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随着生活条件的提升，以前只有富贵人家才能享用到的牛奶，现在可以说是再普通不过的日常饮品了。尤其是对于正在长身体的孩子们来说，每天早上喝一杯牛奶已经被家长们培养成了习惯。因为牛奶被誉为“白色血液”，含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁、锌等多种微量元素，是老少皆宜的健康饮品，牛奶对于孩子来说是特别好的一种营养补给。
市面上牛奶种类众多，牛奶的选择性丰富了，却也增大了选出优质好奶的难度。纯牛奶、有机纯牛奶、酸奶、乳酸菌牛奶、果味牛奶等，让人挑花了眼。据我所知，依然有一部分人对“优质好奶”没有一个明确的概念。并不是说只有纯牛奶才是优质好奶，归根到底，还得从配料表中寻找答案。买牛奶，配料表只有“这三个字”，才是优质好奶，其余是奶味饮料，这三个字就是：生牛乳。
生牛乳，顾名思义，生牛乳就是刚挤出来的新鲜牛奶，也叫生鲜乳。生牛乳需要经过杀菌、均质、过滤等一系列繁复工艺之后以包装奶的形式在商超售卖。生牛乳是市面上所有液态奶、配方奶粉的原料。如果大家小时候有喝过那种玻璃罐装的牛奶，那就是最好的生牛乳了，没有经过任何的处理，需要煮沸加热之后才能饮用。只不过味道会比较重，很多人喝不惯。所以现在大多数人都是喝包装牛奶。
总而言之，只要配料表中没有生牛乳这三个字，那么都不是优质好奶，充其量只能是奶味饮料。比如我们常喝的AD钙奶、营养快线、果粒多等都是奶味饮品。那么问题来了，配料表中有生牛乳，但是还有很多别的配料，它是优质好奶吗？酸奶、儿童奶是优质好奶吗？这是众多消费者都会发出的疑问，因为市面上存在很多牛奶配料表中除了生牛乳，还有不少配料标注。
严格来说，只有当配料表中有且仅有“生牛乳”三个字的纯牛奶才是优质好奶。不过不得不考虑市面上一些特殊元素添加的优质好奶，比如儿童奶和酸奶，它的牛奶类型就属于调制奶，不过配料表中依然有生牛乳，除此之外，还有维生素D、葡萄糖酸锌等配料。这样的特殊成分奶自然是比不上只有生牛乳的纯牛奶，不过也不能否认它就不是优质好奶。
而那些配料表中没有生牛乳三个字的奶味饮料，配料表由饮用水、全脂乳粉、白砂糖以及多种添加剂调配而成的称为奶味饮品。所以家长们在给孩子选择优质好奶的时候完全可以放弃这类调配奶味饮品，哪怕口味再丰富、孩子再喜欢也不要用它替代优质好奶！
总结，买牛奶时，配料表里没有“生牛乳”这三个字，都只是奶味饮品，一定要看清楚。不要从牛奶的品牌和名字妄下结论，一定要认真看配料表里的成分。配料表里只有生牛乳的为最优好奶，而含有生牛乳的调配奶只能是第二选择，不含生牛乳的只是奶味饮品，不能替代牛奶。大家记住了吗？以后买牛奶的时候不会再错了吧！
蒙牛酸奶饮品有哪些，都有营养吗？
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纯牛奶是我们大家很多人都喜欢喝的一种饮品，而同时市面上纯牛奶的品牌是有很多人，其中伊利是一个非常受欢迎的品牌，那么伊利纯牛奶是生牛乳吗？伊利纯牛奶是调制乳吗？
伊利纯牛奶是生牛乳吗
从伊利纯牛奶的配料表中可以看到，它的原料是生牛乳，这也保证了其品质和鲜度，同时也在一定程度上留住了其中的营养成分，因此伊利纯牛奶还是不错的。 一般情况下，人们可以每日饮用两盒，建议在早晨或者睡前饮用，这样可以起到促进健康的作用。当然，对于工作特别忙碌的人群来说，下午时分有饥饿感时也可以饮用一盒，伊利纯牛奶也是最佳选择之一。生牛乳是指直接从奶牛身上挤下来的原始牛奶，不可以直接饮用，必须经过加热灭菌后才能保证安全饮用，纯牛奶属于常温奶，是经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌牛奶，可以直接饮用。
伊利纯牛奶是调制乳吗
不是。伊利调制乳和纯牛奶的区别简单来说就是纯牛奶是以生牛乳为单一配料生产出来的产品，而调制乳是以生牛乳为主要原料，其中还有国家允许添加的物质，生产的奶含量在80%以上，而纯牛奶乳含量有100%，要求不能添加其它物质。同时，伊利调制乳和纯牛奶都属于乳制品，可是口感、营养价值都不尽相同，而且伊利调制乳加工过程中会额外添加一些其它化学成分，口感要比纯牛奶好，但是纯牛奶的营养价值比调制乳高。伊利高钙调制奶中含有的钙要比纯牛奶高，虽然主要原料都是新鲜牛奶，但是加工之后还人工添加了一些含钙物质，可是人工加入的钙不如牛奶含有的钙好吸收。所以还是要看大家的喜好去选择。
伊利纯牛奶是饮料吗
牛奶属于饮料，属于乳饮料。GB/T 10789-2015中定义饮料是供人或者牲畜饮用的液体，纯牛奶属于此类。饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料，无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。纯牛奶是通过原奶加工后的牛奶，纯牛奶分很多种类，最基本的标准就是以牛奶里蛋白质含量为基准；每100ml蛋白质含量越高的纯牛奶越好；普通的纯牛奶就是通过原奶进行闪蒸工艺以后生成可以消费者直接饮用的产品，这就是超市里所销售的纯牛奶。
伊利纯牛奶是哪里产的
伊利奶粉产地多，具体看包装说明。伊利在内蒙古呼和浩特、北京、安徽合肥、湖北武汉、湖北黄冈、江苏苏州、山东济南、新疆石河子、黑龙江杜尔伯特、辽宁沈阳、广东佛山、四川邛崃等地区都设有工厂，所以产地也比较多，具体是哪个地方生产的，大家可以查看所购买的伊利奶粉外包装上的标注。?伊利奶粉比较有名的生产基地——金海生产基地，位于全国奶牛养殖大县、“中国乳都”最核心的奶源基地——呼和浩特市土默特左旗境内，丰富的优质奶源为保证伊利奶粉产品质量奠定了坚实的基础。
蒙牛酸奶的营养价值
蒙牛风味酸牛奶属于酸奶中的一种，它的热量比较低，每100克酸牛奶只含有75大卡的热量，但是它的碳水化合物、乳酸菌和蛋白质含量都比较丰富。适量的喝蒙牛风味酸牛奶可以有效的协调肠道内菌群的数量，防止出现腹泻现象。而且可以软化血管，降低心脑血管疾病发生的概率。但是不建议吃得特别多，不然有可能会导致出现胃酸、胃胀等现象，痛风患者慎用。
蒙牛酸奶的功效与作用
1、促消化
酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2、保护肠胃维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。
3、防癌抗癌
通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。
4、预防便秘
通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5、美容
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。
6、提高免疫力
乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。
蒙牛酸奶的适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人；高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者；癌症患者，尤其是消化道癌症病人；皮肤干燥之人。
蒙牛酸奶的禁忌人群
胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。
蒙牛酸奶的食用方法
煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加；加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收；科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。
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