今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
烟酰胺（nicotinamide；niacinamide）又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。
原因：
是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好。在蛋白质和糖的新陈代谢中起作用，可改善人类和动物的营养。
扩展资料：
其他方面的用途：
烟酰胺是维生素B3的一种衍生物，也是美容皮肤科学领域公认的皮肤抗老化成份，近年来越来越为人们所重视，其在皮肤抗老化方面最重要的功效是减轻和预防皮肤在早期衰老过程中产生的肤色黯淡、发黄、菜色。当然，烟酰胺也可以修复受损的角质层脂质屏障，提高皮肤抵抗力。还有一些可能被人们忽视的功效，就是烟酰胺的深层锁水功效，所以，含有烟酰胺的护肤品对都有极强的锁水、保湿功效。
当烟酰胺作用浓度为0.25和1.25 mg/ml时,黑素细胞中黑素小体的运动速率明显增加(P<0.05),同时细胞中黑素小体密集度随烟酰胺浓度增加而下降.结论 烟酰胺参与黑素的转运过程并能加快黑素细胞中黑素小体的运动速率,显示烟酰胺对钙泵、细胞动力蛋白Dynein表达和黑素小体运动具有调控作用,作用浓度为一重要调节因素。
百度百科-烟酰胺
人民网-“不老神药”NMN抗老化效果得到确认
乳清蛋白，肌酸，谷氨酰胺等健身品能和饮料一起冲么？
wwW.JunziLian.Com
百醇烟酰胺礼盒、γ-氨基丁酸胶原蛋白肽植物饮品、胶原蛋白肽果冻……“颜值经济”下，胶原蛋白、烟酰胺、透明质酸、益生菌、酵素等成分在各种各样的口服美容产品中兴起之余，又吸引了不少饼干、软糖、饮品等产品的纷纷加入。
近日，“烟酰胺”这种神仙美白成分在零食圈引发了热议！有商家打着“烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康”的口号，推出了烟酰胺配方的饼干，甚至还与烟酰胺面膜联名推销。某款备受年轻人喜爱的果味饮料也加入了烟酰胺，声称“从医学上解释，内服的烟酰胺可以通过锻炼代谢到皮肤表层，也能够对皮肤起到一定的美白提亮、抗衰的作用。”
对此，皮肤科专家表示，烟酰胺是维生素B族的一种，它在抑制黑色素沉淀、抗炎等方面有很好的疗效；但是加入零食、饮料中，美容效果将微乎其微。
好吃又美容？有期待也有质疑
对于食品企业推出的具有“美容”功效的零食，消费者的接受度如何呢？记者随机采访了几位市民，不少年轻女孩对这类零食还是抱有期待的，“如果能美白，多吃零食也没有负罪感了”。
不过，更多的人士持有怀疑态度：“零食，本身就不能多吃？”“这种护肤外用的东西做成食品，会有效果吗？”
“相较于传统形态的口服美容类产品，消费者对于偏向零食方向的美容产品包容度更大，在产品功效上的追求低于各类专业美容护肤品。”一位业内人士告诉记者，随着食品品牌不断加入，口服美容产品在零食化方向不断探索。而美容零食在加入所谓美容成分的同时，身价也提高了不少。
烟酰胺到底是个什么东西？
烟酰胺又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。说起烟酰胺，它的另一个名字维生素B3就接地气多了，它是人体必须的13种维生素之一。烟酰胺是维生素B3的衍生物，属于B族维生素的一种。
有报道称，烟酰胺对黑素小体的转运系统有35％-68％的抑制作用，临床试验证明，含有烟酰胺的护肤品更能够减少人体皮肤的色斑数量、范围等，长期使用含有烟酰胺的护肤品，可以促进色斑颜色淡化，改善皮肤状况，从而达到美白皮肤的功效。
会有效果吗？皮肤科专家称“难说”
食物中添加了烟酰胺这种美白成分，真的会有效果吗？“很难。”上海仁爱医院皮肤科戴君来医生表示，食品并非药品，不能指望食品有治疗功能。烟酰胺是一种人体必需的维生素。它在抑制黑色素沉淀、抗炎等方面确实有一定的作用，但是作为美白产品，也仅能起到辅助的作用。如今被加入食品中，其美白效果将微乎其微。戴君来医生进一步介绍，烟酰胺并不适合所有人，有部分人群在使用烟酰胺后会出现皮肤泛红、干痒、刺痛等现象。
通讯员 徐兰青 记者 左妍
健身健美的话，不要喝碳酸饮料。加速身体钙以及各种矿物质的流失。而且热量巨大，容易发胖。
果汁和运动饮料都可以和乳清蛋白，肌酸，谷氨等一起冲，牛奶也行。肌酸和谷氨几乎什么味道也没有，白水冲了也喝不出味，乳清蛋白粉口味引品牌而已，如果不喜欢白水冲后的味道，有很多方法可以调剂，比如放高乐高或者雀巢美禄等带各种味道的冲服饮料。效果很好。我是放雀巢美禄，巧克力味的，还有很多口味水蜜桃，草莓等。
这些运动补剂相互之间很少有排斥或者不能一起服用。比如谷氨和精氨酸等不要一起服用。
普通的补剂都不影响睡眠，影响睡眠的一般都是减肥类运动药物，里面的咖啡因，麻黄碱等类似成分可以有效提高人体新陈代谢，所以能让人精神振奋，影响睡眠。另外训练本身就提高新陈代谢，促进激素分泌，训练后一段时间精神振奋（只要不训练过度），难以入睡。所以不要太晚训练。
运动补剂没有太多需要注意的东西，它们仅仅是补剂，不是仙药，它们都是配合训练和基础饮食才有一点点效果。训练水平不高，训练时间不长，基础三餐饮食营养不够充足，吃补剂也没用。补剂是“锦上添花”的，训练和基础饮食才是造“锦”的。
调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。