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①乐百氏乳酸奶系列
主要产品有:乐百氏奶
、乐百氏果奶、乐百氏AD钙奶
、乐百氏健康快车奶、乐百氏粒粒果AD钙奶、乐百氏百味乐园AD钙奶
②乐百氏饮用水系列
乐百氏纯净水、乐百氏矿泉水、乐百氏薄荷水。
③乐百氏牛奶系列:
乐百氏牛奶诞生于1996年,目前有瓶装纯牛奶、甜牛奶、高钙牛奶、果香牛奶和利乐包纯牛奶、甜牛奶、纯味酸牛奶等品种。
乐百氏100%纯牛奶、乐百氏风味牛奶(有甜牛奶、草莓奶、朱古力奶、果香牛奶、纯味酸牛奶等品种、乐百氏高钙牛奶。
双皮奶
制作食材纯牛奶,鸡蛋,白糖
制作步骤
1、首先第1步准备一盒纯牛奶,这一盒纯牛奶量在250毫升左右。然后再准备两个鸡蛋,适量的白糖,喜欢吃甜的朋友,可以适当的多准备一点。以上的食材都准备好之后,咱们就开始准备烹饪这个营养丰富,美味可口的双皮奶。
2、首先取一口炒锅,炒锅要洗得干干净净,而且要晾干锅中的水分,保证是没有水没有油的。然后把我们准备好的牛奶倒到锅里面。牛奶倒进去之后就开始加热,等到牛奶煮开之后咱们关火,然后把牛奶放到一个大碗中晾凉。
3、取一个空碗,向空碗中打入两个鸡蛋清,向鸡蛋清中加入适量的白糖,加入白糖之后,咱们用筷子将白糖搅拌融化。搅拌融化之后,咱们先把它放到一旁待用。
4、牛奶冷却之后,表面会有一层凝固的薄皮,用刀在它边缘揭开一个小口,把牛奶倒到另一个碗中。然后把蛋清液倒入刚倒出来的牛奶中搅拌,搅拌到它们充分混合。
5、搅拌混合之后,咱们用滤网过滤一遍,可以过滤出里面还没有打散的蛋清,也可以使里面的泡沫减少很多,把它过滤到一个大碗中,然后把表面的泡泡给它撇去,这样做的目的是是做出来的双皮奶更加的细腻可口。
6、把我们搅拌好的蛋清牛奶混合液,从刚刚奶皮开口的地方再倒进去,直接把开口的地方挑起来,往里倒就可以了。到的时候要慢一点,这样奶皮就不会破了,会慢慢地浮起来。弄好之后咱们把它放到蒸锅里面蒸10分钟,为了防止水滴在奶皮上面,咱们扣上一个盘子,蒸好之后不要着急的取出来,再焖上5分钟,一道非常美味的双皮奶就这样做好了,吃起来美味可口。
小贴士
1、如果比较喜欢吃双皮奶,或者是家里的人吃的比较多的话,那也可以多准备一点,可以准备两盒以上的牛奶,但是鸡蛋也要根据比例适当的增加。
2、做双皮奶的时候一定要切记仅仅只要鸡蛋清,不要鸡蛋黄。
3、第1次煮牛奶的时候刚刚开锅就要把火换掉,然后倒到一个碗中晾凉待用。在蒸双皮奶的时候放入锅中蒸10分钟,然后再焖5分钟,不要着急着把双皮奶取出来吃。
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