怎样榨果汁好喝又营养

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怎样榨果汁好喝又营养

怎样榨果汁好喝又营养，榨果汁是人们最为喜欢的营养饮品，当多种水果混合在一起不仅味道诱人，同时还会带来更多的保健功效，到底怎样榨果汁才是好喝又营养呢？不妨继续往下看看吧！

（1)猕猴桃汁

原料：4个杏，1个猕猴桃

做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。

由于杏所含的汁很少，所以最好与其他的水果共同榨汁。增加猕猴桃是稀释和丰富杏汁营养很好的方法，同时还可以给杏汁增加强力的增能和排毒效果。如果可能，榨汁时保留猕猴桃的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮还可以给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受，可以去掉皮。杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂，并且据说对消化系统也很有益，同时还有缓泻剂的效果。

胡萝卜素、叶酸、钙、镁、铁、钾、磷、生物类黄酮、维生素C、维生素B3和维生素B5等。

铜、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。

（2)纯樱桃汁

原料：250克樱桃

做法：将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。

如果好好准备的话，樱桃汁将会是一道美味的果汁。基于此，樱桃汁适合加入其他的果汁。但如果你不愿做混合汁的话，纯樱桃汁也是一道味道非常不错的甜果汁，而且闻起来也很香。樱桃汁是一种天然的杀菌剂，可以缓解关节炎、尿酸过量所导致的痛风等多种病症。据称它还具有强效的抗癌效果，还可缓解头痛和偏头痛。这道果汁还能起到使皮肤光滑的作用。

胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、类黄酮、镁、磷、钾。

其他B族维生素、铁、锌。

（3)葡萄菠萝杏汁

葡萄，1/3个菠萝，2个杏

做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。

这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。β-胡萝卜素、菠萝蛋白酶、叶酸、钙、铁、镁、磷、类黄酮、钾、维生素B3、维生素B5、维生素C和维生素E。

其他B族维生素、铜、锌。

（4)橙子胡萝卜汁

原料：2个橙子，3个胡萝卜

做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的`抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

胡萝卜素、维生素B1、维生素B6和维生素C、叶酸、铁、钙、镁、钾。其他B族维生素、维生素E、锌。

1、综合健康果菜汁

原料：苹果1个、青椒80g、苦瓜110g、荷兰芹120g、大黄瓜150g；

2、奇异果水梨汁

原料：奇异果（弥猴桃）2个、水梨1个、柠檬1/4个、冰块适量；

3、牛奶木瓜果汁

原料：木瓜150克，牛奶200毫升，冰淇淋(香草味)，白糖1小匙。

4、怀山苹果汁

原料：怀山粉15克，苹果1个，鲜奶250毫升。

5、番茄柠檬汁

原料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。

鲜榨果汁注意事项：

1、选择新鲜蔬果

新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。

2、彻底清洗干净

蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净，以免喝到残留的虫卵、农药。

3、做好立即饮用

果菜汁放置太久，因接触空气，维他命会受损，营养价值变低。

4、早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以营养价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。

　导读：榨果汁要注意什么？鲜榨果汁成为现代人的喜爱的一种饮料，喝鲜榨果汁一定要注意保证果汁的营养，那么，榨果汁要注意什么？下面是我整理的榨苹果汁的技巧和注意事项，欢迎阅览。

　鲜榨果蔬汁的好处

　1、鲜榨果蔬汁能量更低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味，所以能量更低些，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。

　2、鲜榨的果蔬汁不含添加剂。由于自制的果蔬汁都是即榨即饮，所以不会加入防腐剂，更没有必要像果汁饮料那样加入色素和香精。

　3、原料更新鲜、更安全！我们在自制鲜榨果蔬汁时都会用最好的原料，榨汁机和原料的清洗也都会很仔细，所以不必为食物的安全担心。

　4、鲜榨果蔬汁的维生素C等营养素的损失更少。如果鲜榨果蔬汁即榨即饮的话，维生素的损失较少，而市售的果汁和饮料在加工过程中通常有加热环节，并与空气接触时间较长，所以维生素C的损失相对要大一些。

　5、鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配，不同的原料、不同的`配比会产生不同的口味和口感，妙不可言！

　为了尽可能保证鲜榨果汁的营养，饮用有七种注意事项

　1、要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫

　我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。

　2、海绵层不要扔

　橘类的水果表面都有一层白色的海绵层，把它留下柑橘类的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剥掉外皮之后里面都有一层白色的海绵层，它富含维生素C和生物黄酮素，是对人体很有营养的。

　3、不要用铝制容器盛放果蔬汁

　随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞，让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。

　4、不可以因为饮用蔬果汁而抛弃吃蔬菜水果

　鲜榨的果蔬汁，虽然可以起到补充蔬菜水果食用不足，但是却不可以代替蔬菜水果。

　5、鲜蔬果汁不同于市面上的罐装

　袋装的100%果汁饮料鲜榨果蔬汁富含维生素、矿物质、植物性化学物质及酶等营养成分，饮用之后会有神清气爽的感觉。但罐装、瓶装等100%果汁饮料与其相比就是有些营养不良了，这样的果汁在加工过程中，为了能保存更长时间，都要经过高温杀菌处理，果蔬汁中的维生素和酶就流失了。

　6、榨完后的果蔬汁要马上饮用

　为了让果蔬汁中的营养成分不流失，应尽快饮用，如果饮用不完，可以存入冰箱，但不可以超过24小时。

　7、鲜榨果蔬汁要榨汁前用开水烫一下

　略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。

　8、玻璃杯盛装避免感染

　营养又美味的鲜榨果汁，搞不好就变成了“泻药”。据英国《每日邮报》近日报道，英国《食品管理》杂志刊登西班牙一项研究发现，鲜榨橙汁也会受到危险病菌的污染，不洁榨汁机和果汁杯是罪魁祸首。

　该报道同时指出，为了确保健康，应经常彻底清洗榨汁机及果汁杯。研究显示，如果鲜榨果汁使用玻璃杯盛装，细菌的感染几率更低。果汁榨好后，最好用玻璃杯盛装，并在第一时间饮用。

　9、鲜榨果汁最多存一天

　如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，在每一分钟当中，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。但注意要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变褐。

　有烫煮的榨汁非常容易变褐。变褐并不意味着有毒有害，仍然可以喝，只是表明果蔬中的多酚类保健成分接触氧气被氧化，抗氧化作用将有所下降。同时，在储藏当中，风味也会逐渐变化，失去原有的新鲜美味。

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