今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！
甜食并不只是糖果这一类食物哦，其实生活中像糖果，面包，各种各样的蛋糕等等，都是甜食，而很多人，包括孩子，都是非常喜欢吃甜食的，甜食里面含有糖，也就是果糖和葡萄糖，那么糖吃多了会致癌吗？喜欢吃糖的人更容易患癌吗？
1、癌细胞并不爱甜食
流言
冰淇淋、草莓蛋糕、布朗尼往往让人难以抗拒。糖会“滋养”癌细胞，癌症患者应该杜绝糖类。
真相
“糖”是一种笼统的说法，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”的聚合，故又称为碳水化合物，这种物质在人体消化系统中会被水解成葡萄糖和果糖。人体所有细胞都需要葡萄糖来提供能量，无论是不好的细胞(比如癌细胞)还是正常的细胞。但是，相对而言，癌细胞比正常细胞生长得更迅速，对葡萄糖的需求量更大，所以有人会误以为，甜食帮助癌细胞快速生长。但是从临床接诊的癌症患者来看，并没有明显的偏食甜类食物的现象。不能说吃甜食就会增加致癌的风险，只要科学饮食，合理搭配都是可以的。
但需要指出的是，偏食某一类食物与癌症还是有联系的。偏食腌制类的食物会增加食道癌的风险，偏食辛辣刺激类的食物会增加胃癌的风险，偏食肥甘厚腻类的食物会增加肠癌的风险。
2、预防癌症的食物
1.西兰花
青花菜是一种包含着一个巨大的营养库的深绿色蔬菜。它含有大量抗癌纤维与健康剂量的铁，钙和其他矿物质。令人惊讶的是花椰菜它也含有非常高的维生素C，这是大多数人不知道的。
2.洋葱
洋葱是一种另很多人惊奇的超级食品。由于其刺激性气味和味道，洋葱比蔬菜往往要考虑更多的调味品。然而，洋葱有帮助抗击心脏病和中风以及被称为有助于防止胃癌的食物。
3.咖啡
研究人员发现，每天喝咖啡因饮品可减缓癌症生长的16%。医生建议，每天喝咖啡可预防前列腺癌。每天喝3～4杯咖啡可降低结肠癌风险的24%。想要预防宫颈癌的女性每天需要喝2杯咖啡。
4.番茄
一些研究已经证实：食用番茄可以降低包括前列腺癌在内的多种癌症的发病风险。研究同时还表面，番茄的加工制品如果汁、番茄酱等也可以增加抗癌的潜能。日照越长，番茄红素产生越多，所以新疆的番茄是世界上很好的番茄红素来源。
5.薏米
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。美国还把它做成针剂，用于癌症患者的治疗。
6.芦笋
美国学者发现芦笋具有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌以及肾结石等均有特殊疗效。芦笋之所以能治癌，是由于它富含组织蛋白，这是一种“使细胞生长正常化”的物质。而且芦笋还含有丰富的叶酸，其含量仅次于动物肝脏。
7.姜黄
在我们热爱的美味咖哩中就有姜黄，姜黄中的主要成分是姜黄素。实验研究表明，它可以抑制细胞的转化、增殖和大量癌细胞的侵入。
8.绿茶
绿茶里含有儿茶素可以起到抑制癌症的作用。实验室研究表明，绿茶可以防治和减缓食管、肝、乳房还有前列腺内癌细胞的生长，每天饮8杯以上的绿茶，可以降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。
为什么说：吃糖等于“喂”癌症？这话有何依据吗？
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炎炎夏日，最瞩目的降噪神器则是冰镇饮料，能用冰凉抚慰脑神经的躁动，香甜与清爽碰撞出多巴胺的幸福，一杯又冰又甜的饮料，是味蕾和眼睛的双重高潮，喝一口，能让人感到沁人的凉意！
相信很多人都无法拒绝甜味饮料带来的快乐，尤其是青少年，面对市面上各种饮料，真的难以做到拒绝。
由于大部分饮料对青少年身体 健康 影响较大，因此市场为供应需求推出零糖零脂的标签，这些标签让父母放下了警惕心。
早在2015年3月4日，世界卫生组织就发布了有关成年人和儿童糖摄入的指南，“强烈”建议成年人和儿童每天添加糖的摄入量不应超过50克，最好不超过25克。
而添加糖的常见来源是含糖饮料，如碳酸饮料、运动饮料、果味饮料、能量饮料等等。
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常喝含糖饮料危害能有多大？
——诱发 脂肪肝
长期饮用含糖饮料中的糖分过高，在人体当中的代谢不受磷酸果糖激酶的控制，就会转化成过多的脂肪。
体内糖分过量会造成脂肪积累，并损害胰岛影响其功能，同时，还会引起肝脏的脂肪过氧化，导致肝纤维化等病变。
——诱发肥胖
1200毫升含糖饮料所带来的热量，约等于成年女性一顿饭的热量，经常饮用含糖饮料的儿童比不饮用的儿童，肥胖风险会增加约1.7倍。
生活中我们可以发现，喜欢喝饮料的孩子大多数是小胖墩，饮料一般含有约10%左右糖分，这样算下来一瓶饮料热量就可达一二百千卡，所以会使孩子发胖。
——诱发糖尿病
2020年11月5日，中国疾控中心发布的一项研究显示，在我国喝甜饮料过多造成的冠心病和2型糖尿病的疾病负担越来越大，特别是经济增长较快的省份的中青年男性人群。
高糖饮料中含有的糖是单糖和双糖，这种糖分很容易被人体消化和吸收，进入人体后造成血糖的迅速升高，进而诱发糖尿病。
长期喝饮料会对身体造成诸多伤害，今天给大家分享一下，这几种饮料再好喝也尽量不要让孩子喝！
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提醒广大家长：这五种饮料少给孩子喝
第一种：调味果汁
调味果汁是市面上常见的含糖饮料之一，小朋友对这类饮品是不是喜爱，但是建议各位家长不要给孩子饮用此类饮料。
调味饮料当中含有过多糖分，并且摄入身体后会导致维生素消耗过多，长期饮用会使宝宝出现维生素缺乏现象，容易引起口舌生疮、溃疡、皮疹等不良症状。
第二种：碳酸饮料
大部分小朋友喜欢喝碳酸饮料，甚至还有部分孩子把碳酸饮料当作白开水来饮用，久而久之使体内代谢出现紊乱，造成热量过剩的现象。
身体当中脂肪堆积过多，不仅会产生肥胖，还会对DNA造成严重损伤，容易诱发其他病症。
哮喘、荨麻疹等疾病与碳酸饮料当中的化学物质相关联，长期饮用会影响孩子的生长发育。
第三种：苏打水
医生建议两岁以上儿童尽量少喝苏打水，否则会引起碱中毒现象，对身体当中酸碱平衡不利。
长期饮用苏打水还容易使孩子出现食欲不振、头晕、恶心等不良症状，除此之外，容易使孩子骨骼发育受到影响，因为苏打水当中的微量元素会影响身体对钙元素的吸收，从而使身高增长受限。
第四种：能量饮料
功能性饮料比较受成人喜欢，特别是办公室工作人员以及长期开车的司机，在身体犯困时会以平功能性力量，能够瞬间提起精气神。
能量饮料当中的有效成分会刺激人的神经，从而影响睡眠模式甚至身体 健康 ，对于未成年人来说不适合饮用。
第五种：奶茶
奶茶则是垃圾食品当中的典型，其中含有鲜奶精、蛋白糖、白砂糖、咖啡粉、葡萄糖等多种成分，因此味道十分香甜，口感丝滑，特别受女性喜爱，小朋友更不例外。
奶茶饮料过多不仅会造成肥胖现象，也会诱发各类疾病，甚至增加患癌的可能性，对处于生长发育期间的青少年来说，饮用过多会诱发身体出现早熟现象。
人生五味—酸甜苦辣咸，甜味排第二。而甜味的主要来源，就是糖！由于甜味可以通过神经传导，给人带来愉悦的感受。所以很多人喜欢吃糖，甚至嗜糖如命！
围绕着“糖”，也有很多令人矛盾、不解的信息。比如，人体离不开糖；糖会致癌；吃糖是喂养癌细胞，使其生长更具侵略性……
关于“糖”的事实究竟是什么呢？我们通过食物和饮料摄入的糖，是如何影响我们健康的？面对含糖的食物，尤其是癌症患者，到底该吃还是不该吃？如果能吃，那又怎么吃，吃多少呢？今天，就跟大家聊一聊关于糖的一些问题。
糖，到底是什么？
糖有很多不同的形式，最简单的一类就是由单一的分子构成，也就是单糖，如葡萄糖和果糖。
这些简单的糖分子可以成对组成双糖。我们大多数人都熟悉的白砂糖或者红糖，就是由葡萄糖和果糖晶体组成的双糖，两者都是蔗糖的一种，能溶于水，带有甜味，可以从食物中加工、提取出来。
糖分子还可以成为更长的分子链接在一起。随着糖链增多，甜味也随之减少，并且越来越不易溶于水，这些糖类被称为多糖，也是淀粉类食物，如大米、面包、面食和蔬菜（如土豆）的主要成分，它们在体内能够分解为单糖，从而为人体提供能量。
不论是单糖、双糖还是多糖，都属于碳水化合物。在生活中，“糖”会以某种形式，存在于我们吃的许多食物中。
糖，有什么作用？
我们身体的每一个部分，都是由细胞构成的。也正是这些细胞使各器官具有了不同的功能，让我们能看清世界、呼吸空气、感受痛苦、进行思考以及做更多的事情。
也许细胞在人体内的功能有所区别，但都有一个共同点，那就是需要能量来“生存”和“履行自己的职责”。而为每个细胞提供能量的正是葡萄糖。
如果我们吃或喝含糖量高的东西，如碳酸饮料，葡萄糖就会直接被吸收到血液中，供细胞使用；如果食用淀粉类食物，如面食，我们的唾液和消化液中的酶，会将其分解并转化为葡萄糖；如果由于某种原因，饮食中没有碳水化合物，作为最后的手段，细胞可以将脂肪和蛋白质转化为葡萄糖。
总结来说，糖是为人体提供能量的物质，是人体必需的营养素。
糖，使癌症恶化？
由于糖为细胞提供能量，而癌细胞通常生长迅速、繁殖速度快，这意味着癌细胞需要大量的葡萄糖为其提供能量。
因此，在很多人看来，吃糖等于“喂养”癌细胞，使癌症恶化，如果能从饮食中去掉糖，将有助于阻止癌症生长，甚至可以在第一时间阻止癌症发展。
但实际上，所有的健康细胞也都需要葡萄糖，我们没办法告诉身体，仅让健康细胞使用葡萄糖，不让癌细胞使用葡萄糖，也就是没法做到只切断癌细胞需要的糖供应途径。
此外，虽然目前有研究发现，癌细胞比正常细胞消耗的葡萄糖更多，但并没有研究显示吃糖会使癌症恶化，也没有研究显示不吃糖就能使肿瘤萎缩或消失。相反，严格限制碳水化合物摄入，可能会影响膳食纤维和维生素水平，进而损害长期健康。
糖，能不能多吃？
如果减少糖摄入，对癌症治疗无益，那为什么鼓励人们在饮食中减少含糖食物呢？
这是因为癌症风险与糖之间存在间接联系。随着时间的推移，高糖饮食会导致体重过度增长，而强有力的科学证据表明，超重或肥胖会增加10多种不同类型癌症的风险，肥胖是仅次于吸烟的、可预防的癌症原因。
此外，2019年发表的一项研究发现，饮用含糖饮料较多的人患癌症的风险略有增加，而且与体重无关。不过，仍需更多研究来证实这一发现，因为有研究人员对人工甜味剂（代糖），如糖精、甜味素、乙酰磺胺酸钾、蔗糖素及纽甜的安全性进行了检测，但并未发现这些代糖会致癌。
糖，该如何正确食用？
当涉及到体重增加时，我们主要减少的是添加糖摄入，而不是天然存在于水果和牛奶等食物中的糖，或健康淀粉类食物中的糖，如全麦和豆类。
降低添加糖摄入的最简单方法之一是减少含糖饮料的饮用，如碳酸饮料和能量饮料。含糖饮料除了促进体重增加外，并没有提供其它的营养益处。
此外，其它明显含糖的食物，如甜食、巧克力、蛋糕和饼干等，也含有添加糖，应减少食用。在购买包装食品时，仔细阅读营养标签或成分列表，以选择不含添加糖的食品。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，每天摄入的添加糖不超过50克，最好限制在25克以内。
结语
总而言之，关于糖和癌症的关系很复杂、很暧昧。一方面，糖本身并不会导致癌症，目前也没有办法在不伤害健康细胞的情况下，特异性地通过减少糖摄入，“饿”死癌细胞。
另一方面，也没有证据表明，采用低碳水化合物饮食，会降低癌症风险或帮助癌症治疗。对于癌症患者来讲，获得足够的糖等营养，有助于更好地应对治疗的副作用，更好地对抗癌症。
我们可以通过做出健康的选择，以降低癌症风险，而降低饮食中添加糖的摄入，是一种保持健康体重的、不错的方法。
虽然像水果、牛奶和健康淀粉类食物的碳水化合物含量很高，但它们还有其他重要的营养益处。我们应该多吃水果、蔬菜、全谷物和豆类，这些食物的膳食纤维含量也很高，不仅有助于人体更缓慢地消化天然糖，保持健康体重，还能降低结直肠癌的风险。
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