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运动饮料指营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，它为机体补充水分，电解质和能量，能被迅速吸收的饮料。运动饮料根据运动时生理消耗的特点而配制的，可以有针对性的补充运动时丢失的营养，起到保持，提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用。抗坏血酸硫胺素及其衍生物，核黄素及其衍生物为可添加成分，在直接引用产品中，抗坏血酸不超过120mg/L，硫胺素及其衍生物为3-5 mg/L，核黄素及其衍生物为2-4 mg/L。
《GB/T 10789-2015饮料通则》中，特殊用途饮料分为运动饮料，营养素饮料，能量饮料，电解质饮料等。红牛属于抗疲劳功能性饮料，是保健食品，含有较多糖和咖啡因，佳得乐属于运动饮料。
运动饮料的三大特点：
1.运动饮料中含有多种促进能量代谢的物质，包括牛磺酸，B族维生素，糖类，抗氧化剂等。
2.运动饮料除了含有白砂糖，葡萄糖等精制糖之外，还含有低聚糖，而普通饮料中的糖大都是白砂糖，葡萄糖，果糖等易被吸收的糖类，这些糖会刺激胰岛素分泌增加，很快使血糖降低，不利于血糖稳定。运动饮料中，除了精制糖，还加入了低聚糖这一类水溶性膳食纤维，从而延缓糖的吸收，帮助维持血糖水平稳定。
3.运动饮料渗透压要低于或等于血液渗透压，按照国家标准，运动饮料的糖含糖量在3%-8%，低于或等于血液的晶体渗透压，易于运动饮料中营养成分被人体吸收。
运动饮料如何选择：
不含碳酸和酒精，要有适量的电解质（同时含有钾，钠离子），合理的含糖量，运动饮料中的糖即为碳水化合物，一般推荐含糖量为30-80g/L。
为健康答疑解惑，营养界最会手绘的医生（微信公众号：王霞般若）
近期，人们发现在江苏生产的某饮料配料表当中竟然含有232种配料，网友们在看到这个消息之后感到非常的惊讶，毕竟在我们日常生活当中饮料非常常见，但是很普通的一瓶饮料居然配料表有这么多种材料也是非常少见的，当然我们日常饮用的饮料查看配料表中使用的物质也有许多，比如说果汁饮料的话，那么主要的原材料就是水果浓缩汁，水和白砂糖，再搭配一些防腐成分，如果是碳酸饮料的话，那么用到的材料将会更简单，一般来讲就是水，甜蜜素，香精和二氧化碳气体。
虽然说饮料在我们的生活当中非常常见，但是作为普通人来讲，也是尽量少饮用一些饮料，特别是家中有孩子家长一定要注意，在孩子的成长过程当中，千万不要让孩子饮用过多的饮料，因为饮料当中含有非常高的糖分，长期让孩子饮用的话，很有可能会使孩子身体内部出现血糖高的情况，一旦血糖高的话，对于孩子今后的影响将是非常大的，除此以外也会让孩子的牙齿形成龋齿，严重影响到孩子牙齿的整洁和美观。
一瓶饮料当中的成分竟然含有232种，这样的成分表可能会引来许多网友的购买，而且很多网友在看到这个消息以后，表示如此成分配料表多的饮料，很有可能对于我们的人体健康更有帮助，其实这样的想法是错误的，观看这瓶饮料当中的配量表，每一种成分在饮料当中含量都是极少的，不仅对我们的健康没有什么帮助，而且这种饮料还会使一些过敏人群产生一些过敏反应，所以当消费者购买的时候，一定要擦亮眼睛，千万不要盲目购买这些所谓的网红饮料。
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