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当今社会，大家对健康的关注度越来越高，戒糖的好处被大众所熟知，WHO更是提倡“全球戒糖”，
一些饮料制造商家紧跟时代潮流，推出“0糖0脂0卡饮料”，受欢迎程度甚至有超越传统“肥宅快乐水”的趋势。
其中，元気森林主打“0糖0脂0卡”的无糖气泡水更是成为了网红饮料，2019年天猫618，元気森林共卖出 226 万瓶饮料，拿下了水饮品类的TOP1。
对突然火爆的无糖气泡水，有人因为健身、减肥等原因，逐渐习惯了只喝无糖气泡水。
当然，也有一部分人认为无糖饮料是“没有灵魂”的，虽然知道无糖饮料要比普通饮料来得健康，但感觉味道甜得不太“正宗”。
“0糖”的甜味到底是因为什么？
很多人好奇，为什么明明已经是“0糖”了还会有甜味呢？其实，有甜味是因为大部分企业选择使用甜味剂或代糖来替代蔗糖、白砂糖等糖类。
甜味剂为有减糖需求的群体提供了“减糖不减甜”的多样化选择。
对于高血糖和糖尿病患者来说，甜味剂也是“救星”，它对血糖的影响非常小，却又可以满足对甜味的渴望。
”0卡”饮料真的一点热量都没有吗？
根据《食品安全国家标准：预包装食品营养标签通则》中的规定：
脂肪和糖每100毫升含量低于或等于0.5克，即可标注“零脂”、“零糖”，每100毫升饮料能量低于或等于17千焦（4卡）即可标注“零卡”。
所以即便是“0糖0脂0卡”饮料，也并不就等同于完完全全不含糖没有热量。
“0糖0脂0卡”饮料喝了不会胖吗？
大部分甜味剂基本上是没有多大热量的，尤其是三氯蔗糖、安赛蜜等甜味剂是不参与代谢的，
用甜味剂代替蔗糖，有利于控制能量摄入，一定程度上能控制体重，理论上来说比普通饮料来得健康。
但长期饮用无糖饮料对减肥却并没有益处，长期饮用无糖饮料，反而会增加对甜口的喜爱和渴望。
不少研究发现，这类“光有甜味却没有热量输入的“0糖”饮料，会让人的大脑很困惑，在错误信号诱导下，反而增加饮用者的食欲，进行补偿性能量摄入，以获得进食后的满足感，这更容易使人发胖。
另外许多“0糖”饮料里含有碳酸、磷酸，这类饮料对牙齿也有一定的伤害。
所以不要看到“无糖”“零卡”“加纤维”等字样就认为完全健康、可以无限畅饮。
这类饮料虽然相对健康，是不错的替代性选择，但是也要适度饮用，减肥期间如果非要喝饮料，可以选择无糖的黑咖啡。
喝黑咖啡能提高新陈代谢，在运动前喝黑咖啡甚至还可以引发后燃效应，在停止运动后还能持续燃烧卡路里。
当今社会，人们越来越重视健康，戒糖的好处众所周知。世卫组织甚至倡导“全球无糖”。一些饮料厂商紧跟时代潮流，推出“0糖、0脂、0卡饮料”，比传统的“肥宅喜水”更受欢迎。其中，郑源森林的主打饮料“0糖、0脂、0卡”的无糖泡水，已经成为网络名人饮料。猫618和郑源森林共售出226万瓶饮料，并获得水饮料排名第一。对于突然热起来的无糖泡泡水，有些人因为健身减肥，习惯只喝无糖泡泡水。当然，也有人认为无糖饮料是“没有灵魂的”。虽然他们知道无糖饮料比普通饮料更健康，但觉得味道不“正宗”。
「0糖」是什么甜味？很多人很好奇，为什么当它是“0糖”的时候是甜的？其实是甜的，因为大部分企业选择使用甜味剂或代糖剂，而不是蔗糖、白砂糖等糖类。比如零度可乐主要用阿斯巴甜，元稹森林主要用赤藓糖醇，常见的有甜菊糖和三氯蔗糖。甜味剂为需要降糖的人群提供了多种选择。甜味剂也是高血糖和糖尿病患者的“救星”。对血糖影响不大，但能满足对甜味的渴求。
“0卡路里”饮料真的一点热量都没有吗？根据《食品安全国家标准:预包装食品营养标签通则》，脂肪和糖含量小于或等于0.5g/100ml可标注“零脂肪”和“零糖”，每100ml饮料能量小于或等于17kJ (4卡路里)可标注“零卡路里”。所以，即使是一杯“0糖、0脂、0卡路里”的饮料，也不等于没有糖、完全没有卡路里。
喝“0糖0胖0卡”会胖吗？大多数甜味剂热量不高，尤其是三氯蔗糖、安赛蜜等甜味剂，不参与代谢。用甜味剂代替蔗糖，在一定程度上有利于控制能量摄入和体重，理论上比普通饮料更健康。但是长期喝无糖饮料对减肥不好。长期喝无糖饮料，会增加对嘴甜的喜爱和渴望。很多研究发现，这种甜而无热量输入的“0糖”饮料，会让人大脑混乱。在虚假信号的诱导下，会增加饮酒者的食欲，采取补偿性的能量摄入来获得进食后的满足感，使人更容易发胖。此外，许多“0糖”饮料含有碳酸和磷酸，对牙齿有害。
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