今天调味品网小编为大家分享关于食品、饮料、零食、特产、调味品的相关信息,希望给大家带来帮助!
1、首先租厂、购买相关设备:所需资金50W-2000W不等,如果买二手的设备就便宜一点。
2、办理工商营业执照和税务登记证(工商局)、组织机构代码证(质监局)。如果有自己的商标,可以去专利局注册商标。
3、办理商品条码证。
4、办理食品QS证(质监局),如果你自己吹制塑料瓶的话还需要办理食品容器QS证(质监局)。
5、产品上市检验(检验所)。
6、可以上市售卖了
绿茶和红茶饮料做法
一、工艺流程:
绿茶→ 浸提→过滤→调配→装罐→杀菌→成品
碳酸钙溶液 溶解的其他辅料
二、配方(按1000kg计):
1、绿茶: 12.5Kg 维生素C: 0.55Kg
2、赤藓糖醇: 1-30 kg 碳酸钙: 适量
3、阿斯巴甜: 适量
三、操作要点:
1、 浸提:绿茶茶水比为1.25%,抽提温度90℃,时间5分钟。水为去离子水(加有0.04%的碳酸钙);
2、 过滤:浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤,去除茶渣后,在以纸板过滤器或滤膜过滤,以除去茶汁中的微粒和浑浊物,使茶汁清亮;
3、 调配:按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中;
4、 装罐:将配好的茶汤立即加热至90℃,趁热装罐,迅速封口。
5、 杀菌:在115℃的高压蒸汽锅中灭菌20分钟,放于冷水中冷却,即为成品。
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