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导语READ奶油行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。奶油到底该如何选购？奶油什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的奶油品牌，同时提供相关的奶油选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的奶油品牌产品！奶油什么牌子好？奶油品牌推荐行业推荐品牌安佳Anchor安佳创始于1886年新西兰，隶属于恒天然集团旗下，全球知名乳制品生产企业，为全球超过50个国家的餐饮业者提供产品与解决方案。安佳在全球生产和销售500多种不同的产品，致力于研发及生产各种高品质的乳制品以满足大众和专业市场的需求，其业务覆盖消费品牌以及餐饮服务等多个领域。Nestle雀巢雀巢始于1866年，是世界知名的食品饮料公司，业务遍布全球一百多个国家和地区。雀巢以婴儿麦片产品起家，生产巧克力棒和速溶咖啡闻名，在中国已拥有多家工厂、研发中心和创新中心、食品安全研究院、奶牛养殖培训中心和雀巢咖啡中心。Elle＆Vire爱乐薇爱乐薇创建于1945年，以奶油、黄油、奶酪及乳制甜品等系列产品为主打的法国乳制品品牌，出口至五大洲共120多个国家和地区，在中国的经销商是西诺迪斯食品公司，进口销售爱乐薇的超高温灭菌稀奶油、通用奶油、马斯卡波尼稀奶油以及黄油、奶酪等产品。Millac蓝米吉俗称蓝风车，是源自英国北爱尔兰的优质淡奶油品牌，属于湖畔乳业下的Pritcchtts产品线，囊括了所有的乳制品。蓝米吉的奶油产品主打专业用途，乳脂含量较高，独具浓郁的奶油香味，在西点界以纯正香浓的风味获得了较高的评价，旗下客户遍布全球60多个国家。PRESIDENT总统总统牌隶属于法国大型乳制品制造商Lactalis集团旗下，品牌创建于1968年，是法国具代表性的奶制品品牌，旗下产品种类达400多种。总统旗下产品畅销全球150多个国家，并于1998年开始向中国市场提供牛奶、奶油、黄油、天然奶酪等乳制品。Oldenburger欧德堡欧德堡创建于1964年，是德国DMK公司针对国际市场推出的奶制品品牌，德国大型乳品制造企业，主要提供天然奶酪、超高温灭菌牛奶、奶油、黄油和全脂奶粉等产品。欧德堡品牌定价主打低端市场，产品细分普通线和专业线两条生产线，都涵盖了各类乳制品。海融HIROAD海融食品股份创建于2003年，是一家集烘焙和餐饮原料研发、生产、销售于一体的专业公司，国内植脂奶油行业标准的起草单位之一，向广大客户提供包括奶油、果酱、巧克力、卡仕达酱、蛋挞液、软冰淇淋浆料、食用油脂制品、冷冻西点、香精香料在内的多款优质食品原料及配料。SUKI多美鲜创建于1992年，是德国进口乳制品品牌，专为中国市场创立、只针对中国销售的乳制品品牌，在全世界各地有众多的生产基地，旗下有奶酪、黄油、喷奶油、咖啡鲜奶、牛奶、酸奶等乳制品。多美鲜由国内高夫食品公司代理经销，高夫食品是中国较早将奶酪引进中国市场的企业。伊利伊利始于1993年，中国极具规模、产品品类全的乳制品企业。公司拥有优质奶源基地，由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，旗下有金典SATINE、安慕希AMBROSIA、QQ星、舒华SHUHUA、谷粒多等知名品牌产品。伊利2018年成立奶酪事业部，2020年推出伊利专业乳品全新品牌标识正式进军专业乳品领域，主要面向烘焙、饮品和餐饮等B端客户提供淡奶油、黄油以及马苏里拉芝士碎等乳品原料产品。更多奶油品牌推荐>>奶油在哪买比较好奶油品牌店铺买什么焙芝友旗舰店焙芝友旗舰店在线销售品牌的蛋糕粉、饼干粉、面包粉等产品，焙芝友旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经...关注度：220安佳黄油&奶酪自营旗舰店安佳黄油&奶酪自营旗舰店主要销售品牌的黄油、奶油、奶酪等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾...关注度：579雀巢旗舰店雀巢旗舰店是得到品牌授权的在线店铺，以经营速溶咖啡、奶粉、燕麦等产品为主，店铺主打产品速溶咖啡，其咖啡粉、奶粉和糖的比例均衡，未...关注度：36695President食品旗舰店President食品旗舰店在线销售品牌的黄油、奶油、奶酪等产品，President食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优...关注度：444欧德堡旗舰店欧德堡旗舰店在线销售品牌的全脂奶粉、全脂牛奶、脱脂牛奶等产品，欧德堡旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求...关注度：336展艺旗舰店展艺旗舰店在线销售品牌的面粉、烘焙工具、案板等产品，展艺旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。在经营中，...关注度：913伊利奶酪自营旗舰店伊利奶酪自营旗舰店主要销售品牌的奶油、芝士、奶酪等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：65立高食品旗舰店立高食品旗舰店在线销售品牌的果干、曲奇饼干、巧克力等产品，立高食品旗舰店网店所售商品款式种类多样化、不断优化品类，贴合大众需求。...关注度：344百钻烘焙自营旗舰店百钻烘焙自营旗舰店主要销售百钻Bakerdream的汉堡胚、披萨饼底、红豆馅、黑珍珠、蛋挞皮、冰粉粉、糯米粉、吉利丁片、葱油拌面...关注度：194奶油选购技巧奶油选购注意事项一、奶油是什么做的
奶油又称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的**或白色脂肪性半固体食品，是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。如果您需要购买奶油，建议先来了解一下奶油十大品牌。
二、奶油的制作方法
锅中倒入冷水、吉利丁粉，静置五分钟，开中小火加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收；接着取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀，在混合液中加入香草精、糖粉，搅拌均匀后放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次，取出后用手动打蛋器搅拌均匀，一份奶油就制作完成了。
三、奶油怎么打发
首先，用于打发的奶油，至少应该放置一天，奶油的最佳保存温度在四度左右，冷藏之后再使用。打发奶油时在一个大容器内倒入凉水和冰块，水不用倒多，把盛有奶油的容器放在大容器里面开始打发，要注意千万不要让水流到奶油里面。无论用手动还是电动打蛋棒，一定要快速的搅拌奶油，这样空气才能进入，最后等到奶油稍稍有点质地以后，添加糖，食物香精和酒类调味品，再打发一会儿打发等到奶油不再是液体状，有明显的纹路和质地，提起打蛋器能拉出长长弯弯的角即可停止。
四、奶油蛋糕的做法
将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，放在碗中备用；将过筛的低筋粉加入碗中，以木勺拌匀，然后倒入隔水融化的牛奶和奶油快速搅拌混合，注意搅拌力度要够，搅拌好后将其倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度烤箱中烘烤约30分钟即可。
奶油知识课堂>>
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