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白酒里面含有乙醇，而红牛中有咖啡因。如果两种在一起喝的话不仅会损害心脏，还会导致脱水的。
红牛与酒混合饮用是极不科学的，因为白酒中含有乙醇，而红牛饮料所含的咖啡因是一种兴奋剂，两者混饮很容易使人喝过量，特别是因口感好而掩盖两者混合饮用时，对人体产生的危害。
红牛是一种功能性饮料，功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等，与酒精“混搭”时，电解质中的钠离子和咖啡因会加重心脏负担，使人心慌、胸闷等。
功能饮料的一些物质进入人体后，需要肝脏中的酶进行代谢。饮料加酒精，会加重肝脏的负担。即便不醉，大量酒精经肝脏代谢后，产生的热量会转变为脂肪储存，容易引起脂肪肝、高脂血症，长期下去甚至导致肝硬化。
白酒不只是不能和红牛一起喝，也不可以和咖啡、碳酸饮料等同食。
白酒不可以和咖啡同食：
酒精和咖啡因都会对心脏产生刺激，因为酒精能使血液流动加快，血管扩张，同时对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。同样，咖啡会影响人的心率、脉搏和血压，如果心脏功能较差的人将白酒和咖啡一起饮用，其实还是有一定隐忧的。
白酒不可以和碳酸饮料同食：
白酒进入人体后主要靠胃和肠来吸收，其中胃部对酒精的吸收能力不强，只吸收两成左右，其余都是由肠来吸收的，正常情况下，白酒主要是被存在胃中，所以我们虽然喝下了不少酒，但是这些酒并没有马上被吸收，所以我们不会那么快出现醉酒的症状。
但是当白酒和碳酸饮料一起喝时就不一样了，碳酸饮料会刺激胃部粘膜，并使白酒流入肠中，以肠道对酒精的吸收能力，很快就可以将酒精吸收，这样短时间内我们血液中的酒精含量就会过高，从而使人出现醉酒的情况，所以白酒和碳酸饮料一起喝反而更容易喝醉。
红酒不可以兑红牛喝，这种喝法会对身体造成危害，因为红牛属于功能饮料，其含有咖啡因及电解质等物质，如果将红牛掺在红酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。红牛属于功能性饮料，功能性饮料中一般都含有能令中枢神经兴奋的咖啡因等成分，将红酒和红牛混合一起喝往往忽视酒精的作用，会延长饮酒的时间、增大饮酒的份量，以至于超出人体的承载能力，短时间内可能使人呕吐、呼吸抑制，甚至死亡。功能性饮料和酒混合一起喝很有可能会出现一些危险的行为，如打架，酒驾等。这可能是由于能量饮料中咖啡因的过度兴奋作用可降低机体判断力和神经认知的功能，从而导致了危险行为的发生。
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