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中国人素有爱喝热茶的习惯，这是在长期饮茶的获得的经验。因为茶中的各种有效成分，在热水中溶解度高。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的，保持其色、香、味的质量。
生理试验证明：水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水，需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”，其道理就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化，综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益。
因冰红茶冰绿茶不是茶，属于茶饮料。
这些茶饮料，里面的含茶量少的可怜，还含有不少香精、糖等喝多了有损健康。
为什么绿茶喝了一半就算把盖子盖紧了也不到2天就变质了
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茶叶冻住了。
在保香方面，-70℃超低温冷冻效果显著；据专家鉴定，冷冻茶叶可以阻止茶叶的氧化速度。茶叶的香气、滋味、色泽都比一般的保存方法更长久。
不管是冷藏还是冷冻，这些存放的茶叶的最佳含水量应该在4%-5%之间，而且要密封存放。与绿茶相比，传统的乌龙茶、红茶、茉莉花茶、白茶、红茶、普洱茶可以不用冰箱保存。
因为传统乌龙茶和红茶中多酚类物质含量低，陈化变质速度慢，所以容易保存。但花茶具有浓郁的花香，低温保存会抑制其香气，降低其浓度。白茶、红茶、普洱茶单独放着喝味道更好。因此，它们不必冷藏。
一次购买大量茶叶时，应先用小袋(罐)包装，然后放入冷藏(冷冻)室。每次取出所需冲泡量。同一袋茶叶不宜反复冻融。一般绿茶、黄茶半斤装封，清香型乌龙茶一斤封。其优点是:第一，有利于快速冷冻，避免
目前国内一流茶饮料生产厂商都采用超高温灌装工艺，可以保证饮料整个生产过程都处在无菌状态。因此，未开瓶的茶饮料都是无菌的。 空气、口腔中都有微生物，随着气温升高，为微生物繁殖提供了适合的环境，因此开启后的茶饮料不宜久放。这样的茶饮料隔夜后口感不仅大打折扣，长时间放置还会变质。 所以两天的时间是足够茶饮料变质的 另外茶饮料的瓶体都有透明的部分 如果茶饮料中有大量沉淀 不明悬浮物 或者混浊的话 不要购买
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