茶，得考虑茶叶的外形与叶纹。初次摘的大吉岭红茶是最佳选择，经过粉碎或是叶片较小的BOP(Broken orange peace)则适用与其他配料结合，做成花式红茶。

水果茶制作方法

建议准备用具：

1瓦斯炉和煤气灶都行

2雪平锅

3调酒长勺

4盎司杯

5可爱壶

6咖啡量匙

7压汁器

8案板

9切刀

10抹布

花茶的调料的作用

1甘菊：它具有增进食欲帮助消化切能促进发汗及镇静作用，并可以消除眼睛疲劳，对爱熬夜和长时间上网工作，学习很有帮助

2罗马甘菊：具有良好的消炎作用，且能消除神经上的不安

3菩提子：叶片及花都能镇静神经，并能治疗头痛及失眠。

4熏衣草：这个很多人都认识并知道，具有优异的镇静作用，及身心松弛，消除不安

5柠檬草：具有镇静和促进消化的功能，可作为餐后茶使用

6向日葵：对头痛，眼睛疲劳有很好的效果。

7金盏花：有清湿热 清凉降火气的作用。

8紫罗兰：通肝脏具有使肝经络通畅的功效，对于疲劳的眼睛很有效果

9飞燕草：能补肾，对肺也有效果

10：醋栗草：有止痛，消炎，利尿的功效

下面介绍花草茶的饮用方法：

一般花草茶都是用壶盛装的饮用方法如下：

1先在如意壶里加上8-10克的花草茶原料

2在倒入适当的开水

3把红茶袋放入壶内，在把壶倒满

4立即倒掉主要是花草担心里面的灰尘，

5倒完在倒入开水约8分满

配砂糖或冰糖即可注：放糖只是为了调和口感，如果你不喜欢放糖可以不放为了方便各位因为我想不可能大家都去买如意壶或可爱壶

注明一下用杯子的分量

如果你在家里用杯子的话请把茶和水注意是1：60或1：60，即每杯放3克的茶叶，要加150ml或180ml的水

提醒一下各位有条件的如果你用好茶叶的话请注意水温好茶叶用80-90度的水冲泡，因为这样效果好，水温过高会烫熟茶叶，产生熟汤味。

中档的用95度的水，红茶最好就保持这个水温

低档的茶叶请用开水，因为低档的茶叶渗透性差。

金桔茶

材料：桔子干6个。柳橙1个 红茶1包，蜂蜜一匙桔子果酱一匙

做法：柳橙榨汁备用 将桔子干放入锅中将开水倒入煮开，在加入柳橙汁果酱 蜂蜜连续煮溶解在放入红茶包搅动均匀即可

功效：开胃润肺 生津止渴

茶杯：西式茶杯

壶具：可爱壶或其他

百香果茶

材料：百香果3个，红茶1包，菠萝汁2匙 蜂蜜一匙 水蜜桃原汁一匙

做法：锅中放入到8分满，加入百香果煮开，除去泡沫 加入蜂蜜 蜜桃汁菠萝汁 红茶搅动即可

功效：开胃提神，加强新成代谢

椰子茶

材料：椰子酱一匙，红茶一包 蜂蜜一匙 奶精粉适量

做法：椰子酱加水后煮开加入红茶，蜂蜜，奶精粉搅动均匀即可

功效：利尿，生津

红心茶

材料：红茶一包 砂糖20g 白兰地酒15ml 樱桃5个

做法：樱桃加水煮开加入红茶 白兰地酒 砂糖搅动均匀即可

功效：补脾，生津

草莓茶

材料：草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，红茶一包

做法：草莓原汁加水煮开加红茶包蜂蜜搅动均匀

功效：止热 止泻 止渴

综合果茶

材料：菠萝原汁200g 柠檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多点，百香果原汁一匙苹果原汁少许糖适量红茶一包

做法：将所有的材料放入锅中加水煮开，在加红茶搅动均匀即可

功效：补气，增强抵抗力

胖大海橄榄茶

材料绿茶一包，蜂蜜50g 胖大海 橄榄 10g

做法：将胖大海 橄榄加水60ml 煮开5分钟后去渣加入绿茶 蜂蜜即可

功效：增加抵抗力 润喉

苹 果 茶

材料：苹果 5~6 个，糖适量 (也可不加)，红茶 600 C.C.

作法：

1. 将苹果切片阴乾

2. 以热水冲泡红茶后再泡入阴乾之苹果片

3. 待苹果片膨胀后即取出

4. 再加些砂糖即可饮用

功效：养生效果极好，红茶性温，苹果营养丰富，可补充平日消耗过度的体力。

蓝色忧郁

成 份：紫罗兰、果肉、洛神、桔橙。冲

泡法：

一.果粒茶1匙、凤梨汁45cc、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。

二.果粒茶1匙、柳丁汁1盎司、柠檬汁15ml、凤梨汁10ml、百香果汁10ml、蜂蜜15ml、热开水300cc浸泡4分钟。

女性喝什么茶对皮肤好

　女性喝什么茶对皮肤好，中国的茶文化博大精深，在日常生活中很多人都很喜欢喝茶，喝茶不仅可以养生而且改善女人的气色，有很茶对女性皮肤特有好处，下面分享女性喝什么茶对皮肤好

　 茉莉红茶

　红茶暖胃，而茉莉具有安定精神的效果，可以让人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。此款保健茶非常适合女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥适宜饮用，同时秋冬季女性饮用，既补水润肤又防干燥和安神。

　 玫瑰柠檬红茶

　玫瑰养气血，排毒养颜，柠檬祛水肿，美白，红茶是一种发酵茶，通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。红茶富有更多的咖啡碱，有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促进食欲，消除水肿，强壮心肌，冬季饮用有和胃、暖身效果显著。此款组合的保健茶也是女性常备保护皮肤养颜的一款茶。养颜暖胃，也是白领 MM们的冬季最爱。

　 康乃馨枸杞茶

　能美白皮肤，祛斑除皱，保湿，提高抵抗力是美容养颜的名贵花草保健茶，也是女性冬季常饮用的一款美肤茶。

　 黄芪普洱茶

　黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈(手外科 皮肤科)疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。

　 普洱茶

　普洱茶茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的'抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。还含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、滋润皮肤的功效。

　 1、茉莉红茶

　茉莉红茶就好，红茶可以暖胃，茉莉有助于安定情绪、舒缓紧张情绪、让心情舒畅，体内环境通畅，毒素堆积少了，肌肤自然会变好。这款护肤茶适合更年期、经期前后的女性，这类女性心情容易压抑、烦燥，多喝点茉莉红茶补水润肤，又可以安神。

　 2、玫瑰柠檬茶

　性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

　柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。玫瑰花茶不但可以冲茶泡酒，还有保胃调经的功效。它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王。

　 3、普洱茶

　普洱茶内的茶多酚，这种物质抗氧化活性很强，能够清理氧自由基，抗辐射、美容护肤。此外，多喝普洱茶还可以补充胡萝卜，这种物质经过肠壁、肝脏影响转化为维生素A后就可以滋养眼睛、滋润皮肤了。

　女生喝什么茶对皮肤好？以上这几款茶饮都是很不错的美肤茶，可以帮你喝出好气血，塑造无瑕肌肤。

　 4、绿茶

　绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

　 5、枸杞茶

　枸杞茶，饮料的一种，是指以枸杞或加茶叶、菊花、糖等配料冲制而成的饮料。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。

　枸杞对于养精益气，温热滋补，瘦身减肥有很强的功效。晚上在做操前喝，早晨在做操后喝，常见的枸杞茶有：三花枸杞茶、天雁枸杞茶、山楂枸杞茶 、枸杞菊花茶等。

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