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芋泥冰的制作方法和配料如下：
食材清单：香芋250克、椰浆200毫升、红豆、适量冰块、适量糖
制作步骤：
1. 将荔浦芋头（去皮）200克、紫薯（去皮）50克、椰子油10克、高浓度椰浆10克、白砂糖20克 备用。
2. 将芋头、紫薯分别去皮切成小方丁。芋头去皮时最好带好手套，防止芋头的粘液引起皮肤发痒。
3. 水烧开，上锅大火蒸20分钟，蒸烂熟透的芋头用叉子可以轻松叉进去。
4. 取出来，用叉子或者专用的工具把它们碾烂。 过筛，这时候的芋泥过筛非常磨人费劲，但是过筛过后的芋泥会更加细腻。
5. 在厨房里玩的人，还是要有点耐心的。
6. 准备一个冰沙机或榨汁机，放入10克冰沙粉，冰沙粉可以在超市商场买到，然后冰沙机里放入600克买来的或者自己家里做的小块的冰，饮用水5ml放入果汁机。
7. 放入糖水20克，这个根据自己的口味放入适量的糖水，保证口感就行。蓝莓果酱，或者草莓，根据自己口味喜欢什么口味放为什么口味的果酱。
以上就是芋泥冰的制作方法和配料，希望对您有所帮助。
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