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厚乳,外文名称:Oro Bianco,宁夏塞尚乳业有限公司推出的系列全乳类产品品牌。
厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带,厚乳采用低温膜分离技术,以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再复配以其他牛奶成分,调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳,冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等产品。
产品系列
乳脂肪系列:无添加新鲜稀奶油、常温搅打稀奶油、常温搅打淡奶油、烘烤专用稀奶油、轻脂稀奶油、发酵稀奶油(酸奶油)。
乳蛋白系列:浓缩乳蛋白粉(MPC70)、浓缩乳蛋白液、夸克奶酪等。
全乳系列:塞尚厚乳TM、冷藏牛乳、冰淇淋奶浆、动植物双蛋白饮料等。
发酵乳制品:发酵稀奶油(酸奶油)、希腊酸奶、儿童奶酪等。
厚乳系列:冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳、冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳。
大豆分离蛋白的含量在90%以上
乳清蛋白分为乳清分离蛋白和乳清浓缩蛋白,乳清分离蛋白的蛋白质含量干基在90%以上,英文简称为WPI90,酪蛋白含量很高,主要用于功能性保健品的生产。乳清浓缩蛋白80英文简称为WPC80,蛋白质干基含量在80以上。其中WPC80又分为速溶型、热稳性、普通型。根据生产的需要选择不同的类型。WPC34的含量干基基本上在34%以上,主要应用于乳饮料及配方奶粉的生产。其中WPC80速溶型表面是喷涂了卵磷脂的,速溶性很好,一般用于生产保健产品中的蛋白质粉。
汤臣倍健的蛋白质粉是新西兰进口乳清蛋白和非转基因大豆蛋白为原料的双蛋白保健食品。
大豆蛋白源自非转基因大豆产品,安全性更高。目前在中国市场上,包括许多著名品牌在内的大豆蛋白产品均大面积使用转基因大豆蛋白。
营养双蛋白。合理配比植物蛋白(大豆蛋白)和动物蛋白(乳清蛋白),改善单一植物蛋白中营养素不充分缺点,均衡提供9种人体所必需的氨基酸。
打造好体质。经功能试验证明,具有增强免疫力的保健功能。
原料来源于全球最著名的蛋白质供应商。乳清蛋白进口自新西兰,大豆蛋白源自日本最大的大豆蛋白生产厂——不二制油公司。
蛋白质含量高达80%,全部为高生物价蛋白质,消化率达96%。
蛋白质消化率校正氨基酸记分(PDCAAS)为1,为优质蛋白质标准。
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