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鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒,金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料。
配方:盐,适量,1/4盎司,龙舌兰酒3/4盎司,柑橘酒3/4盎司,柠檬汁3/4盎司。
做法:以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口,杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
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