冰箱正确存放食物分类

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息，希望给大家带来帮助！

冰箱正确存放食物分类

冰箱正确存放食物分类，如今冰箱已经成为了家庭中必备的一样电器了，很多人都会在冰箱里存放一些食物，放置的位置也是有讲究的。一起来看看冰箱正确存放食物分类吧。

一般情况下，冷藏室的温度约介在3～10℃，上层比下层温度高、且门口处温度最高，而靠近冰箱后壁处位置的温度则最低，可以依据食材本身特性放置于适合的的地方。

冰箱门架处

拉开冰箱的门，可以看到门架处有许多沟槽可以摆放罐装物品，不过因为冰箱门经常开关、又最靠近开口，造成此处温度偏高，比较适合摆放不容易坏的东西，例如调味料、一般罐装饮料及其他能短暂置于室温的食物。

冰箱门架处提供直立的空间较大，也更方便取用，多数人会将罐装牛奶置于此处，但是此处温度较高，并不适合存放容易腐坏的奶类或乳制品。

冰箱门架处适合摆放调味料、罐装饮料等可短暂置于室温下的食材。食物分类装入保鲜盒，有助于避免互相污染，延长保鲜期限。

冰箱上层：

冰箱上层靠近箱壁处温度最低，适合存放容易变质的食物，像是优格、豆制品和牛奶，以及一般家庭常有的剩菜剩饭等熟食类，有助于防止食物孳生细菌而变质。食材与冰箱后壁间必须保留些空隙，直接接触容易结冰。

冰箱下层：

冰箱下层靠门处温度较高，可以存放容易冻伤的各种蔬菜、水果等，可以先装进保鲜袋再放入冰箱，避免温度过低而冻伤。尚未烹调过且需要低温保存的食品则适合放在下层的后半部，像是从传统市场购回的生鲜肉品、海鲜等，方便烹饪时马上取用。为了防止不同食材的交叉污染，建议分出几个区块各别存放肉类、蔬果及海鲜。

冷冻库：

冷冻库的温度一般在摄氏-18 左右，用来存放需要低温保鲜、保持水份的食物，像是面包、包子、馒头等淀粉类，还有海鲜、肉类等都是冷冻库的好伙伴，面包放入冷冻库除了可以延长保存期限，也能避免水分流失喔!除此之外。

其他需要长期保存的冷冻食品，也能放入冷冻库。要放入冷冻库的食材可以先装进保鲜袋或塑胶容器中，可以更加节省空间。建议不要使用玻璃容器盛装，避免因温度过低而造成破裂。

冰箱使用注意事项

POINT 1冰箱门勿频繁开关：

先想好要拿取哪些食材，打开冰箱门时迅速拿取完毕，避免频繁地开关冰箱，容易让冰箱内部温度提升，不仅会带入病菌，电费也会飙升。

POINT 2冰箱八分满：

食物不要放得过满，留有一定空隙才有利于冷空气的对流，维持低温。若放入过多物品，为了调节内部温度，冰箱的冷凝器会将热气排出，导致周遭温度提升，让食材腐坏，且电费也会节节升高!省电、省钱又能安心保存食材的方法就是：替冰箱内部保留一定的空间吧!

冰箱最多放置八分满。

分类储存更卫生!

POINT 3分类保存：

食材装进保鲜盒内，有助于维持适当的`湿度，也能防止不同食材因互相接触而造成污染!必须将生食及熟食分开存放，用保鲜袋或保鲜盒装好再放入冰箱，建议煮熟的食物放在冰箱上层、生鲜食品放在下层。

要注意的是，即使是新鲜蔬果也不能通通摆放在一起，因为许多水果会产生乙烯来助熟，但是此物质会影响其他蔬果的品质，让蔬果老化、发黄，甚至发芽，因此像是苹果、桃子、梅子、梨子、甜瓜等水果类，必须和其他蔬果分开保存。

可以在保鲜盒或保鲜袋上贴个标签，写上食材的种类以及食用期限。

冰箱怎么分类存放食物

水果和蔬菜的正确存放方式

我们买来水果蔬菜后，应该用清水稍微清洗蔬菜上面的泥土，放置这些脏东西弄脏冰箱，以后清洗冰箱也更容易些。但是需要注意的是，清洗蔬菜时不应该用上蔬菜的茎叶，否则蔬菜很容易变质腐坏的，稍微用清水清洗干净即可。

假如我们买了较多的蔬菜水果，觉得一时间吃不完的时候，我们应该将容易失水的蔬菜用保鲜膜包好，然后放进冰箱中，这样才能起到保鲜的作用，不然蔬菜就容易变焉。

由于蔬菜不经冻，我们存放蔬菜时，注意不要将蔬菜挨到冰箱壁，否则菜叶很容易冻坏，煮起来不好吃。另外，新鲜蔬菜的营养价值才高，最好尽早食用。

水果和蔬菜应该分开存放，我们知道，水果存放的过程中是会释放乙烯的，这是一种催熟的物质，假如我们将水果和蔬菜放一起的话，会加速蔬菜的腐坏。因此，水果和蔬菜最好分好存放。

肉类鱼类的正确存放方式

假如买来的肉类感觉一次吃不完的话，我们应该将肉类切分成一次能吃的量，比如这些肉我准备3次吃完，那么我们可以将肉类分成三份，然后分别放入保鲜膜内。

再将分好的三份存放在速冻箱内，然后需要食用时，我们可以将速冻的肉类在放到冷藏区，放上一夜后，肉类会自然慢慢解冻，这样能够尽量保存的肉类的原汁原味。（这样做的目的是不需要多次速冻，解冻肉类，使肉类的味道变差，营养流失）

最好准备好一个区域专门来存放肉类食物，使其与其他食物分开，避免肉类食物的细菌感染其他食物。

鸡蛋的正确存放方式

现在超市买的多的都是盒装鸡蛋，一般我们肯定是一餐吃不完的，因此我们需要将吃不完的鸡蛋用保鲜膜包好，然后放到冰箱里面，有些人看鸡蛋表面有脏污，就喜欢先将鸡蛋洗一遍再放入冰箱内，这是不必要的，而且不利于鸡蛋的存放。

茶叶，饼干的正确存放方式

一般人不会将茶叶放入冰箱里面，但是将茶叶放入冰箱里面确实有好处的哟。经常喝茶的人都知道，茶叶放久了香味容易散失，没有新鲜茶叶那么好喝。我们可以将茶叶用塑料袋密封包好，然后放在冰箱的速冻区内，这样能够保证茶叶的香味不散失。

饼干是很容易受潮的，一旦饼干受潮，就非常影响口感了，我们可以利用冰箱将饼干去潮。我们将并且放入冰箱的速冻区域内，放上一夜，一般就可以去潮了，然后再吃就会感到像买来时的酥脆。

不宜存放在冰箱内的食物

中药不宜放在冰箱内，因为冰箱里面长时间存放食物，里面的细菌挺多，这些细菌容易污染药材，使得中药的药性降低很多。况且中药也没必要放在冰箱内，我们可以将中药存放在干净密封的玻璃瓶里面，放在阴凉处即可。

火腿不宜放在冰箱内，火腿放在冰箱里面会使得火腿的水分结冰，火腿的肉质变差，不仅更加容易腐坏，而且口感也不好。

西红柿，荔枝，香蕉，芒果，龙眼等水果也不宜放在冰箱内，因为这些水果很容易被冻伤，有些水果表皮变黑，腐坏加快！

冰箱食物存放需知

冰箱的用处就是存放各种食物，以防变质。但是有些人有了冰箱后会一次性买很多东西，最后忘记吃反而造成食物腐烂。所以：

1、如果是叶菜类的蔬菜，放在最外层，并且最后当天买当天吃；

2、容易破损的包装食品（如牛奶、鸡蛋等）单独放在一个区域，以免破损后影响其他食品。

3、做菜适量，尽量不要在冰箱内存放熟菜。如果必须放的话，将其放在保鲜层温度较低的一层，气味就会挥发得慢一些。

4、生肉先清洗再入箱，先洗掉肉上的灰尘，再将其晒一会让放入冰箱，以免大块结冰。

保持冰箱卫生的小物品：

1、除味器。例如一些活性炭除味剂，能够吸附有害物质，也能够吸除冰箱里的异味。一般的双门冰箱内放置一个小型炭包就可以，三门或多门冰箱可多放置几个，可根据冰箱存放的东西多少来更换炭包。

2、保鲜袋保鲜膜。能够避免各种细菌的滋生，也能够更长时间地保鲜水果蔬菜。对于剩菜而言，它们更可以遮住异味。

1、碳酸饮料可以放在冰箱的冷藏室，但不能放在冷冻室。

2、因为碳酸饮料内含有大量气体物质，尤其是罐装碳酸饮料，密闭性强，液体结冰后会体积膨胀，从冷冻室取出后，饮料中气体会在短时间内大量析出，使罐体内部压力变大，极易发生爆炸。

3、而且瓶装碳酸饮料也存在同样风险，建议夏天不要将碳酸饮品放到零度以下的环境下储存，比如冷冻，否则温差过大会加速气体释放，同时要避免高温暴晒。

调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。