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很多小伙伴都非常喝椰子制成的饮品，但是也都有一个小疑问，明明是椰子做成的饮料，为什么区别却那么大？究竟什么是椰子水？什么是椰汁和椰奶？明明都是饮品它们之间的区别又有多大？很多人在品尝椰汁和椰水的时候发现味道完全不同，椰水虽然甜，但是颜色看起来非常清澈，可是我们喝的椰汁却是乳白色，还带有一种奶味儿。究竟是怎么回事？小编给大家讲一讲。
椰子水才是最天然的椰汁，椰子水喝起来是一种单纯的清甜味，在夏天喝的时候会感觉非常解暑，椰子水是直接从青色的椰壳里挤出来的液体，主要物质是由糖和矿物质以及水组成的。而且椰子水的热量也非常低，即便是减肥也可以大胆的进行品尝，可是剩下的椰汁、椰奶等都是加工合成的饮品，椰奶的颜色一般都是白色，而且有一种浓郁的奶味。
椰奶是一种椰子的加工品，严格来说可以叫做粗制椰奶，它是直接将椰肉和椰子水混在一起进行搅拌，然后过滤掉其中的渣子，再将这些液体加入糖等各种添加剂就形成了我们所喝的椰奶。椰浆的制作其实就是浓缩版的椰奶，它是非常浓稠的固体物质，没办法直接吃，只能用做调料来烹饪各种食物，很多咖喱都喜欢在制作完成之后添加一些椰浆，这样能够增加香气。
椰奶和椰浆的热量都非常高，因为里面富含了大量的椰肉，营养成分也会相较于椰水更加丰富。还有我们经常在奶茶里吃到的椰果，其实跟椰子完完全全不相关，它只是由木质醋酸菌在椰子水进行发酵，然后变成了这种固态物，也简称椰子凝胶，只不过吃起来口感很像椰子肉，并且外形酷似椰子肉，所以被称为椰果。
椰树牌椰汁最正宗。
椰树牌椰汁椰树集团的产品，其是1998年成立的饮料生产企业。
椰树集团是海南省从事椰子等热带水果深加工的专业公司，中国饮料工业十强企业之一，现代企业制度百户试点单位，中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。
“椰树”主导产品椰树牌天然椰子汁、椰树牌天然矿泉水、火山岩珍贵天然矿泉水和天然芒果汁四大名饮齐登中国国宴，产品远销30多个国家和地区。
椰树牌椰子汁和椰树牌矿泉水双双被国家授予中国名牌产品称号，成为中国饮料行业唯一一家同时有两种产品荣获“中国名牌”称号的企业，也是唯一有四个饮品荣登国宴殿堂的企业。
椰树集团：
椰树集团被国家确定为“创轻工国际名牌产品优势企业”，“椰树”商标也被国家认定为中国驰名商标。
“椰树”已从单一的国有独资企业发展成为了属民营性质的员工股份制企业和属国有性质的中小企业两个主体。
“椰树”的发展带动了海南热带水果种植业的发展，解决了海南农民种椰子易、卖椰子难问题，帮助海南50万农民脱贫致富，职工生活达到小康水平。
作为“椰树”经营管理带头人的王光兴两次当选全国劳动模范，获得全国优秀企业家、全国优秀企业思想政治工作者、中国首届创业企业家、中国第一批高级职业经理资格、中国有突出贡献中青年专家等荣誉。
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