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因为清晨人在起床后，胃肠功能还不能完全恢复，缺乏食欲，如果吃干饭，不但吃不多，而且也不容易消化。何况一夜的睡眠，机体消耗了许多水分，人体正处于相对脱水状态，所以应当多吃一些含有水分的食物或饮料。这样不但可以增加体内热量，而且还可以扩充血容量，有利于血液循环和新陈代谢的恢复。因此，早餐忌吃干饭。
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