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易拉罐饮料经过高温加热以后，不可以喝。制造易拉罐的材料有两种：一是铝材，二是马口铁。进来越来越多的易拉罐材料倾向于使用铝材。而铝材在高温加热之后，表层的氧化膜被分解，铝含量融入饮料中，喝了对人体有害。易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3—6倍。这是因为，在易拉罐的加工过程中，难免有些地方保护性涂料没涂上，或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。而铝单质既能和酸反应生成铝盐，又能和碱反应生成偏铝酸盐。这会导致饮料中铝含量逐渐增大。铝元素的过量摄入对人体是有害的，世界卫生组织1988年就正式把铝确定为食品污染物。危害：铝元素被人食用后，基本不能排出体外，它将永远沉积在人体内。铝不是人体需要的微量元素，过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收，从而导致贫血和骨质疏松，毒副作用主要表现为明矾可以杀死脑细胞，使人提前出现脑萎缩、痴呆等症状。另外，低浓度的铝也可产生蓄积，对神经系统、骨骼、肝、肾、心、免疫系统等都可造成不同程度的损害。
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