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乳酸饮料是现在非常火热的一种饮品，不少人对于乳酸饮料都是比较爱喝的，大家能够通过喝乳酸饮料的方法来帮助我们起到一个补充益生菌的功效，而且乳酸饮料的味道以及口感都很不错，受到大家的喜爱，那么具体乳酸饮料怎么样，一起和看看吧。
乳酸饮料的功效与作用
乳酸饮料的功效与作用
乳酸饮料是能起到补充能量功效的，主要是因为乳酸饮料中的碳水化合物是非常丰富的，是可以帮助我们起到补充能量功效的。
吃乳酸饮料是能够帮助我们调节肠道菌群的，主要是因为在乳酸饮料中是含有大量的活性益生菌存在的，这样就能够帮助我们的肠道摄入大量的活性有益细菌，这样对人体来说自然是有一定保健功效的。是有助于我们健康的。
乳酸饮料的促消化效果也是很强的，主要是因为在乳酸饮料中有大量的乳酸菌存在，在我们人体中，进入到肠胃之后，是可以对饮食的消化有很强促进作用，同时还能够通过这样的方法来帮助我们抑制体内有害菌生存的情况产生。
乳酸饮料有哪些
对于我们常见的乳酸饮料来说，实际上是可以分为发酵型和调配型这两种的。首先对于乳酸饮料的制作，都是把牛奶通过乳酸菌的发酵之后而制成的一种饮品，所以说火是属于发酵型的乳酸饮料，而对于其他的乳酸饮料来说，是属于调配型的产品，主要是用牛奶、水、白糖、柠檬酸以及乳酸，经过配制之后制作成的一种饮品，是不需要经过发酵就可以制作的，而且在产品中同样是没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物存在的。
喝乳酸饮品有什么好处
喝乳酸饮料对健康有好处，首先可以帮助我们促进消化，对于保持肠道的健康是有好处的，主要是因为乳酸饮料是能够起到促进消化的效果，同时还可以通过这样的方法来帮助我们调整大、小肠的蠕动，这样对于促进我们的肠道正常运作是有好处的。同时其中的乳酸对促进钙质吸收有意义。
乳酸饮料对于防止腹泻有好处，在平时很多人都会有腹泻的情况产生，主要是因为我们的肠道内平衡的菌丛生态出现了遭遇破坏的情况，这时候就容易产生腹泻的问题，这时候我们就可以选择去补充大量的乳酸菌了，这样是可以帮助人体保持体内菌丛生态平衡的效果。
对于常见的便秘问题，乳酸饮料也可以帮助我们消除，主要是因为乳酸饮料中所分泌的乳酸是非常丰富的，能够起到增加大小肠蠕动的功效，同时也是比较温和自然的，效果很不错。
乳酸饮料和酸奶的区别
乳酸饮料和酸奶是存在比较大区别的，首先在制作工艺上就有不同，对于酸奶来说，这是我们用纯牛奶经过发酵之后制成的，而对于乳酸饮料来说，实际上是以鲜奶或奶粉为原料，在经过了乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入、糖液等制成。也就是说乳酸饮料是属于稀释了的酸奶。
酸奶和乳酸饮料的营养价值也存在区别，酸奶是把优质的牛奶，在经过乳酸菌的发酵之后制作的食物，所以说能够有效的保存鲜奶中的营养素，而且在其中是含有丰富蛋白质、脂肪以及矿物质的存在。同时在酸奶中的胆碱含量也是比较高的，而乳酸饮料是属于饮料的一种，所以说乳酸饮料中的营养物质含量是比较低的。
吃起来的口感也是存在区别的，首先对酸奶来说，吃起来的口感是比较醇厚的。而在乳酸饮料中是加了大量的水和果汁存在的，所以说吃起来的口味区别比较大的。
喝乳酸菌饮料要注意什么
大家在服用乳酸饮料的时候要注意，首先对于女性以及上班族来说，乳酸饮料是很适合的，主要是因为现在人们的运动是比较少的，这时候就会出现肠胃蠕动比较慢的情况产生，而这时候我们喝乳酸饮料就很不错，是可以帮助我们促进消化的。
喝乳酸饮料有没有副作用
在喝乳酸饮料的时候需要注意，婴幼儿和中老年人是不合适的，虽然乳酸饮料可以帮助促进消化，但是应该培养消化功能才行，而中老年人消化机能下降，本身就容易出现便秘的问题，这时候适当的饮用一些乳酸饮料很不错，但是乳酸饮料中糖分高，所以还是要少喝。
孕妇能喝乳酸饮料吗
乳酸饮料对孕妇来说是可以服用的，这样对改善胃肠道的环境是有好处的，同时还可以有效帮助我们调理菌群失调的问题，还可以帮助预防孕期常见的便秘问题，效果是非常好的，同时对于宝宝健康发育也有意义，所以说孕妇是可以适当喝乳酸饮料的。
酸奶和乳酸饮料的区别有哪些 酸奶和乳酸饮料的区别有什么
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摘要：酸奶对比-选购-经验篇:主要讲述了区分酸奶及酸奶饮料要看说明、配料、蛋白质含量以及酸奶最佳饮用时间相关知识。酸奶选购怎样选择优质酸奶
优质酸奶如何选？含乳饮料不是酸奶
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。至于酸奶饮料，则连牛奶都算不上，充其量只是饮料的一种。这两者的营养成分含量差别很大，有营养师表示，有些酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
酸奶选购怎样选择优质酸奶
酸奶好不好要看菌种是否是一代
有些消费者在买酸奶的时候，会倾向于挑选看起来比较浓稠的酸奶，认为越是浓稠的酸奶越是营养丰富。不过专家表示，就纯酸奶而言，浓稠度较高的酸奶理论上营养会略好一点。不过酸奶的浓稠度也是相对而言的，并非越稠越好，若是浓稠如浆糊，那消费者大可以怀疑它是添加了增稠剂。有些品牌的酸奶为了增加浓稠度和改善口感，会在制作过程中加入一些增稠剂，譬如明胶、果胶、变性淀粉、黄原胶之类的东西，对人体无害。
其实酸奶质量好不好，除了看蛋白质及脂肪含量之外，还要看它所采用的乳酸菌菌种是否优良，所采用的奶源是否优良。综观现在的国内市场，用初代乳酸菌的酸奶品种不多，以国外品牌为主。若是想知道这酸奶采用的菌种是否一代很简单，就是靠口感，若是某品牌的长期熟客，自然会喝得出它的口味是否浓淡如一，是否稳定无变化，若是则证明它用的是一代菌种，若不是，则证明是二代菌种。
区分酸奶及酸奶饮料要看说明、配料、蛋白质含量
要辨别真正酸奶，主要的方法有两个：一是，仔细看包装说明，在xx乳、xx奶字样的右下方，常会隐藏着饮料或饮品字样；二是，查看配料表，乳饮料的第一位原料是水，第二位才是牛奶。三是看牛奶蛋白质含量，真正酸奶是要超过2.9%的。不过同时要留意酸奶里面添加的增稠剂，因为有些增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉，这类增稠剂含糖量高，会导致血糖升高。所以，在购买酸奶时，要根据需要仔细看营养标签，选择蛋白质含量高的。
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健康酸奶，什么时候喝最好？
饭后喝有利于吸收营养。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
空腹饮用酸奶，刺激胃肠道排空。酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。有胃溃疡、胃酸过多等疾病者要特别注意。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶，要放在室温下，等半小时再喝，就不会感觉不适了。
晚上喝补钙效果最好。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。能促进肠胃蠕动、缓解便秘很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。
酸奶选购怎样选择优质酸奶
1、酸奶是用鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸（如柠檬酸或乳酸）调制而成的，或经奶中乳酸杆菌发酵制成的奶制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了内在酸度，因此对消化吸收更有利，属于纯奶。
2、乳酸饮料虽含有奶但含量不多，实际上其中只含有少量的牛奶，大部分都是糖、香料和水，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶。
3、因此，两者之间的差别非常之大，根本不是一回事。一般来讲，每100毫升纯牛奶中含蛋白质不低于2.5克，可每100毫升乳酸饮料或乳酸菌饮料含有的蛋白质还不到0.7克，不足纯奶中的1/3。由此可见，乳酸饮料营养价值不能与纯牛奶相提并论。
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