贵州省安排食品安全举报奖励专项资金300万元，用于对食品安全违法行为举报人的奖励，每起案件举报奖励金额最高10万元。除鼓励实名举报外，匿名举报人也可以选择预留密码方式来领取举报奖金。
根据规定，使用非食用物质和原料、使用回收食品作为原料生产食品的；收购、加工、销售病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，或者向畜禽及畜禽产品注水或注入其他物质的；加工销售未经检疫或者检疫不合格肉类，或者未经检验或检验不合格肉类制品等11类食品安全违法行为均属举报范围之列。
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