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药用功效
无花果具有消炎消肿的作用，可用于利咽消肿。无花果中含有脂肪酶和水解酶，能降低和分解血脂，有效减少脂肪在血管中的沉积，降低血压，预防冠心病。无花果含有丰富的氨基酸，有利于体力和疲劳的恢复，对抗击白血病也有一定的作用。在国外，无花果饮料也被作为“咖啡因的替代品”。未成熟的无花果奶浆中含有补骨脂素、佛手柑内酯等活性成分，而成熟的无花果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，对防癌抗癌有一定作用，增强抗病能力，在预防各种癌症的同时，可促进淋巴肉瘤等的变性，且对正常细胞不产生毒性。
营养价值
无花果食用率高，含酸量低，种子无硬实，非常适合老人和小孩食用。无花果富含维生素，尤其是胡萝卜素。此外，无花果还含有多糖，具有一定的抗衰老作用。无花果中含有的苹果酸、脂肪酶、水解酶等成分可以促进食物的消化，进而增加人的食欲。因为含有多种脂质，所以也有通便的功效。另外，无花果多加工成无花果干，物质含量高，热量低。它们是一种低热量食品，也是减肥的理想保健食品。
无花果汁怎样做的做法
无花果洗干净去皮
2.切成大块
3.放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜
烹饪技巧
1、这个果汁，有无花果的季节建议用新鲜的无花果来炖，没有新鲜无花果的季节可以用干果来炖。用干果炖的话，无花果和水的比例是1：3，炖的时间要延长，建议放电炖锅炖整夜。
2、如果想省时间，也可以把新鲜的无花果肉加入稍多点的水，用明火煮，煮到颜色变红就可以了，不过煮的味道没有炖的好。
3、蜂蜜要等无花果汁放到温热才能调入，温度太高会损失蜂蜜中的营养。
4、这款饮料对于肾虚的患者是禁止饮用的，切记哦！
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