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大街上售卖的鸡排10块钱一块,这么便宜能不能吃?实际上不值得这个价!很多人都喜欢吃鸡排,大家都喜欢去买这种10元钱一块的炸鸡,感觉其价格尤其划算,炸鸡里面全是纯瘦肉,实际上炸鸡都是鸡脯肉,里有并没有骨头的,炸熟了吃尤其美味可口。
大街上有许多鸡排店,这种鸡排店全是加盟,每加盟一家鸡排店成本极低的,做为吃客十分爱吃鸡排,有时店家还会继续赠予一杯话梅饮品,假如觉得口渴了也可以喝,那样炸鸡吃这个,究竟划得来划不来呢,这其实里面很多内幕。
鸡排店加盟的价钱极低,几万块就可加盟,里边用食材全是总公司统一配送,店家用的那些炸鸡全是成本价极低的鸡脯肉,虽说全是正宗鸡脯肉,不过这些基本都是长期性冷冻的,里边压根没有什么营养成分,炸好的炸鸡里边肉片明晰,很多人都觉得这也是新鲜。
大家去超市里面买鸡胸脯,一斤要六七块钱,店家进口的进口成本变低,是按照斤来拿货的,店家进口的许多鸡胸脯放到冷藏柜里,为了避免变味,在冷柜里再次冷冻,其实根本没有营养了,10元一份炸鸡,还赠予一杯饮料,我们也不规定鸡脯肉有多新鲜的。
市场中免不了有一些无良的卖家,进口鸡脯肉来路不明,长期吃对身体健康造成危害,有的商家压根不要吃自己炸得炸鸡,针对很喜欢吃鸡排的朋友们,能买新鲜炸鸡回家了中做,好多人做不来,那么就为大家推荐一种炸鸡,能看见它生产制造日期,十分新鲜的,肉质地也非常的细嫩,口味相当不错。
炸鸡在炒菜锅里煎熟十分方便,很多小伙伴全是在买了炸鸡,都觉得比外面鸡排店中的还需要美味,最重要的是食材新鲜,价格也是十分特惠,十分划得来,开启外包装都可以直接腌好的,不用比较复杂加工的,能直接入锅煎,煎个五六分钟就能吃了。
为什么如此火热的正新鸡排突然间就不火了呢?
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鸡排缺乏创新
正新鸡排刚火那阵,想要吃一次,真的是需要排队的,即使“炸鸡手”脾气不好你也得忍着,最多将注意力转移去那两块播放黄渤吃鸡广告的LED里。那么为什么人们如此热衷于这个炸鸡呢,是因为这个东西当时属于比较创新的食品。在笔者看来,虽然美式炸鸡进入中国多年,但真正推广到全民的,却是正新鸡排。
然而正新鸡排火了两年后,再去吃时,味道还是像刚开始那样,没有任何的创新。那么即使再好吃的东西,人们也觉得乏味了,这种流行性食品一旦人们过了瘾,便会让顾客失去动力。而正新鸡排的其他诸如烤香肠、鸭胗类的产品,也毫无吸引力,毕竟这些东西烧烤摊都有,我为什么要来你这里吃呢?
健康饮食观念
以前中国人对饮食健康没太多的注重,觉得好吃的东西自然要吃个够。但以现在来说,新的健康饮食观念已经深入人心,而鸡排是油炸食品,正属于“垃圾食品”的范围。在这种情况下,人们自然减少了吃炸鸡的频率和数量,因此,正新鸡排这两年越来越不好卖了。
正新涨价了
说一千道一万,绕来绕去还是绕到钱身上。正新鸡排刚“出道”的时候,主打就是十元鸡排送饮料,在当时,这个模式吸引了巨量的顾客。但现在正新鸡排却涨价了,我这里每份已经涨到了十二元,此外,鸡排的量、饮料的升数也变小了。这种显性涨价和隐性涨价的双管齐下,让顾客觉得正新鸡排不厚道了,加上钱包薄了,所以宁愿不吃了。
野蛮式生长
也许这就是中国生意场上的通病,看见一个东西火了,每个人都挤破了头去做,最后结果往往是只有最先的人赚钱,中间的人平本,而最后入场者血亏。正新也大概这样,前几年可谓是野蛮式生长,在我这个城市,如同雨后春笋一样开了好多家,但现在想象中的门庭若市,已经变作了门可罗雀。
正新鸡排这个牌子相信很多人都听说过,在大街小巷都可以看见它的身影,可以说它的存在影响了我国的炸鸡事业。正新鸡排开始活跃在大众视野的时候应该是2013年左右,因为正是这一年正新鸡排开始做起了加盟店。
和很多炸鸡比起来,鸡排都是肉,而且味道也不差,份量也挺多的,所以受到了很多人的热爱,一下子就打开了全国的市场。仅用了几年的时间就站稳了脚步,成为了炸鸡行业里面一个叫得上名号的品牌。
正新鸡排的火热不仅得益于它们的价格,还有贴心程度,当我们吃炸鸡的时候总是会觉得比较的干燥和油腻,正新鸡排也考虑到了这一点,所以十块钱的鸡排还会附赠你一杯饮料,饮料还是自选的,一般是橙汁、可乐、酸梅汁几个中任选其一。
以前去买鸡排都需要排很长的队伍,但是现在根本没有几个人前去购买,不得不承认,正新鸡排走到了行业的衰退期,为什么如此火热的正新鸡排突然间就不火了呢?首先,还得从价格上说起。
正新鸡排之所以被大众所接受很大一部分原因就是因为它的价格比很多炸鸡店都便宜,但是在正新鸡排火了之后,它们做了一个涨价的举措,从原来的10元涨到了12元,跟价格一起浮动的还有它们的份量也变少了。于是在一些人心里,正新鸡排就从一个平民化食品,变成了一个又贵又少的食品。
这一点认知上的改变其实是很致命的,除此以外还有一个重要的原因就是正新鸡排自发展以来没有研发新的口味。虽然经典永流传,但是他们的原味鸡排并没有很大的特色,所以受众一直接受一个口味的话,很容易丧失新鲜感。
不知道你们喜欢吃正新鸡排吗?它让你喜欢的点或是比较失望的点是什么呢?欢迎大家在评论区里留言分享。
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