在很多人的印象里，黄酒一般是冬天喝。其实夏天也需要喝一点黄酒，夏天喝黄酒好处很多。夏日炎炎，空气中湿度高，让人感觉闷热潮湿很不舒服，夏天人体消耗大，身上无机物、盐分流失比较多，人体急需补充养分，夏天喝点黄酒可以发散湿气，黄酒营养丰富，可以补充体力，夏天吃冷食比较多，对于喜欢吃海鲜又胃寒的人，尤为适宜。
夏天喝黄酒自有夏天的喝法，现在许多市民选择把黄酒冰着喝。早上把黄酒倒进玻璃瓶，放进冰箱里冷藏，晚上就可以喝了，还可以加点冰块，口感极为爽冽，能起到消暑、促进食欲的作用。
最近，湖州的中华老字号老恒和推出了袋装的“五年陈黄酒”，是用陈酿了五年的原汁黄酒做成的，醇香味很浓，黄酒倒出来有粘稠的感觉，跟兑水的黄酒完全不一样，虽然是袋装的，品质比很多瓶装的黄酒还要好，而且这种清爽型的黄酒特别适合冰镇以后再喝。“五年陈黄酒”不仅喝起来味道好，用来做菜也很不错，既去腥又增香，很多老百姓都在争相购买。
老恒和黄酒酿造师傅介绍说，在白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒这些常见的酒种中，黄酒的营养价值是最高的，含有21种氨基酸，其中包括人体所必需的8种氨基酸，还含有十多种微量元素和矿物质，被称为“液体蛋糕”，长期饮用对身体很有好处，不过一定要注意适量。
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