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九款巨好喝夏日冰凉饮品
港式冻柠茶?
食材:冰糖、白糖、柠檬、红茶
做法:用盐搓洗柠檬表面,柠檬切片撒白糖,捣出汁腌制10分钟,红茶加水煮五分钟,捞出茶叶,加入冰糖融化晾凉,柠檬铺底+冰块+红茶汤okk
菠萝金桔话梅气泡水?
食材:菠萝、青柠、话梅、气泡水
做法:菠萝+小青柠+话梅,按压一下出汁,兑入气泡水雷碧,泡10分钟就可以喝了!
拿铁版奶茶?
食材:西米、黑凉粉、咖啡
做法:西米煮20分钟冒大白芯、焖15分钟再加冷水煮15分钟冒小白芯,焖10分钟左右即可,25g黑凉粉+小半碗冷水,搅拌成糊状,水开后倒入糊状凉粉,小火顺时针搅拌煮2分钟,过滤倒入碗里,放冰箱冷藏2小时,划十字切开成状块,放入西米,多点冰块,再倒入咖啡搅拌均匀
草莓阿达籽?
(草莓奶冻)
食材:吉利丁片10g、牛奶250ml、草莓粉20g、糖10g、
做法:吉利丁片冷水泡软,锅中倒入牛奶,加入糖,加入草莓粉搅拌均匀,煮制稍微冒泡,加入吉利丁片,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至凝固
(草莓阿达籽)
食材:木薯粉100g、草莓粉10g、糖10g、开水90g、
做法:水+草莓粉混合搅拌+木薯粉,揉搓成团,搓成长条切块,撒些干粉防止粘粘、锅中水开倒入阿达籽,煮至浮起再煮3分钟,煮好捞出过冷水备用
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