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看个人喜好。
稠酒和黄酒的酿造工艺是完全一致的,只是在醪糟和酒液的分离上有所不同。黄酒喝起来要更甘甜一点,稠酒喝起来就比较烈,二者哪个更好还是要看自己喜欢那种口感。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
因为米露相对来说有较高的营养价值。
稠酒中是含有酒精的,米露里边不一直升高含酒精,可用来当饮料喝。米酒可以用来充饥食用,但喝多了容易醉。米酒,主要是靠糯米为原材料做成的,在做米酒之前,要把糯米用清水浸泡一天时间,这样做可以有效去糯米中的脏污。稠酒,可以用来做米酒煮汤圆,也可以做米酒煲鸡。
米露既保持了原料较高的营养价值,又在口味上别出心裁,同时还具有充饥、均衡营养的功效,迎合了现代人追求生活高质量,对饮料食品有利于身心健康的需求。
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