“继续围绕乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品等重点行业和产品，强化行业管理，清理和淘汰不符合产业政策、违法违规经营的食品生产企业。”为加快推进全省食品工业企业诚信体系建设，提高企业质量安全管理水平、确保食品安全，四川省经济和信息化委员会在2012年将扩大食品工业企业诚信体系建设工作宣贯覆盖面，引导更多食品企业按行业标准建立企业诚信管理体系。
据了解，今年，省经信委会跟踪了解食品饮料类重大项目在各地的建设进展情况，并依照产业布局，对地方支持和培育的重点产业产品落实工作情况。
深入企业 联合整顿今年，省经信委将配合有关部门以联合检查、随机抽查和重点督查等方式，共同深入食品工业企业开展质量安全风险隐患排查，指导和督促全省食品工业企业认真贯彻实施《食品安全法》及其实施条例，切实增强从业人员的守法意识，提高职业素养，严格依法依规开展生产经营。
突出问题 重点整治对在食品安全领域影响恶劣、群众反映强烈的突出问题开展重点整治。对“违法添加非食用物质”、“滥用食品添加剂”，“地沟油”等违法犯罪行为，将严厉打击；对“瘦肉精”、“塑化剂”等化学品生产管理将进行专项整顿工作。
出台方案 推进诚信制定出台《2012年四川省食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》，在原有乳制品、肉类加工、调味品、葡萄酒、罐头和饮料等6个试点行业基础上，扩大企业建立诚信管理体系覆盖面，指导全行业的食品工业企业建立诚信管理体系，力争10家企业在今年通过体系认证。
针对薄弱 保障供给
针对保障食品质量安全的薄弱环节，对食品工业企业技术改造，添置先进检测设备实施引导支持；对“积极开展建立诚信管理体系”的试点示范企业申报国家和省级财政专项资金项目将予以重点支持；节假日期间，为了更好地保障市场生产供应，将加强监督检查食品生产企业的质量安全。
据悉，在2012年，四川省经信委还会在全省的食品安全工作中加强培训工作和宣传教育，在食品工业企业中树立“企业诚实守信、产品质量第一、生产者对消费者负责”的行业新风，在落实食品安全主体责任、提高食品安全管理水平以及增强食品工业企业诚信体系建设等方面都将加大力度，以此提高全省食品工业企业质量保障能力，确保食品安全。
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