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夏季天气炎热，人体容易出汗，急需补充水分。时下市场上的饮料种类很多，如可乐、纯净水、牛奶、酸奶、啤酒等等。但经人体医学研究发现，盛夏解渴以新鲜凉开水最佳。 水经过沸腾后，自然冷却至20摄氏度左右，其中所含的氯的含量减少了一半以上，所含的微量元素几乎不变、水的各种理化性质都很接近人体细胞内的生理水。凉开水的这些特性，使它很容易通过通透细胞膜，加速乳酸代谢，解除人体疲劳。 高温天气里，出汗是人体调节体温的最主要途径，而大量出汗必然需要大量补充水分。饮凉开水最容易吸收入人体组织内，立即起到补充水分的作用。而大多数冷饮，饮用后只能暂时起到清凉的作用，反而使胃肠道血管收缩，不利于散热。特别是含有糖分的饮料，进入人体后还需要消耗体内水分帮助代谢，使人感到“越喝越渴”。 值得注意的是，凉开水应该以新鲜为佳，长时间暴露在空气中的开水，生理活性将大大降低，还容易造成微生物滋生的污染，应引起注意。
喝什么饮料是有益的？
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水与健康 我们不能「无水」！ 在人体新陈代谢中，水与空气占有非常重要的功能；人类不吃食物可能生存几周，若不喝水则身体活动仅能维持数日而已。 在人体新陈代谢中，水与空气占有非常重要的功能；人类不吃食物可能生存几周，若不喝水则身体活动仅能维持数日而已。人体内百分之六十是水分，其中脑组织内含水分最多，占百分之七十五，因此若水分不足，会影响头脑的活动。 另外，在沙漠中迷途或在海上遇难的人，常因饮水不足，不久就发生筋肉痉挛，以致死亡，足见水对人类的重要。 喝多少水？ 健康的成人一天要消耗两公升以上的水分，其中半数经肾脏形成尿液，把体内的废物排流出去，其余半数则经肺、肠及皮肤排出。因此，成人每天需要补充六至八杯的饮水，炎热的夏天或运动时出汗，则更需要补充大量的饮水。 水分以茶水、汤汁或果汁等代替并无不可，但仍以白开水最理想。在早晨起床后，即时喝两杯开水，有促进胃肠的消化功能。饮水以适当的温度即可，冰水应多避免。食用流质食物或在吃饭时大量喝水，不是理想的补充水分方法，特别是胃肠虚弱的人，吃饭时最好不要多喝水。 水是无名英雄 充分的饮水可以刺激肠的蠕动并软化大便；因此，便秘的人应特别注意吸取足够的水分。 水还有利尿功能，使输尿管、膀胱流畅，防止结石发生和细菌感染。日常生活中不喜欢喝水的人较容易罹患尿道结石、膀胱炎等尿道感染症。 充分的饮水也能帮助病人恢复健康，例如发高烧时，充足的水量能促使身体发散热度。 幼儿和老人的发烧，有时是因体内水分不足所引起的。婴幼儿、不断呕吐、下痢的病人特别需要补充水分，严重缺乏水分时，病人可能会有脱水的症状，例如眼眶凹陷、没有精神、口内粘膜及唇部乾燥、皮肤失去弹性、气色不好、尿量减少而颜色深黄，这种情形在幼儿和老人经常发现，必须赶快补充水量，否则十分危险。 不要怕喝水 有些膀胱炎病人常因排尿不通，而控制喝水量，这是十分不智，这种病人反倒要比平常更加多饮水，使尿量增多，增加冲洗流通的作用。尤其是使用抗生素治疗的尿道感染症，更要多喝水。 饮水很重要，但所饮的水是否卫生可靠也很重要，因为很多病是由水传染而来的，所幸现在霍乱、伤寒、赤痢等传染病已减少了很多，只有在前往异国旅行时需要稍微注意。 水的疗效 饮水重要之外，水对身体外部的功能也不菲，例如热水澡可使神经振奋；温水澡能解除身心的疲劳；把双脚放进水盆内，慢慢倒进热水，约二十分后再冲凉水，可以使身体温暖及消除失眠；用热毛巾或海绵等敷盖在酸痛部位上，每次约二十分钟，对腰酸、背痛、咳嗽等症，也很有效。好好利用水的功效，不但对健康有益，而且是最方便的一种健康法。 水，你喝对了吗？ 随著夏天脚步的到来，市面上的饮料大战又即将开打了！你有没有想过，在夏天里你都是喝什麼饮料解渴的呢？是果汁、碳酸饮料、茶，还是现在最流行的胺基酸饮料。 水的重要性 水在人的身体里扮演极为重要的角色，不管是消化、吸收、体内废物的清除、细胞内的化学反应或体温调节…等等化学作用，这些都是需要水才能进行的。 水在消化、吸收作用中作为溶剂，食物被分解后所产生的营养素溶解在水中，经由肠道的黏膜吸收后进入血液里；身体里所产生的废物也是溶在水中，经由血液循环送至肺、肾、肠道及皮肤而排出体外。细胞内的化学反应，通常都是在水中进行的，如果细胞内的含水量减少，则身体的代谢作用就会降低。 因为水的比热大，可吸收身体产生过多的热能，以流汗的方式排出体外，来维持体温。（每种物质有不同的比热，比热大较难变冷或变热，比热小较易变冷或变热。） 人体中有百分之60 ～70是水，而肌肉中也含有75%的水，甚至骨骼中的水占了20%；一个人可以不吃食物几个礼拜，但不喝水，几天就会死亡，所以你知道水有多重要了吗！？ 体内环保—多喝水 水是人体的基本组成，占人体的百分之七十。水在身体内负责许多重要的功能，例如促进食物的消化和吸收；维持身体正常循环和排泄；调节体温；滋润组织的表面，减少器官间的磨擦及帮助维持体内电解质的平衡，人体一旦缺水，生命立刻受到威胁。水的主要来源有白开水，各式饮料，汤汁，蔬菜和水果等。汤汁，蔬菜和水果是我们三餐饮食时常吃的，白开水和饮料则是解渴用的，到底口渴时喝白开水好，还是喝饮料好呢？ 你喝什麼饮料 国内市场上的饮料琳琅满目一年四季都有。到了夏天，新产品、新品牌、新包装更是相继热烈推出。数百家饮料厂商无不激烈地投入广告战、价格战、奋力竞食饮料市场大饼。这些饮料普遍存在於我们的日常生活中，随时随地，都能见到有人手持饮料正啜饮著。国内各式饮料当道，不知消费者是否曾思考过，你正在喝什麼东西下肚？这些东西是对身体有益，还是会危害健康呢？ 你若仔细阅读各式饮料包装上的标示，便不难发现到底是在喝些什麼了，例如可乐，在其铝罐上可看到几行细小的文字标示著其组成材料为：碳酸水、砂糖、焦醣、磷酸、柠檬酸、可乐子、香料、咖啡因等。但又有多少人注意过？ 市面五大类饮料 整理归纳市场上的饮料，我们可将它们大约分为五大类，并了解其主要材料是什麼，下表可让我们一目了然。 饮料类别 主要材料 饮料类别 主要材料 碳酸饮料 碳酸水、糖、磷酸、咖啡因、香料、色素 非100%果汁饮料 果汁、糖、柠檬酸、维生素C、色素、香料等 运动饮料 糖、柠檬酸、维生素C、钠、钾、镁等电解质 含茶饮料 茶、糖、奶或奶精 咖啡 咖啡、糖、奶或奶精 胺基酸饮料 这是今年新推出的新品，业者强调胺基酸饮料含有支链胺基酸(BCAA)，可延缓疲劳、提高肌肉耐力时间并增加肌肉组织合成，而且还可促进脂肪分解，此外，还能减少内脏脂肪堆积，改善身体组成的成分。不过这种流行的饮料，有效的成份并不高，所含的胺基酸量更是微乎其微，总量不到1克，且大部分在罐标上并无完整的标示。 其实均衡的饮食，每天摄取适量的蛋白质，就可应付身体所需了！补充胺基酸饮料，并不是必需的，只是额外多摄取了一些热量而已。 你该喝多少水 对於人类来说，水的重要地位仅次於氧气；每个人每天所需的水量也因个人活动量、天气而有所不同。人一天的排尿量约1000～1500 c.c.，再加上汗水、呼气时所产生的水气、皮肤上蒸发的水份和粪便…等等；加起来每日流失约2500 c.c.，如果天气炎热、运动量增加这些都需增加水份的摄取。 好水的好处是说也说不完的，但是你知道要如何喝水吗？ 1. 喝水时要慢慢喝，不要一口气急著喝完，水份的摄取要平均分散在一整天，不可一次把所有的水都喝完。 2. 不要等到口很渴再喝水，要时时刻刻补充水份。 3. 早上起床后先补充一杯水（水中可加入少许盐），以补充前夜在睡眠中所流失的水份，对排便是有帮助的。 4. 运动的前、中、后都要补充水份，以免水份过度流失。 5. 每日每公斤体重至少补充30 c.c.的水。 6. 在吃饭前一小时喝水，可增加消化液的量，增进消化；但在吃饭前或当中就不建议喝水，因为会让消化液稀释，造成消化不良。
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夏天天气炎热，人体会大量的出汗，因此要及时的补充水分，饮水量也应比平时增加。那么夏天喝什么最有利于身体健康呢，美国饮料指导专家组新近公布一份指南，将饮料分成6个等级。下面就看看你喜欢的饮料是第几级吧，如果排在后面，那么是否应该考虑改变一下我们的习惯呢，挑选健康饮品，利于身体健康。 第一等级：饮用水。补充人体每日所需水分的最佳饮料。 第二等级：茶和咖啡。绿茶、乌龙茶和红茶是常喝的三类茶，茶可提供茶多酚等抗氧化物质及某些微营养素，具有防癌抗癌、降低心血管疾病风险、增加骨密度、减少蛀牙和龋齿及肾结石的作用。咖啡有醒脑、提神作用。 第三等级：低脂奶（脂肪含量为1.5%或1%）、脱脂奶和大豆饮料。是人体所需的优质蛋白、钙和某些必需微营养素的重要来源，酸奶中还含有对人体有益的细菌。 第四等级：不含热量的甜饮料。仅提供水分和甜味而不提供能量。 第五等级：含某些营养成分的饮料。指纯果蔬汁、全脂奶（脂肪含量为3.25%）、含酒精饮料和运动饮料。 第六等级：含热量的甜饮料。这类饮料除了含较高的能量外，几乎不含其他有用的营养素。 看了这份指南一定是出乎人的预料，白开水第一，被人们认为很有营养的奶制品只排名第三，而最受人们夏天青睐的碳酸饮料排名最后。 爱心小贴示：过去专家建议人们每天喝八杯水约2000c.c.，而现在美国国家科学院的最新报告表明19到30岁的女性，平均一天要喝11杯水才够，同年龄男性甚至得补充15杯水。而且别等到口渴时才喝水，此外，如果你有头痛、容易疲倦、口干舌燥、注意力涣散等情况时，别忘了喝一杯约250cc
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