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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近期，山西晋中榆次区质监局监管人员对辖区内11家山西老陈醋生产企业进行了全面检查。 检查过程中重点关注了对于地理标志保护产品名称和专用标志的使用情况。在检查过程中各企业均提供了地理标志保护产品山西老陈醋公告号。但在检查中也发现了不少问题，主要有：部分企业原辅料进货查验记录和进货台账记录不完整；部分企业现场无法提供生产过程控制记录；部分企业老陈醋陈酿记录不全等。根据发现的问题，执法人员要求相关企业立即改正，并提交书面整改报告。 据了解，榆次区山西老陈醋生产企业较多，山西老陈醋的生产无疑成为榆次质监局区域性产品的监管重点。该局对此给予了高度重视，制定了全年的监督检查计划，确定食醋企业每年检查4次，并且按照网格化监管要求，把监管责任落实到人头。 据悉，榆次区质监局将进一步加大对山西老陈醋生产企业的监管力度：一是加强对监管人员的业务知识培训，要求其熟练掌握山西老陈醋的生产工艺和各项要求；二是督促企业加强对从业人员的培训教育工作，提高从业人员的思想重视程度和业务技能，严格按标准生产；三是创新监管方式，采取日常监管、突击检查、监督抽检、风险监测等相结合的方式加大对山西老陈醋生产企业的监管力度，确保监管到位。