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首先星巴克为什么能开遍全世界,其次星巴克为什么能成功开遍全世界,即使是在中国这种没有咖啡文化的国家。
比如星巴克一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。产品和服务的高性价比是它成功的关键之一。
中国的茶文化能像星巴克这样么?就好比为什么肯德基麦当劳可以开遍全世界,但却没有一个中式快餐能做到一样。
共性:A.产品性质:咖啡和中国的茶一样都品种繁多,都受到自然条件(收成)的影响,工艺可以标准化。
差异:B.市场定位:星巴克打造休闲空间。而中国的茶饮店(现在更多的是奶茶店)你很少会见到有人在里面喝奶茶喝一整天,奶茶店通常店面很小,外带居多。喝咖啡则是一种生活方式。
C.文化差异:喜欢喝茶的年轻人少,喜欢喝奶茶的年轻人却很多,在没有咖啡文化的中国星巴克通过甜品类的饮品和休闲舒适的店面抓住了年轻人的心。
对于爱喝茶的人,自己泡茶冲茶更为自在闲适,如快餐店的氛围并不能保证优质的茶叶,也不能满足这部分人的需求。
综上:年轻人更爱喝的奶茶并不能成为所谓的teahouse。就是个连锁奶茶店而已。而真正的teahouse也就是品茶的地方,受众相对少,不具备连锁的能力。
连锁的奶茶店是有遍布世界的能力的,因为它本质和星巴克没区别,只需照抄星巴克的路子即可。但星巴克根基牢固,当星巴克也开始推出茶饮品的时候,中国的奶茶品牌又能走多远?
另外,美国加拿大都有台湾的奶茶品牌如春水堂,50岚,可以证明连锁奶茶店在国外还是有很多受众的。出现一个茶品牌去统一天下,像星巴克一样成为no.1太难了。
一点思考,仅提供思路。
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