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1、药酒不同于一般酒，除具有药物的治疗作用外，还其有药物的副作用，所以必须按规定的剂量与疗程服用，在病愈后应立即停服（补益酒除外）。
2、药酒不同于一般酒，药酒不同于一般酒，如在服用药酒后出现易醉，易呕吐、眩晕、心跳加快、血压升高等，则应停服。或在医务人员指导下服用。
3、药酒里所含的酒精，一部分是经过肝脏解毒后被排出体外的，这无疑对肝脏是一种不良的利激。所以在饮用药酒时，可适当地加入糖料或蜂蜜，以保护肝脏免受伤害。
4、若饮用药渴时间较长，可能对体内的新陈代谢有些影响，如造成蛋白质的损失较多，因此，必须注意补充蛋白质可多食一些蛋类、瘦肉、鸡等食物。
5、饮用药酒后，不宜进行房事，不可顶风受寒，不宜食醋，不宜立即进行针灸。
6、服用药酒以秋冬寒冷季节为宜，夏天一般应停饮。如为治慢性病、强身壮体之用，可以不受此限。
7、不同治疗作用的药酒不可交叉服用，以免影响药酒的功效。
8、有些药酒有少量沉积于瓶成的沉淀物为无效成分，不宜饮用。
饮用补益类药酒时，忌与萝卜、葱、蒜同服。
有感冒发热.呕吐腹泻等病在时，应暂停停止进补药酒。
不会饮酒者，服用药酒初期可适当减少用量或和冷开水冲淡饮用，待适应后再按规定用量饮用。
上海中医药大学教授，博士研究生导师，中华中医药学会药膳分会副会长 人类自从发现酒之后，酒就逐渐用于医药，甲骨文卜辞中有酒名为“鬯”。药酒是中医药学宝库中一颗璀璨的明珠，是中华民族长期与疾病作斗争的经验积累，也是祖国医学防病治病和养生保健的一种独特方法，因制作简单、使用方便而深受人们的青睐。
药酒自古至今已有数千年的历史，经过历代医药学家、养生学家的不断总结和完善，积累了很多药酒的有效验方。这些验方除了用于防病治病，还是中医养生保健的一大特色内容。
何谓药酒呢？药酒是酒与中药材结合，经过一定的加工而制成的透明液体，是一种保健养生饮品。药酒在国家饮料酒类分类体系中属于配制酒的范畴，是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，加入可食用的动物类或植物类中药材，采用浸泡、煮、蒸等不同工艺加工而成的酒剂。但在传统药酒配制工艺中，也有在酿酒时加入适宜的中药酿制而成。
自制药酒宜选用50度以上白酒
养生药酒中应该选择什么酒作为浸泡用酒呢？酒是用米、麦、玉米、高粱等和酒曲酿成的一种饮料，因原料、酿造工艺等条件的不同而有很多种类。从酿造工艺进行区分，酒分有蒸馏酒和非蒸馏酒两大类，前者可见于一般的白酒，后者有黄酒、米酒、葡萄酒等。古时，无论是制作养生药酒还是治病用药酒，最初的基酒都选用非蒸馏酒。唐《新修本草》规定：“凡作酒醴须曲”，“诸酒醇不同，唯米酒入药”。由此可知，唐代药用酒的基酒是采用以曲酿造的米酒，是非蒸馏酒中的一种。直至清代渐渐普及用蒸馏酒即白酒（烧酒）作药用基酒。在2010年版的《中华人民共和国药典》中规定：“酒剂系指饮片用蒸馏酒提取制成的澄清液体制剂。”国家标准管理局发布的白酒标准中，既包括用谷类原料制成的白酒，也包括用薯类等为原料制得的白酒。《中华人民共和国药典》明确指出：“生产内服酒剂应以谷类酒为原料。” 可见，生产药酒应选择谷类原料制成的白酒作药用酒的基酒。
专家认为，浸泡药酒的基酒一般宜选用50度或以上的饮用酒为佳，这样才能在浸泡过程中很大程度上杀灭所浸泡的中药材中黏附的微生物、寄生虫及虫卵，以保证所浸泡药酒的安全性。此外，浸泡用酒的浓度还应当根据各种药酒的功能进行选择和应用。一般来说，滋补类药酒所用基酒的浓度可低一些；活血疗伤类、祛风湿类药酒因行散活血的需要，所用基酒的浓度可以相对高一些。因而，家庭选择基酒还应根据药酒的功能掌握其适度。
可见，家庭自制养生药酒选择基酒，大多选用白酒或黄酒、米酒，尤以白酒为宜。基酒浓度的选择，除考虑药酒的功能，还应考虑饮酒者酒量的个体差异。善饮者浸泡用基酒的浓度可高一些，不善饮者浸泡用基酒的浓度则不宜过高，可以选用低度白酒。禁止用乙醇（酒精）或甲醇残存量高的劣质白酒浸泡药酒。
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