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蜂蜜水的比例是10%左右，早、中（午后）、晚（睡前）各一次。
作用：早吃润肠通便、午后补充能量、睡前促进睡眠。
方法：需准备的材料很简单，包括蜜糖、茶和水（切记一定不要是刚烧开的沸水）。.蜂蜜和茶的味道种类可以按个人口味而定，但要以成分纯正和天然有机材料为佳；冲泡时最好配合矿水或纯净水。.每杯蜂蜜饮料调制分量是150ml清水或一杯茶加入蜂蜜10--20g。
一半水一半蜂蜜水是啥饮料
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蜂蜜以蜜蜂采集的花蜜为原料，因蜜源不同，其色、香、味各异。一般情况下，以花名冠名的蜂蜜品质较稳定，价格也较高，使用这类蜂蜜存在制品价格高的问题。而另一方面，混合蜜、杂蜜价格较低，品质不稳定，有的还含杂质，不进行脱色脱臭处理通常不能用于饮料和食品的加工。当使用脱色脱臭蜂蜜时，制品不可能有足够的蜂蜜香味。所以，在加工具有蜂蜜香味的饮料时，除选用香味浓的蜂蜜外，只能用人造蜂蜜香精作增香剂。 为解决上述问题，本发明提供了一种蜂蜜饮料的增香方法。 蜂蜜的主要成分是果糖，还含水、蛋白质及其他成分，加热时易发生褐变反应，有损蜂蜜香味。 发明者在研究过程中，发现在碱性盐存在的条件下加热蜂蜜水溶液，不但不发生褐变反应，反而可增强蜂蜜的香味，完成了此项发明。 在碱性盐存在的条件下加热含蜂蜜的饮料，可达到增强蜂蜜饮料香味的目的。操作时，先将蜂蜜溶于饮料溶液还是先添加碱性盐，对结果无影响。具体地说，将蜂蜜溶于茶饮料、乳饮料、咖啡等低酸性饮料，果汁饮料、发酵乳饮料、碳酸饮料等饮料溶液后添加碱性盐，或在添加碱性盐的饮料溶液中溶入蜂蜜，加热后均能增强蜂蜜的香味。 在本发明中，对使用的蜂蜜无特殊限制，混合蜜、杂蜜或优质蜜均可。而且，对饮料中的蜂蜜浓度也无特殊限制，但考虑到饮料的口感，一般控制在3％～20％范围内。 使用的碱性盐包括钠、钾等碱金属盐或钙、镁等碱土金属盐，只要能溶于水即可，但最好使用碳酸氢钠和碳酸钾。 碱性盐在饮料中的浓度应控制在0.01～2g/L，最好为0.05～0.5g/L。当碱性盐浓度低于0.01g／L时，不会产生增强蜂蜜香味的效果。因添加碱性盐，饮料溶液的pH值达到约5以上时，增香效果显著，而且随着pH值升高，增香更明显。但溶液的pH值越高，加热时产生褐变反应越严重，所以，碱性盐浓度最高不得超过2g／L。 加热温度和加热时间至关重要，因为加热温度越高加热时间越长，增香效果越明显，但褐变反应也越严重。所以，应从增香效果和经济效益考虑，将该加热工序并入饮料加热杀菌工序，在100℃下加热10min、110℃下加热5min、120℃下加热1min、130℃下加热6s、140℃下加热1s的各点连线上确定加热条件。 实例1 在300L红茶浸出液(1°Bx)与60kg蜂蜜的饮料溶液中，添加碳酸氢钠200g，再加处理水(脱离子及活性炭处理)1000L。在品温110℃下加热杀菌10min，得样品A。 对照例1 (1)除不添加碳酸氢钠、不进行加热杀菌外，其他同实例1，得样品B。 (2)将样品B在110℃下加热杀菌10min，得样品C。 (3)除不加热杀菌外，其他同实例1，得样品D。 将4种样品的蜂蜜增香效果进行对比，除样品A增香效果好之外，其他3种样品无变化。 实例2 取热浸出咖啡液(4°Bx)300L，添加蜂蜜100kg、碳酸氢钠500g，再加处理水1000L。在品温120℃下加热杀菌10min，得样品E。 对照例2 (1)除未添加碳酸氢钠、未加热杀菌外，其他同实例2，得样品F。 (2)将样品F在120℃下加热杀菌10min，得样品G。 (3)将样品F在120℃下加热杀菌20min，得样品H。 (4)除未加热杀菌外，其他同实例2，得样品K。 (5)将样品K在120℃下加热杀菌3min，得样品I。 (6)将样品K在120℃下加热杀菌20min，得样品J。 将7种样品的蜂蜜增香效果进行对比，发现J非常好，E好，I稍好，其他无变化。 实例3 取脱色脱臭蜂蜜50kg，添加到1000L处理水中，调制成蜂蜜水溶液。在蜂蜜溶液中分别添加不同量的碳酸钾，并分别在120℃下加热杀菌10min，得样品L、M、N、O、P、Q。各样品的对比结果如表1所示。 表1 │ 样 品│ 碳酸钾浓度／(g／L)│ pH │ 增香效果│ ┤ │ L │ 0 │ 4．0│ 无变化 │ │ M │ 0．05 │ 4．8│ 略好 │ │ N │ 0．1 │ 5．0│ 稍好 │ │ O │ 0．2 │ 5．3│ 好 │ │ P │ 0．5 │ 5．7│ 非常好 │ │ Q │ 1 │ 6．1│ 非常好 │
蜂蜜水，蜂蜜水作为一种众所周知的养生佳品，以其多元化的功效和甜蜜的口感受到许多人的推崇。不论男女老少，每天适量的喝些蜂蜜水对身体是有一定好处的。
蜂蜜水的作用与功效十分的广泛，适合多个体质的人群，了解蜂蜜水的作用与功效能够更好的调养身体，使身心保持健康状态。
1、饮用蜂蜜水能够起到润滑肠道、缓解便秘的作用，日常生活中经常饮用蜂蜜水可以有效的保护肠胃，并促进人体消化吸收的功能。
2、蜂蜜水能够有效的改进人体的血液成分，强化心脑血管的生理作用，从而起到心脑血管疾病预防的作用，多喝蜂蜜水也能够很好的预防中风，十分适合老年人群体。
3、蜂蜜水最有一定的灭菌作用，饮用蜂蜜水可以保持口腔的清爽，不仅能够有效的保护牙齿，对于口腔亦有清洁消毒的作用力。
4、蜂蜜对肝脏有一定的维护效果，能够有效地促进肝脏细胞的再生，进一步的抑制脂肪肝的形成，养护人体肝脏，常常饮用淡蜂蜜水能够使肝脏更健康。
5、蜂蜜当中含有丰富的葡萄糖以及果糖成分，还有人体所需的各种维生素、矿物质以及氨基酸等元素，经常饮用蜂蜜水可以提高人体免疫力，并改善睡眠，可以有效的调节人体亚健康症状。
6、蜂蜜味甘甜，归脾、肺、心、胃、大肠经，具有滋阴润燥、补虚润肺等作用，与此同时，蜂蜜还可以调和诸药，常常饮用蜂蜜水能够增强人体抗病能力，适合体虚多病的人群。
7、在临床的治疗过程当中，蜂蜜水常常被用于治疗肺燥所引起的咳嗽，对于因体虚所引起的大便干燥以及口舌生疮等都具有一定的调节作用，与此同时，蜂蜜水与其他药物进行配合其治疗作用也会有所不同。
经常饮用蜂蜜水能够排毒养颜、润燥通便、增强免疫力，还可以有效的防治心脑血管疾病、肠胃功能紊乱等，常喝蜂蜜水有许多的好处。
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