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花式调酒属于美式调酒，最早起源于美国的“Friday”，80年代开始盛行于欧美各国。最大的特点是在传统的调酒过程中加入一些音乐、舞蹈、杂技等光怪陆离的特技。
举个例子吧，就好比普通烧烤和日式铁板烧一样，英式调酒就如同普通烧烤，花式调酒就如同日式铁板烧，烧烤中有很多厨艺表演的，厨师的刀叉上下飞舞等等。
尽管如此，英式调酒也是非常讲究技巧的。 只不过，英式调酒属于传统式的， 英式调酒师更绅士，调制酒的过程注重文雅、规范，调酒师通常穿英式马甲，调酒过程配以柔和，古典音乐，而美式调酒调酒师穿着随意，播放的更多的是爵士乐或者舞曲，甚至摇滚之类的音色较重的音乐。
二者属于两种风格，技巧上有一定的区别，但是基本功还是大同小异的，只不过表现手法有些区别。 花式调酒是当今非常流行的调酒方式，主要流行在酒吧，会所。花式调酒师在调酒的过程中加入了自己的个性，如运用酒瓶，调酒壶，酒杯等调酒用具表演令人赏心悦目的调酒动作，从而达到吸引客人，愉悦客人，增加调酒师个人吸引力以及更好的与客人沟通，以及促销酒水等目的。同时也将整个调酒过程变成的轻松随意，富有观赏性。 花式调酒师就是以他们的花式调酒本领和表演能力而著名的，所学习的各项技巧也有各式各样的特点。英式调酒主要流行在一些餐厅附属的吧台，以及茶楼，饭店等地。
二者的一些主要区别如下：
1，调酒用具。
花式调酒：有着自己的特有的调酒用具，如：酒嘴、美式调酒酒壶、果汁桶等用具不仅用来做调酒表演 ，也使花式调酒师在工作中能够提高工作效率并且轻松自如。
英式调酒：是传统用具，使用的用具一般不改变。
2，调酒技巧。
花式调酒：调酒师不仅需要掌握多种的调酒技法，还要在学习过程中经老师指导怎样用酒嘴控制酒水的标准用量（称为自由式倒酒）以及如何在最段的时间调制尽可能多的饮料等。
英式调酒：一般使用五大调制法，按所规定的方式进行调酒，要做到一丝不，标准。 服务方式要中规中矩，文雅待客。
3，创新精神。
花式调酒：花式调酒师会不断探索创新出高质量的酒水和新奇的花式动作。
英式调酒：鸡尾酒调制要求严格按照酒单，在所规定的原则下进行。可适当改变一些配方，装饰等。.
现在的饮品品种繁多，花式层出不来穷。从以前的“要好吃”成了“喝得身心健康”，饮品的发展历程可以这么说顺应了大家口味与需求。现今饮品大多是喊着“低卡路里”“身心健康”“天然”的幌子，特别是各种各样水果汁，宣称你是百分之百纯天然水果汁，那这些水果汁真有宣传策划中的那么纯吗？或许这种饮料公司该借鉴一下日本的水果汁，看看人家如何做。
日本的果肉饮料，其实也有一个小秘密，同时又是全部果肉饮料制造商约定俗成密秘，那便是光看外包装，就可以知道这一款果肉饮料所含的水果汁究竟有多少，是否真的纯果汁。假如你在日本日常生活过一段时间，或者已经日本日常生活，那么我一定知道，日本的饮料市场会有这样的要求，仅有100％的纯果汁，外包装上可以发生新鲜水果被切割的真实。
假如没达到100％的纯果汁，仅仅加了水果汁的饮品呢？明确规定，当一瓶饮料的果汁含量超出5％，没达到100％时，水果汁的外包装盒上只可以用图案出的水果模样，而且不可能是割开新鲜水果造型。只需观查几类日本的果肉饮料就能发现，这种饮品全是画了新鲜水果造型，却并没有割开的模样。
仅仅只是加了少许水果汁开展调味的饮品，那又该怎么在外包装盒中显示呢？其实，假如一瓶饮料的果汁含量没达到5％，外包装盒里的新鲜水果就不可以和现实中新鲜水果太类似，而一般用卡通形象设计来描述，新鲜水果造型要模糊，或者用别的图案设计来替代，以防顾客没法分辨饮品含量，错购买了饮品。
为何日本的果肉饮料还有这么严格外包装盒标明呢？主要是因为，日本是一个瓜果价格很高的我国，而且和中国不一样的是，日本当地生产出来的新鲜水果价格比较贵，而进口新鲜水果质优价廉。在其中进口新鲜水果起码有6成都会被带去工厂制成水果汁，制成饮料的饮品还可以为人们给予营养成分，清晰地标出果汁含量不够，用外包装盒给顾客提示，应该是顾客的尊重与承担。
因此在日本选购果肉饮料时，你只要注意一下水果汁的外包装盒就行了，只要看到外包装盒是一颗被割开水果，那样这杯果肉饮料100％全部是果肉饮料，并且一定是新鲜。假如是卡通图水果，那么你就要留意一下了，这类果肉饮料只是用少许水果汁调料，更重要的是糖、黑色素等物质，减肥的话的朋友们尽量不要挑选这种饮品。
说到这里，想必大家已对日本的果肉饮料拥有基本了解。实际上，建议还是国内果肉饮料能够有一个明确规定，确立果汁含量产品的包装，像日本那样清晰地将果汁含量表述在包装上，可以便捷很多小伙伴购买饮品时不会选错，这也是值得称赞的。毕竟大家也不想花钱喝下去一堆添加物的饮品吧？
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