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人在激动时，会流出许多汗，汗水里有许多盐分，其中还包括钙镁钾等矿物质。如果光喝开水，不仅不能补充营养，消除疲劳，而且汗水也越多。出汗越多，盐分损失越多，容易引起肌肉乏力疼痛，甚至抽筋。运动员饮用营养物质做成的饮料，能很快消除疲劳，补充体力。运动饮料又叫等渗饮料，它的渗透压同人体内渗透压十分接近，容易被人体吸收，使人保持旺盛的精力。
运动饮料是根据运动训练、健身活动时，出汗过多导致大量的水、电解质和其他营养素的丢失，以及机体内环境改变和细胞功能下降等运动生理特点而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，是能够保持提高运动能力，加速运动后疲劳消除的专业饮料。
相关：10月25日上午，北京康比特威创体育新技术发展有限公司和中国食品发酵工业研究院共同承担的北京市科学技术委员会《科技奥运专项——绿色奥运关键技术研究》课题中《系列运动健身食品的开发及市场拓展》的研究成果鉴定会在京隆重举行。此次鉴定会主要针对课题组已经完成的《威能运动饮料》和《加速运动饮料》的配方设计、工艺研究和运动人体功效实验等三部分工作所取得的完整成果进行评审和鉴定。《威能运动饮料》就是一种含肽的运动饮料，能够针对性的促进大众健身人群运动后疲劳恢复的专业运动饮料。其特点不仅在于科学的配比不同类型的能量供应物质碳水化合物（糖）、适量的电解质及维生素，还在于饮料中加入了大豆多肽。因此不仅具有补充人体在运动中丢失的各种营养素作用的同时，还能够更快的促进人体疲劳恢复。同时《威能运动饮料》在口感上分为橙味、菠萝味、西番莲等众多口味，以适应于广大消费者不同需求。
在国家图书馆查阅的国内外相关资料显示，在饮料中同时添加低聚糖、维生素C和胡萝卜素、乌梅提取物、大豆多肽等成分的营养型运动饮料文献研究与产品还未见有过公开报道。据此项课题主要负责人之一杨则宜研究员介绍说：在Medline（美国国立图书馆医学检索）查询，国外有关水解蛋白加糖的饮料产品在运动人体功能的作用方面的研究上仅有美国、新西兰和芬兰等国家的少数几篇研究文章。2003年国际奥林匹克委员会高层运动营养会议上，各国最著名的运动营养学家们做了当前运动营养最新研究进展的报告，没有人谈到多肽的研究。这就说明，本课题在这方面的研究水平，已经达到了当前国际最高水平。
国外的运动饮料市场调查的结果显示，目前有多种添加蛋白质水解物的饮料，但是添加多肽的饮料不多，而且都没有功能评价实验研究。仅有英国和荷兰两家公司生产的此类饮料有运动人体的实验研究，并在运动员参加比赛时使用。而国内加多肽的饮料只有一家，且含量只有千分之几，并没有做过功效实验。因此《威能运动饮料》的研制成功，无疑是我国运动饮料研究方面一项重大的科研突破，对于运动饮料的深入研究和进一步发展具有深刻的意义。
由于专业运动员和普通健身人群在身体机能状态、运动负荷、能量消耗等方面有各自不同的特点，康比特运动营养研究所的研发人员还根据专业运动员的机能需求特点研制了一款针对专业运动员能量补充的运动饮料——《加速运动饮料》。
《加速运动饮料》是针对专业运动员大运动量训练的能量快速补充需求设计的运动饮料。在配方组成方面进行了大量的文献调查和实验研究，在加工上积极参考使用国内外最新工艺，使产品达到科技理论与应用的有效结合。将不同类型的碳水化合物（糖）、适量的电解质及维生素、肌醇、牛磺酸、乌梅提取物等营养素科学搭配，能迅速补充训练中消耗的大量水分、能量、电解质及维生素等物质，有利于运动员训练后肌糖元迅速合成，促进体能的提高与恢复。同时所添加的食药两用的乌梅可以生津止渴，利于体液的保存
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