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果汁的健康和美容秘密 美国人历来深信水果中富含的各种维生素不仅是健康的保证，还对皮肤的保养有很大作用。 在美国的化妆品市场上，几乎看不到任何美白、祛斑产品，因为美国女性普遍认为保养皮肤更重要的是靠睡眠和饮食。这其中，果汁养颜是最享受的方法了。 美国化学学会最新研究报告指出，橘子、柠檬等水果富含维生素C，不但可以保养皮肤，还能降低胆固醇。而且研究人员发现，水果外皮才是美白祛斑的主要成份。所以美国人把果皮打进汁中，使果汁更有美白效果。 维生素C被美国一些健康杂志称为“女人不老的秘密”，它除了可以淡化黑斑，防止皮肤色素沉淀外，还能促进人体新陈代谢，延缓皮肤老化，是最具有美容功效的营养元素。 对于经常吃快餐的上班族来说，味道鲜美的果汁是补充维生素最方便的办法。如今职业女性使用电脑的时间越来越长，极易长黑斑，因此美国专家们说，职业女性特别需要加量补充维生素C。 目前世界人均果汁消费量为7公升，而美国每年人均果汁消费量就高达45公升。她们可以不吃饭，但绝对忘不了喝果汁补充维生素。 如今天然果汁饮料已成为美国女性最爱的日常饮品，多数男性、老人、小孩也都每天至少一杯。 把新鲜水果的汁液涂抹于面部或直接将小片水果贴在面部也是美国女性传统的美容方式。她们不喜欢把时间和金钱浪费在美容院里，而是喜欢躺在自己家里的沙发上，边休息边进行皮肤护理，既经济又方便，不失为一种很好的美容方法。 三类果汁饮料的区别 市面上的果汁类饮料品种很多，单凭外观和味道， 往往很难区分。其实，要搞清楚它们之间的差异并不难，只要读懂果汁类饮料的成分表，就可轻松搞定。 三个关键词 天然果汁 是指通过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为 100% 。这一类果汁也称为纯果汁、原果汁或天然果汁。 果汁饮料 是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于 10% 。如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。 果味饮料 也叫水果饮料，是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于 5% 。如橘子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。 两大类成分 1、天然成分 水果原汁：用机械或物理方法从水果中获取的天然果汁。 矿物质及维生素：天然水果制作成果汁饮料后仍然保留的天然营养成分。 水分：果汁最主要的成分是水，而这里的 “水” 主要指水果原来的水分。 糖分：果糖、蔗糖、葡萄糖是天然食品糖分，其作用是给人提供能量。但糖分过高或过度摄入此类糖分，会引起肥胖、高血压等疾病。 2、添加剂 甜味剂：甜味剂能够增加甜味，或作为糖类替代品来使用，如山梨醇、甜 菊糖、甜蜜素及阿巴斯甜等。由于它们分子量低，不能分解或被人体吸收， 所以无糖型果汁饮料也会使用。甜味剂在一定剂量下是安全的，但过量使 用会产生副作用。过量的甜味剂会留在肠胃里，并会引起腹泻。 食用防腐剂：最常用的防腐剂是苯甲酸和山梨酸，如果添加过量，会影响 口感并会引起胃肠道不适。一般来说，如果果汁加工工艺先进，是不需要 添加防腐剂的。 食用香精：许多食用香精都是人工合成的，这些食品添加剂服用过量肯定 是有害健康的。 食用色素：虽然食用色素在规定用量内使用是安全的，但总体上说，色素大部分是人工合成的，对人体，尤其是对儿童的生长发育有害。 果汁消费的四大误区 首先是分不清纯果汁与果汁饮料。 根据有关调查显示，73％的消费者不了解纯果汁与果汁饮料的区别。据业内人士介绍，在市场上消费者常饮的果汁有三种，即纯果汁、果汁饮料和果味饮料。其中纯果汁是指果汁含量为100％的果汁品类，它们大多是利用无菌灌装等先进生产设备，使最终产品具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁饮料的果汁含量介于30％到10％之间，是在果汁中添加水、糖液、酸味剂等调制而成，果汁含量低于10％ 很高兴回答楼主的问题 如有错误请见谅
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