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花生蛋白饮料分层、起豆花的原因?如何防止?

   2023-08-10 互联网调味品网4610
核心提示:今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!饮料中,包含互不相容的几相,比如花生蛋白中的花生油,与水互不相容,并产生絮凝(也就是你所说的分层起豆花(实际是蛋白絮凝)另外水质混浊(含微生物,泥沙

今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!

饮料中,包含互不相容的几相,比如花生蛋白中的花生油,与水互不相容,并产生絮凝(也就是你所说的分层起豆花(实际是蛋白絮凝)

另外水质混浊(含微生物,泥沙,铁锰等,也会在饮料中产生絮凝。)

所以,一方面,你要在饮料中加入乳化剂和乳化稳定剂。另一方面要对谁进行全面处理使之达到饮料用水标准(用砂滤机,精滤机,臭氧杀菌机反渗透等水处理设备进行处理。

大流量熔喷式滤芯过滤器用途广泛,可用于粗滤、中滤或精滤;单位过滤面积的处理流量较大,过滤阻力较小,过滤效率高;在达到同样过滤效果的情况下,比较起板框精滤机、原水预过滤机和精滤机等设备具有投资成本较低、使用寿命长和过滤成本低等优点。

材质 : SUS304、 SUS316、SUS316L

流入方式: 侧进底出

工作压力(MPa):0.3~0.8

最高流量(m3/h):20~40

滤器容积(公升、约):33~40

结构 :四套M16吊环型螺栓的顶盖固定方式使过滤器更能承受极高的过滤压力和水锤式的压力冲击。

出入口径 :2″(DN50)法兰连接,1/4″排气阀/压力表,可升降固定支架。表面处理内外电解抛光。

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标签: 豆花 花生 蛋白
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