据了解，此次食品安全风险监测和社会评估工作将持续到6月20日，抽样地点分为固定监测点和随机抽样点两种，每个县市区选择两个乡镇、办事处作为固定监测点。除固定监测点外，还随机抽取一个乡镇、办事处作为随机风险抽样点。采样点涉及全市10个县市区和焦作新区的33个乡镇、办事处。
重点监测品种主要是日常监管发现问题较多、焦作市辖区产量较大、流通范围较广、社会影响较大和季节性消费量大的食品，主要包括油炸食品(油条、油饼等)、饮料、熟肉制品、水发产品、调味品(酱油、醋)、大米、面粉、白酒、纯净水、松花蛋、豆制品等十一大类，共计900个批次。监测评估结束后，市政府食品安全办将及时向各级各部门通报监测结果，对不合格批次产品交由工商、质监等相关部门查处，并根据监测报告确定下一步监管的重点领域和重点品种，切实保障人民群众饮食安全。
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