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讯,在爱尔兰第十一届欧洲论坛上揭晓了第二十五届2019中国品牌价值100强榜单,海尔以2633.18亿元品牌价值位居榜首,其次是阿里巴巴,品牌价值1713.55亿元,五粮液排在第三位,腾讯、联想、美的和茅台的品牌价值均超过千亿元,下面一起来看看详细名单吧。
2019中国品牌价值100强名单前十位
1、海尔Haier
2、阿里巴巴
3、五粮液
4、腾讯Tencent
5、联想Lenovo
6、美的Midea
7、茅台
8、TCL
9、中国一汽
10、国美GOME
2019中国品牌价值100强共涉及56个大小行业中,与人们的生活息息相关,五粮液、茅台、洋河等白酒品牌,海尔、美的等国际知名度较高的制造业品牌,在日常生活中随处可见。
榜单研究从1994年开始,如今百强品牌的平均收入达到522.73亿元,25年间增长了25.7倍,近6年品牌总收入增长了116.99%。其中海尔品牌更是连续18年蝉联榜首。
2019中国品牌价值100强名单完整版
排名企业品牌品牌价值主要业务1海尔集团公司海尔Haier2633.18物联网生态2阿里巴巴集团阿里巴巴1713.55互联网3四川省宜宾五粮液集团有限公司五粮液1638.12白酒制造4腾讯控股有限公司腾讯Tencent1456.91互联网5联想集团有限公司联想Lenovo1223.78电子计算机6美的集团股份有限公司美的Midea1079.37家用电器7贵州茅台酒股份有限公司茅台1033.63白酒制造8TCL集团股份有限公司TCL968.03电视机9中国第一汽车集团公司中国一汽960.25汽车制造10国美电器有限公司国美GOME601.02电器零售11百度在线网络技术有限公司百度Baidu485.16互联网12青岛啤酒股份有限公司青岛啤酒458.73啤酒制造13河南双汇投资发展股份有限公司双汇SHINEWAY455.68肉制品14北京京东世纪贸易有限公司京东454.36互联网15江苏洋河酒厂股份有限公司洋河YANGHE438.96白酒制造16重庆长安汽车股份有限公司长安汽车429.11微型轿车17万科企业股份有限公司万科VANKE396.66
房地产
18青岛日日顺投资有限公司日日顺RRS381.18物联网生态19内蒙古伊利实业集团股份有限公司伊利371.31乳制品20华润啤酒有限公司雪花啤酒364.23啤酒制造21海尔卡奥斯物联生态科技有限公司COSMOPlat357.17工业互联网22金融街控股股份有限公司金融街354.01金融中心区23泸州老窖股份有限公司泸州329.31白酒制造24中国蒙牛乳业有限公司蒙牛301.55乳制品25中国粮油控股有限公司中粮290.5粮油加工26波司登股份有限公司波司登272.06羽绒制品27中国国旅股份有限公司国旅267.86旅行社28创维数码控股有限公司创维262.86电视机29安徽古井贡酒股份有限公司古井贡247.43白酒制造30比亚迪股份有限公司比亚迪227.18新能源汽车31哈药集团有限公司哈药223.91医药制品32北京燕京啤酒股份有限公司燕京220.88啤酒制造33无锡小天鹅股份有限公司小天鹅216.3洗衣机34北京同仁堂股份有限公司同仁堂214.78医药制品35云南白药集团股份有限公司云南白药213.68医药制品36奥康集团有限公司奥康212.51鞋制品37四川省宜宾五粮液集团有限公司五粮春209.12白酒制造38宜华企业有限公司宜华192.6木制品39山西杏花村汾酒厂股份有限公司杏花村192.08白酒制造40安踏
体育
用品有限公司安踏190.78体育用品41金德管业集团有限公司金德151.55塑料管材42四川省宜宾五粮液集团有限公司五粮醇150.06白酒制造43佛山市海天调味食品股份有限公司海天138.98调味品44永辉超市股份有限公司永辉137.59连锁超市45华润三九医药股份有限公司999122.39医药制品46天士力医药集团股份有限公司天士力122.18医药制品47内蒙古鄂尔多斯资源股份有限公司鄂尔多斯118.59羊绒制品48光明乳业股份有限公司光明110.05乳制品49郑州宇通客车股份有限公司宇通103.85客车制造50北京京粮食品有限公司古船102.08粮油加工51中青旅控股股份有限公司中青旅101.67旅行社52葵花药业集团股份有限公司葵花101.22医药制品53雅戈尔集团股份有限公司雅戈尔91.01服装54李宁有限公司李宁83.32体育用品55一汽轿车股份有限公司红旗80.08轿车56华润双鹤药业股份有限公司双鹤75.81医药制品57东阿阿胶股份有限公司东阿73.73医药制品58北京三元食品股份有限公司三元72.33乳制品59烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司张裕72.31葡萄酒制造60上海锦江国际酒店发展股份有限公司锦江69.63酒店61上海梅林正广和股份有限公司梅林69.31罐头62鲁西化工集团股份有限公司鲁西58.31化肥制品63广州珠江啤酒股份有限公司珠江57.91啤酒制造64北京新东方教育科技有限公司新东方56.03教育培训65中国雨润食品集团有限公司雨润54.6肉制品66维达国际控股有限公司维达54.35生活用纸67黑龙江北大荒农业股份有限公司北大荒52.48粮油加工68宁波杉杉股份有限公司杉杉50.67服装69上海美特斯邦威服饰股份有限公司美特斯邦威47.76服装70携程旅行网携程46.27旅行网71九阳股份有限公司九阳45.38豆浆机72好孩子国际控股有限公司好孩子44.39儿童耐用品73华北制药股份有限公司华北43.77医药制品74中国全聚德股份有限公司全聚德43.07餐饮75香港中旅国际投资有限公司港中旅43.06旅行社76索菲亚家居股份有限公司索菲亚41.08家具制造77罗莱生活科技股份有限公司罗莱40.99家用纺织品78科大讯飞股份有限公司科大讯飞39.21智能语音79三全食品股份有限公司三全37.87速冻食品80浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司古越龙山37.75黄酒制造81湖北宜化化工股份有限公司宜化36.92化肥制品82安徽金种子酒业股份有限公司金种子36.91白酒制造83福建七匹狼实业股份有限公司七匹狼36.77服装84北京京客隆商业集团股份有限公司京客隆36.36连锁超市85美克国际家居用品股份有限公司美克35.23家具制造86河北承德露露股份有限公司露露31.17植物蛋白饮料87维维食品饮料股份有限公司维维30.89食品饮料88观复博物馆观复26.33博物馆89报喜鸟控股股份有限公司报喜鸟23.15服装90贝因美婴童食品股份有限公司贝因美20.33乳制品91诺亚控股有限公司诺亚19.43财富管理92江苏恒顺醋业股份有限公司恒顺17.05调味品制造93第一拖拉机股份有限公司东方红15.69农机制造94莲花健康产业集团股份有限公司莲花13.92味精制造95大自然家居控股有限公司大自然13.9木地板96山东得利斯食品股份有限公司得利斯11.21肉制品97河南瑞贝卡发制品股份有限公司瑞贝卡11.08发制品98四川浪莎控股股份有限公司浪莎4.93袜子制品99谭木匠控股有限公司谭木匠3.62梳理制品100北京丰盛品商贸有限公司及养堂1.52野生食用菌
排行榜,品牌排行榜
说到全世界普及度最高的酒类,绝对非啤酒莫属。在炎热的夏夜,来一杯沁凉畅爽的啤酒,泛着金黄的光彩,冒着满溢的酒沫,一口下肚,忍不住爽快地长出一口气,心情也随之轻快起来。
近年来又流行起精酿,把“啤酒”的范畴进一步延伸至五花八门的各种色泽与风味,也愈来愈难概括出共性。一时间,还真挺难给啤酒下个明确的定义。
其实自古以来,啤酒是有明确定义的。根据1516年由巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯净法》,啤酒必须由且仅由 大麦芽、水、酵母、啤酒花 这四种材料来酿造。
尽管随着时间的变化、根据地域的差别,也可能在大麦的基础上加入小麦、燕麦、裸麦、玉米、稻米等谷物,或掺入蜂蜜、香料、焦糖或香精来调整风味,但总体来说万变不离其宗。
我们可以将啤酒定义为“ 由麦芽及其他谷物为原料,所制作的酿造酒 ”,由于与面包的原材料相似,因此啤酒也有“液体面包”之称。啤酒是最古老的酒类, 历史 可追溯至5000年前的美索不达米亚平原,《汉谟拉比法典》上就记录了为啤酒定价的规定。
因此,尽管在酒吧里我们常会发现cider跟啤酒一同出售,喝起来口感也跟啤酒很像。但由于cider以苹果酿造而成,因此严格来说并非啤酒。法国人会用类似葡萄酒瓶的瓶子来盛装cider,并用软木塞密封,显然更接近于葡萄酒。
关于啤酒的分类,有些书籍会根据颜色,分作 黑、白、黄、红、琥珀色等 。但这个分类方法过于笼统,因颜色描述是件模棱两可的事,有些啤酒颜色会介于两者之间,或者哪个都算不上。
亦或者,有些啤酒虽然颜色相似,但实际的口味与工艺都相差甚远。比如被称作黑啤的健力士(Guinness)跟普通黑啤(Dunkel),它们在原材料、酵母、度数、风味等方面都不尽相同,混为一谈显然不够科学。
另一个较为常见,且更加合理的啤酒分类方法,是根据发酵方式来区分。
市面上常见的啤酒类别,以及相对应的酵母种类、发酵温度,从而能清晰地整理出其彼此之间的关联。
根据酵母分类,啤酒可分为上层与下层发酵。艾尔啤酒(Ale)和白啤(Weissbier)采用上层发酵,需在高温下进行,是非常古老的酿酒方法;拉格啤酒(Lager)则采用下层发酵,在低温下进行,如今工业啤酒一般属于此类。
将麦芽酒称作“艾尔(Ale)”的叫法,来自于英国。在中世纪的英国,麦芽酒和啤酒其实是两种饮品,Beer仅特指加了啤酒花的麦芽酿造酒,其余则称Ale。
时过境迁,大部分工业化生产的Ale也会加入啤酒花,两者逐渐失去明确的界限,艾尔啤酒更多成为英式风格的麦芽啤酒的代称。
尽管Ale一词有着鲜明的英式印记,但广义上来说,只要以麦芽为原料、上层发酵而成的啤酒,皆可归入艾尔啤酒大家族。市面上存在着形形色色的艾尔啤酒,通常会用颜色来分类,如 淡色、琥珀色、棕色艾尔啤酒 等;亦有一些名字来源,具有深厚的 历史 人文渊源。
印度淡色艾尔啤酒(IPA) :英国人殖民印度期间,想把家乡的艾尔啤酒运到印度。为防止变质,人为地将酒精度数提高,从而创造出一种可供运到印度的特殊啤酒,称作“印度淡色艾尔啤酒(Indian Pale Ale)”。
波特啤酒(Porter) :这是一种从港口(port)开始流行的用焦黄麦芽做的高度数啤酒,从而得名。司陶特啤酒(Stout)是其中度数最高、流行最广的类型,又称烈性啤酒,以健力士(Guinness)最为著名。
修道院啤酒(Trappist Beer) :仅在全球指定认证的11家修道院里,由僧侣酿造,才能叫“修道院啤酒”;其它跟教堂、修道院有关的只能叫Abbey Beer。卖酒所得收益,除用于修道院日常运作和修缮,余款将全数用作慈善——可以说,喝修道院啤酒是边喝边做善事。
由于发酵方法类似,有人会将白啤也归入艾尔啤酒。但严格来说,两者不可混为一谈。
艾尔啤酒以 大麦芽 为原料,有着浓郁的麦芽芳香;白啤则以 小麦芽 为主,仅加少量大麦芽,更加甜美清新。因色浅而浑浊,德国人称作“白啤(Weissbier)”,英语中则以其原料称作“小麦啤酒(Wheat Beer)”。
白啤跟艾尔啤酒的区别,还不仅在主料的选择上。通常情况下,啤酒会在发酵完成后,随即进行过滤消毒并装瓶销售,颜色清澈透亮。但白啤却会在装瓶后再次添加酵母,在瓶中进行二次发酵。
由于酒液中混有大量悬浮酵母,白啤的外观通常较为浑浊。颜色也未必如其名所示呈现白色,而可能是金**或淡**,乃至牛奶巧克力一般的咖啡色。
说完上层发酵的啤酒,让我们来聊聊下层发酵的拉格啤酒。
工业啤酒 大部分都属于拉格啤酒中的皮尔森啤酒(Pilsner),即俗称的 黄啤 。皮尔森啤酒源自捷克一个叫皮尔森的小镇,当年镇上水源受污染,啤酒质量没法保证,于是有人前去德国学习酿酒工艺,学成归来后结合本地条件创造出皮尔森啤酒。
皮尔森啤酒价格低廉、效果稳定,很适合大规模的工业化生产,因此迅速推广到全球,成为最主流的啤酒品类。如今,最早期的酿造方法已经过一代代地改良,虽同样名为皮尔森啤酒,但不同品牌或不同系列的啤酒,在口感、味道上都不尽相同,并非千人一面。
捷克人发明了皮尔森啤酒,也是人均啤酒消耗量最大的国家。当今最大的皮尔森啤酒品牌是“百威”,得名自捷克的百威村,但“美国百威”和“捷克百威”却毫无瓜葛,甚至还为名字打过官司。
百威村的人坚称美国百威冒用了他们村的名字,拥有注册商标的百威啤酒则坚持禁止百威村共享品牌。公说公有理,婆说婆有理,最终只能不了了之,百威啤酒依旧是全球最大的皮尔森啤酒品牌。
相信很多人都喝过纯生啤酒,相比普通黄啤,纯生会更好入口,味道也较清爽。其实纯生啤酒是在拉格啤酒的基础上,由珠江啤酒于1997年首创的二次创新。在中国人发明前,全世界都找不到这样的啤酒。
一般说的生啤,指的是未经巴氏杀菌的啤酒,通常需要低温保存,保质期也很短。而纯生是通过 物理方法 把酵母、细菌等隔离,以达到消毒的效果,所以它能常温保存,保质期也较长。
焦苦味浓重的黑啤,其实是一种用焦黄麦芽酿造的拉格啤酒。不过值得注意的是,同样是黑不溜秋,黑啤和司陶特(stout)啤酒并非同一种啤酒:前者通过下层发酵,度数可高可低;后者通过上层发酵,度数较普通啤酒来得更高更烈。
近年来,随着酒驾越查越给力,无醇啤酒也成了不少“酒鬼”的新宠。虽口感香气不及普通啤酒,但解解馋还是很称职的。它之所以无醇,其实并不是因为酒精被过滤或蒸发掉、或者工艺环节有根本性的不同,而是因为酿造时间非常短,酒精含量低罢了。不过,无醇啤酒依然含有少量酒精,大量饮用依旧是会被查出酒驾的,谨慎饮用哦。
唠唠叨叨说了这么久,基本都是超市里面能找到的啤酒类型。近几年,手工啤酒,或曰精酿啤酒在年轻人市场中很受追捧,不少精酿啤酒的价格更是比瓶装啤酒要贵出不少,仿佛“非精酿,不啤酒”已成了资深酒客的信条。
笔者于英国留学,对美国体系中对手工啤酒的定义并不熟悉;但在欧洲,不少酒吧也会提供品质不错的自酿啤酒。不过与国内高高在上的精酿相比,他们显然不太会做生意,因为欧洲的自酿啤酒通常都是酒单中最便宜的,对于经济实力有限的人来说是不错的选择。
相比高大上的葡萄酒,啤酒似乎看起来平民了一些。但如果走进啤酒的世界,就会发现不逊于葡萄酒的深奥内涵和多变景色,同样可以、也值得用专业品酒的方法和思维来品味、来感悟这种古老饮料的魅力。
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