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0卡糖和0乳糖是两个不同的概念,主要区别如下:
1. 性质:0卡糖是一种代糖,一般指不含糖分或热量极低的食品或饮料。而0乳糖是指不含乳糖的食品或饮料。
2. 原料:0卡糖的原料主要包括山梨糖醇、甜菊糖、麦芽糊精等。而0乳糖的原料是葡萄糖和半乳糖。
3. 适用人群:0卡糖适合需要控制热量或血糖的人群食用。而0乳糖适合对乳糖不耐受或乳糖过敏的人群食用,因为乳糖会引起他们的不适症状,如腹泻、腹胀、恶心等。
总之,0卡糖和0乳糖的主要区别在于它们的性质、原料和适用人群。
耐力型风味固体饮料是什么
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多吃糖会导致脂肪堆积与不易分解代谢!
为什么不要喝含糖饮料?首先先解释「糖」与「糖」的不同?简单来说,分子结构大小与复杂程度的不同!「糖」是「糖」的一种,糖=碳水化合物=多糖!
糖(C6H10O5)n 的5大基本特性:
①无甜味。
②不溶于水。
③不能直接通过细胞膜,因此不可直接被吸收,从食物来的淀粉(多糖)和双糖,都需要经由人或动物体内的肠道酶(酵素)将其分解成单糖,才能被肠道细胞吸收,才可被细胞利用。
④常见的有淀粉、肝糖(人体内储存糖类的主要形式)、纤维素等。
⑤糖类还会与身体内的蛋白质、胜肽、脂肪透过化学反应,键结成具备有其他重要生理功能的复合糖类。
现在大家就知道,糖类很重要,不是只有热量、能量的功能,可不是越少越好,请不要再把「糖类」视为敌人,也该知道为什么采用「不碰淀粉」减肥法的民众,最后会损及健康的原因吧!
单糖也是碳水化合物的一种,其结构是糖类中最简单的(CH2O)n,从结构就明白,糖类为什么又称为碳「C」、水「H2O」化合物的原因了!
单糖是糖分子内含有碳原子的数量来分类。通常含有3?7个碳原子,一般人最熟知的是六碳糖类:葡萄糖、果糖、半乳糖。单糖直接吃就具有甜味(如果把蔗糖的甜度当作1,果糖大约是1.5?1.7倍,葡萄糖约是0.7 倍)
双糖当然也是碳水化合物的一种,直接吃也有甜味。是由两个单糖经缩合反应去掉一个水分子而成。常见的双糖有:
蔗糖=1分子葡萄糖+1分子果糖组成,
乳糖=1分子葡萄糖+1分子半乳糖组成,
麦芽糖=1分子葡萄糖+1分子葡萄糖所组成,
双糖直接吃也有甜味。
耐力型风味固体饮料固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等的固体饮料。
1、耐力运动的固体饮料在各成分间协同作用,能及时补充糖分、蛋白质、氨基酸以及人体所需的各种营养物质的同时,从人体需求的不同角度保证耐力提升的同时提高抗疲劳能力,进而提升运动员在耐力运动上的表现。
2、其主要成分包括如下重量份的原料:无水葡萄糖0.1~2份、低聚半乳糖0.1~2份、低聚果糖0.1~2份、针叶樱桃粉0.1~2份、柳橙粉0.1~2份、牛初乳0.1~2份、海洋鱼低聚肽粉0.1~2份、鲑鱼蛋白肽0.1~2份、鲣鱼蛋白肽0.1~2份、乳矿物盐0.1~2份、酵母抽提物0.1~2份以及植物乳杆菌适量。
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