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美奈小馆的咖喱是味好美品牌的。美奈小馆的名字取自越南的一个海边渔村。寓意留恋当地的阳光沙滩,同时也代表了越南美食。美奈小馆的主色调为靛蓝色,大规模的使用了透明玻璃屏风,让自然光线透入店内。整体以法式风格为主,通过墙上的越南老照片和小饰物巧妙的融入了越南风情。
咖喱的做法
咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。
越南国产的小核荔枝、大青芒、“黑美人”西瓜芒果、柑橘、火龙果、柚子、菠萝蜜、榴莲和山竹等颇受中国消费者欢迎。
中国一直是越南果蔬的重要出口市场。越南果蔬协会日前发布的报告显示,2016年上半年,越南果蔬出口额为11.7亿美元,其中对华出口高达6.92亿美元,同比增长近80%,中国稳居越南果蔬出口市场首位。
北江省是越南小核荔枝的主产区。截至2016年7月,北江荔枝对华出口超9万吨。越南官方表示,今年对华荔枝出口总体保持稳定,已创汇4200万美元。
越南果蔬主要通过谅山、老街、河江省各陆路口岸进入中国。在谅山省新青口岸,一辆辆运输果蔬的货车排起长龙。谅山省人民委员会副主席阮公长介绍,仅新青口岸每天就有170—200辆货车的荔枝出口中国,每天还有约100辆货车的西瓜、火龙果、香蕉等出口中国。
参考资料:
越南蔬果迎收获旺季价格低 中国货暂时淡出市场-新华网?东南亚水果采购中心-新华网 直击"中国—东盟水果之都"东盟水果如何进入中国-人民网?中越果蔬贸易红红火火-人民网调味品网wWw.tiaoweiwang.Com行业招商批发平台,提供食品,干货,香辛料,火锅底料,食品添加剂,复合调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。