铁强化酱油的推广需要更新、提高人们的认识，促使其自愿购买和使用铁强化酱油，这是一个从认知到行为改变的长期过程。成都疾控中心营养与食品安全科科长李晓辉介绍说，成都铁强化酱油社区推广项目工作组在吸收借鉴其他省份铁强化酱油推广工作经验的基础上，因地制宜，不拘一格，开拓创新，通过社区宣传、学校宣传、媒体宣传等方式，稳步推进社区人群对铁强化酱油的认知和使用。同时，通过开展干预前的人群基线调查和干预结束后的相关健康指标监测，以科学的数据为铁强化酱油推广争取到了更多的支持。此外，项目工作组还通过开展问卷调查获取居民对铁强化酱油接受度等相关数据，为今后铁强化酱油的扩大推广积累了经验。
“成都铁强化酱油社区推广工作取得目前的成绩实属不易，”对此深有体会的成都市疾控中心高新区分中心副主任冯戈说，铁强化酱油推广涉及营养改善和食品安全这类社会及群众关注度高的话题，同时，由于消费者对铁强化酱油尚缺乏足够的认知甚至存在一些错误认识，因此，铁强化酱油的推广注定不会是一帆风顺。项目工作组对此早已心中有数并做了充分的准备工作，在遭遇质疑时，他们能够及时、理性、科学地进行解释和说明，为参与铁强化酱油推广工作的各基层单位提供有力的技术支撑，保护了基层单位参与推广工作的积极性。
项目工作组在铁强化酱油推广方面表现出来的积极性和主动性源自对居民铁营养改善问题和铁强化酱油的正确认知，也源于他们对铁强化酱油项目利国利民本质的深刻理解。冯戈表示，作为基层疾病预防控制机构，通常开展健康相关的调查项目，而铁强化酱油社区推广工作是较长期的营养健康干预项目，项目的实施对基层落实疾病预防控制工作目标意义重大，本次总结会的召开仅仅意味着一个阶段性总结，高新区疾控中心将继续深入开展铁强化酱油推广工作，并与人群营养改善工作结合起来。“积累几年的监测数据后，再回头看，我们将会发现铁强化酱油推广工作对于高新区人群营养健康状况的改善意义重大。”冯戈说。
中和社区卫生服务中心主任贾朝勇也表示，将进一步总结工作经验，开拓创新、扎实开展工作，真正缓解社区居民铁缺乏的现状。
高新区社会事业局副局长唐亮指出,为了项目的可持续发展，各参与单位还要理清工作思路，开拓工作方式，进一步加大社区人群对铁强化酱油的认知和使用，充分发挥铁强化酱油造福广大社区居民、改善民生的作用。
项目总结会后，中国疾控中心食物强化办公室副主任孙静一行到高新区肖家河社区参观，现场观看了安放在肖家河社区50个文明院落内的液晶显示屏和社区广场的大屏幕电子显示屏播放的铁强化酱油公益宣传片。据肖家河街道办事处卫生监督干事徐应东介绍，肖家河街道办事处数字化信息平台是当地政府出资建设，宣传党和政府政策、传播精神文明和健康知识的有效平台，目前已在辖区内50个文明院落安装。铁强化酱油公益宣传片每天在上午11：00—12:00和下午5：00—6：00两个时段播出，覆盖人数在1万人左右。社区居民调查和反馈显示，很多社区居民知晓了铁强化酱油。
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