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大多数情况下，奶茶都是牛奶和茶的混合物，里面会有很多的成分，会容易产生沉淀，这是很常见的。下面让我们具体来看看吧!
奶茶有沉淀正常吗
实属正常现象，有些牛奶或饮料都会标有，有沉淀物实属正常现象，喝前请摇匀。
其实奶茶都会有沉淀的，毕竟那是茶叶包煮的，放久了就有沉淀物的，属于正常的。
大多是果酸与奶之间的凝结后的沉淀。一般来珠奶茶的一些品种有沉淀是正常现象，如果你想控制奶茶的沉淀，你就先必须完全控制不要加入酸性物质，以免导致奶茶的凝结。或者在加水果或果汁的同时，控制不要加奶。你可以按照此规律做几个小的实验，很快你就会掌握好沉淀的关键是什么和需要沉淀的时间有多长。
奶茶放久了有沉淀还能喝吗
看你放多久，如果过夜了，建议不要喝，如果就一天内放久了，有沉淀，应该是没问题的，因为奶粉跟茶本来就是两样不一样的东西，放久了肯定会分层，奶粉归奶粉，茶归茶，只要没有变质，摇一下，就可以了。
奶茶怎么避免有沉淀
1.沉淀最可能是红茶的原因，如果是泡的茶叶，建议过滤后使用;如果是茶粉，可以换个牌子试一下，或者也可以过滤后使用。
2.建议增加均质次数，或者压力，或者时间。
3.稳定剂的选择，这个不知道楼主的配方，建议楼主选择复配稳定剂，或者咨询厂家，是否有奶茶专用，或者饮料专用的。
4.注意乳化机的选择。
5.杀菌工艺对产品的稳定性影响也很大，在保证行业无菌的前提下，可以降低杀菌条件。
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