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可乐可以冻成冰吗？ “神秘物质”
“可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译，但从来没有成功过。科研人员通过化验得知，可口可乐的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。有些公司也曾按此如法炮制，但配制出来的饮料的口味却大相径庭。人们由此才醒悟过来，可口可乐中存在着占总量不到1％的“神秘物质”，才使得可口可乐维系了一个多世胆的荣光。
日前，欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说，他们经过长期的研究，解开了可口可乐配方的秘密。
他们透露，可口可乐中99.5％的成份是含有二氧化碳的糖水，其中占极小比例的物质是一种香料混合剂，正是它奠定了可口可乐的独特口味。这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料。不过，他们指出，在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同，以适应各地顾客的口味。
可能是出于商业秘密的考虑，玻尔莫和瓦尔姆特并未公布如何生产这些组成成分和如何将它们调制成可口可乐。但可口可乐公司对配方被解密一事予以否认。
两难境地：创新与守陈
让我们暂且搁置配方是否被解密的问题，可以预见的是，一旦可口可乐配方被揭密（这仅是个假设），可口可乐公司将面临着两难的境地：创立一个新配方，还是维持传统配方？永远的配方能维持永远的可口可乐吗？
在配方创新方面，可口可乐公司曾有过教训。80年代中期，可口可乐公司决定进行口味试验。结果显示，多数人喜欢较甜的口味，与百事可乐公司生产的饮料比较接近。1985年，可口可乐公司废除了老配方，并在大肆宣传的情况下推出一种新配方。但可口可乐公司最忠实的顾客对此却并不认同。
事隔仅仅三个月，可口可乐公司在消费者的愤怒反应中屈服，重新用上老配方，新配方则被放弃。美国《 *** 》曾称可口可乐修改配方是美国商界一百年来最重大的失误之一。这一修改配方的事件对可口可乐公司来说，应该是记忆犹新，历历在目。但创新永远是一个公司发展的动力，如果永远守着传统配方，不进行创新，一旦配方被解密后，随之而来的可能是对该公司在饮料界霸主地位的多方位的冲击波
可口可乐结冰后还能喝吗？ 如果是易拉罐的那么如果没有爆罐就还能喝，你放那里等着解冻吧．如果爆了就没气了，就不好喝了，不过看你渴不渴．渴了也能喝．哈哈！塑料瓶的也是同理没开瓶的等解冻就能喝，但是前提是瓶子没有变形不过估计存活几率不大．开了就OVER了～
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可乐冻成冰还能用吗? 一定能，肯定的
可口可乐结冰后还能喝吗 可以，只要保证可乐没有变质就行。
可乐冻成冰块吃会致癌吗? 不是可乐冻成冰块吃会致癌。而是近日多家媒体纷纷报道“在百事可乐、可口可乐染色剂焦糖色素被曝含有致癌物质4-甲基咪唑”超标。
1、焦糖色素属于食品添加剂里面的着色剂，主要用于改善食品的色泽，除了可乐之外，还有酱油、炼乳、果酱、醋、酱油、调香葡萄酒、果冻中也均被广泛应用。
2、4-甲基咪唑是一种存在于焦糖色素中的化学物质，并不是生产厂商直接添加的，而是生产焦糖色素时产生的副产物。
二、可口可乐方面坚决否认4-甲基咪唑可造成健康风险，事实是否如此？
“致癌”的担忧来源于2007年的一项比较初步的动物实验：高剂量的4-甲基咪唑对“某些种类”老鼠的致癌作用。
1、并不是每种老鼠都发生了癌变
2、没有提供致癌的机理，也无法推知在人体中的情况会如何
3、较早的研究中发现不良作用的剂量都比较大，远远高于食品中的可能的含量。
所以目前没有强有力的证据证明“4-甲基咪唑可造成健康风险”。
三、人们对可乐可能带来的危害质疑不断，比如可能导致钙流失、杀精、肥胖等，那么人们在日常生活中是不是应该“珍爱生命，拒绝可乐”？
1、说可乐带来危害主要是源于其中的食品添加剂，如：色素、香精、甜味剂、防腐剂等，如摄入过多的甜饮料容易造成能量过剩，导致肥胖；肥胖会影响钙的吸收，而且可乐中的碳酸根离子与钙离子结合，形成碳酸钙排出体外，易导致钙流失；摄入过多的色素容易导致体内锌元素的流失，影响生殖系统的发育。
2、世界卫生组织允许在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖色素，且对于4-甲基咪唑的剂量有所界定，即每千克不能超过200毫克。我国与世界卫生组织要求相同。
3、《食品安全法》四十五条：食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。这意味着，在国家食品添加剂清单中榜上有名者都是允许使用的，只要厂家在规定范围内使用是安全可靠的。所以大家不必谈“食品添加剂”色变！但是大家尽量少摄入食品添加剂多的食物。
四、对待食品添加剂的原则应是“少吃、慎吃、不吃”！
可乐冻成冰之后解冻，打开会怎么样？ 如果是冻得十分彻底的话，你打开以后会发现一点气都没有出来。因为气体都已经被封进了已经成为固体的液体中。如果是解冻了，到常温的话，那就和平时没有什么两样了，压缩到里面的二氧化碳气体就会出来喽。当然，温度越高出来的越是迅速，不过那样喝起来口味不怎么好了。
被冻成冰的可乐怎么开 别开了，即使开了以后，溶解下来的可乐贰没什么好喝的，经过结冰后溶解的可乐，内部原分子结构被破坏了，不好喝了
怎样才能喝到冻成冰在可乐，又能使它不爆炸 放到冰箱里面冷冻半天,然后打开瓶盖,倒出五分之一,剩下的再盖好瓶盖,上下晃动几下,就会变成刨冰.
可乐是不是不可以被冻成冰块儿。我放在零下12°的冰箱里冻了三个小时都没有被冻成冰块。 温度太高了，至少零下20多度，可乐有糖和碳酸，需要更低的温度
一般情况下3-4个小时就可以冻成冰。
需要注意的是，碳酸饮料和啤酒可以放在冷藏室，不能放在冷冻室。 碳酸饮料和啤酒一旦放在 0°C 或以下的环境中可能会爆炸。 原因是装碳酸饮料和啤酒的罐头是密闭的，饮料结冰时体积会膨胀。
冷冻时需要注意的
1、消费者应该有品牌、产品质量和服务质量好的名牌企业的产品。
2、购买时要查看产品包装上的标识是否有损坏，产品包装上应注明生产企业的名称和产品名称配料表（食品添加剂中的包装剂、包装和包装剂应标位置的具体名称） 、净含量、生产日期和保质期、贮藏条件、产品标准号。
3、要包装的包装完整，产品包装不完整，因为产品包装包装口不完整，容易造成二次污染，产品卫生状况。不要好购买。
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