今年，江苏省餐饮服务环节食品安全风险监测的重点品种包括猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、鸡肉、养殖鱼类等；重点监测项目为有害元素、有机污染物、真菌毒素、农药残留、食品添加剂、食品加工过程中形成的有害物质、禁用药物和违法添加的非食用物质等；重点采样场所为各类餐饮服务单位，在餐饮服务单位不能抽取足够数量样品的情况下，可进行市场抽取（通过购买方式）。
《通知》要求，各地要严格按照方案要求，认真选择监测点，采样场所要兼顾城市和农村，力求覆盖各类餐饮服务单位，确保样品的代表性。同时，要合理安排时间，按时完成采样、送样工作，认真填写样品信息表并及时上报。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。