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糖友都知道含糖的饮料升糖快,是糖友的禁忌食品。那无糖的饮料怎样呢?
有糖友喝了无糖可乐,发现血糖并不高,原因是这样的...
为何无糖可乐不升血糖?
从营养成分表看,普通可乐配料中含有果葡糖浆、白砂糖,喝了以后,部分会消化转化为葡萄糖造成血糖升高,这些都属于高热量的糖类。而无糖可乐一般用的是阿斯巴甜、安赛蜜等人工合成的甜味剂。甜味剂进入人体消化系统后不能转化为葡萄糖,因此不会造成血糖升高,而且经过代谢后几乎不含热量,没有什么营养价值,唯一的特点是——甜,甜度是普通蔗糖的几百倍。简单说,就是拿不含热量但很甜的甜味剂替代很甜热量高可转化为葡萄糖的糖类,欺骗味蕾和大脑。
无糖可乐不含糖可以随意喝?
虽然美国食品药品管理局已经宣布了诸如阿斯巴甜、安赛蜜等甜味剂作为食品添加剂的安全性,批准其在食品中使用,但都提出了人体每日最高摄入量。在我国,只要按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定用量,糖友是可以放心食用的。但有研究认为部分甜味剂是一种神经毒素损害神经系统,所以也不适合长期大量饮用添加了甜味剂的可乐。
不管可乐是否含糖都"一样坏"
瑞典卡罗琳医学院的一项研究显示,无糖可乐和可乐“一样坏”,一天喝上两杯,患糖尿病风险翻一番都不止。研究小组征募了2874名志愿者,让他们记录一年摄入饮料的情况。结果显示,一天饮用两杯及以上甜味饮料的志愿者,罹患2型糖尿病的风险是不喝饮料志愿者的2.4倍。甜味饮料包括含糖饮料和添加人工甜味剂的饮料,后者包括无糖可乐和无糖香甜酒等。一天喝下5杯甚至更多无糖饮料的志愿者,罹患2型糖尿病的风险增为4.5倍。研究人员进一步计算发现,每天喝一杯200毫升含糖汽水,罹患2型糖尿病风险增加21%,而每天一杯无糖汽水,患病风险增加18%。
无糖饮料每天也不能超量
其实无糖、含糖饮料“一样坏”的原因在于无糖饮料可能刺激食欲,让人更渴望高糖食物;此外,人工甜味剂可能引起脂肪组织内部和肠道细菌的化学反应,令机体的葡萄糖耐受性变差,引发2型糖尿病。研究结果刊载于《欧洲内分泌学杂志》。对于糖友喝类似的“无糖”饮料,建议偶尔解馋就行了,千万不要过量,每次最好在100毫升左右。
无糖可乐是现在很受欢迎的一种饮品,由于大家对健康的重视越来越高,而且渴望减肥的人群数量之大,少糖和低糖的食物更受到大众的欢迎,所以食品厂家为了做出更符合消费者要求的饮品,看成分貌似不会升高血糖,但是出于好奇和验证心理,我还真做过不是很严谨的实验。由于工作关系测量血糖非常方便,那天恰好买了瓶0度我想不妨验证下它对血糖的影响。我先测量了一个随机血糖,然后喝了一瓶0度后半个小时测量了一次,1个小时测量了一次(扎了三次手指。
糖尿病人喝无糖可乐,在医师的分析中并无大碍,但随着健康和养生的提高,可乐中含其它的物质,碳酸饮料也不是绿色食品,更淡不上环保,所以,糖友是病人,零度可口可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。
没有白砂糖。其中阿斯巴甜含有一点点热量,但是含量很低,所以整个饮料中的热量可以忽略。研究结果显示,一天饮用两杯及以上甜味饮料的志愿者,罹患Ⅱ型糖尿病的风险是不喝饮料志愿者的2.4倍。甜味饮料包括含糖饮料和添加人工甜味剂的饮料,后者包括无糖可乐和无糖香甜酒等。
零度可口可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等。在中国大陆的配方中,还有蔗糖素,没有白砂糖。 由此可见是由多种添加剂配方组成,糖尿病人肯定不适合饮用。可乐感受一下是可以的。平时饮食应该注意食物的升糖指数,多吃富含纤维的粗粮,注意监测血糖,防止病发症的出现。希望我的回答对你有帮助。
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